Szilárd zsírok Ezek olyan zsírok, amelyek ilyen állapotban vannak szobahőmérsékleten, ezekre a zsírokra példa: vaj és állati zsír (vaj, marhahús, csirke zsír). Amint láthatja, ezek a zsírok természetesen megtalálhatók egyes élelmiszerekben, azonban az élelmiszerekhez is hozzáadhatók, amikor az élelmiszeripar feldolgozza őket.

feledje hogy

Hozzáadott cukrok, olyan cukrok és szirupok, amelyeket az élelmiszer-feldolgozók italokhoz és élelmiszerekhez, valamint szilárd zsírokhoz adnak.

Tisztázni kell, hogy a növényi olajok szobahőmérsékleten nem szilárdulnak meg, ezért az iparok a hidrogénezési folyamat amelynek eredményeként a híres Transzzsír.

Ezek az összetevők finomabb íze miatt ízletesebbé és kissé addiktívvá teszik az ételeket. Ellenkezőleg, jó néhány kalóriát is hozzáadnak.

Az üres kalóriát tartalmazó élelmiszerek a következők:

  • Cupcakes, sütik, fánk (zsírok és cukrok)
  • Édességek (cukrok)
  • Üdítők, energiaitalok, gyümölcslevek és gyümölcsnektárok (cukor)
  • Sajt (zsír)
  • Pizza (zsír)
  • Fagylaltok (zsírok és cukrok)
  • Salchichonería termékek (zsírok)

Ezeknél az élelmiszereknél alacsonyabb zsír- és cukormennyiség lehet könnyű változatukban. Választhat csökkentett zsírtartalmú termékeket, alacsonyabb cukortartalmú vagy hozzáadott cukor nélküli italok változatait. Így megtakaríthat néhány kalóriát és gondoskodik a szív- és érrendszeri egészségéről, mivel nem fogyaszt túlzott mennyiségű telített zsírt.

Néhány "üres kalóriát" tartalmazó étel jelentős tápanyagforrásnak található:

ÉTELEK NÉHÁNY ÜRES KALÓRÁVAL ÉLELMISZEREK alacsony vagy nem üres kalóriákkal
Ketchup (hozzáadott cukor) Csökkentett cukor ketchup
Darált marhahús (kb. 75% sovány hús) (szilárd zsírok) Sovány darált marhahús (kb. 95% sovány marhahús)
Sült csirke (zsír a bőrből és a sütésből) Sült csirke bőr nélkül
Cukros reggeli gabonafélék Természetes gabonafélék (kukoricapehely, zab, búza)
Ízesített teljes tej (zsír és hozzáadott cukor) Lefölözött tej

Válasszunk jobb választásokat az ételeink vásárlásakor és fogyasztásakor. Például sült csirke helyett inkább egy sült vagy sült csirkét részesítsünk előnyben. Darált marhahús esetében megvásárolhatja a tetsző húst, és megkérheti, hogy menjen át a malmon, ily módon ellenőrzi a zsír mennyiségét, és ügyeljen arra, hogy jó húst kapjon. Ne említsük az üdítőket, mindig próbáljuk meg a könnyű verziót vagy az eredetit választani, és igyunk fél pohár szódát fél pohár vízzel.

Rossz-e az üres kalóriákat fogyasztani? Természetesen nem, ne feledje, hogy "egyetlen étel sem rossz, a túlzások rosszak". Az egészséges táplálkozás alkalmanként megfelelő adag, azonban sokan túllépik az egészséges határt.

Összegzésképpen: az üres kalória a hozzáadott cukrokból és zsírokból származó kalória, amely ízletesebbé teszi az ételt. Üresnek nevezik őket az általuk képzett kalóriatartalom miatt, anélkül, hogy tápértékük lenne. Tisztázom, hogy ez a "szemét" termékek általános elnevezése. Természetesen megtalálhatók olyan élelmiszerekben, mint a hús és a tejtermékek. Mint tudjuk minden étel tartalmaz táplálkozási profilt, némelyik megfelelőbb, mások kevésbé.

Fontos korlátozni (korlátozni, de nem megszüntetni) a szilárd (telített) zsírok és hozzáadott cukrok fogyasztását, akár szórványos fogyasztással, akár az adag csökkentésével. Ne feledje, hogy a túlzott cukor- és zsírfogyasztás összefügg a szív- és érrendszeri betegségekkel és a túlsúlysal. Vigyázzon egészségére, és okosan élvezze ezeket az ételeket.