Gyakorlati tippek
Ez az egyik valóban spanyol étel, de ahhoz, hogy tökéletes legyen, ennek a konyhai eszköznek bizonyos tulajdonságokkal kell rendelkeznie. A hírcsatorna a választáshoz vezet
Szeretne krumplis omlettet készíteni? Ahhoz, hogy a tortilla „kerek” legyen, mindenekelőtt minőségi alapanyagok szükségesek: új krumpli, A legjobb tojás, még a boldog tyúktól is, vagyis szabadságban nevelkedve, csodálatos olívaolaj és só. Mit szeretnél hagymával vagy más hozzávalókkal (chorizo, zöldpaprika, pirospaprika ...)? Csak hozzá kell adni a korábban megsült keverékhez.
Sokféle és sokféle recept létezik, még vegán tortillák is vannak, de a legalkalmasabb serpenyőről kevés szó esik ennek a finomságnak az elkészítésére. Ezeket a változókat kell figyelembe venni a burgonya omlett elkészítéséhez a legjobb serpenyő kiválasztásában mérések és anyagok tekintetében:
Anyag: titán, rozsdamentes acél, ásványi vas. Jók mind. Vegye figyelembe a többi változót.
Átmérő: az ideális az, ha 24 cm-es serpenyőkben készítjük el, kiszámítva, hogy ez a méret négy embernek szól. Többé-kevésbé otthon vagy? Állítsa be a serpenyő méretét a emberek száma Vagy fontolja meg egynél több omlett elkészítését, ha sokan vannak. Ne feledje, hogy minél nagyobb a serpenyő, annál többe kerül a megfordítása.
Mélység: egy mély serpenyő ideális a készítéshez magas tortilla. Ideális esetben 4 és 6 cm magasnak kell lennie.
Élek: ahhoz, hogy a tortillát úgy lehessen forgatni, hogy az szét ne essen, elengedhetetlen, hogy a serpenyő széle "puha".
SúlyKeressen egy serpenyőt, amelyet kényelmesen kezelhet a tortilla megfordításához. Az egy kiló tökéletes.
Tapadásmentes: elengedhetetlen a ne ragaszkodj omlettje. A legjobb márkák biztosítják a tartós tapadást. És kerülje a túl sok olaj használatát, tehát.
Kitartás: Hasonlóképpen válasszon egy jó márkájú serpenyőt úgy, hogy sok évig kitartson.
Tűz típusa: válasszon a tűz típusának megfelelőt (gáz, üvegkerámia, indukciós főzőlap ...) vagy a sokoldalú hogy mindenki számára működik.
Mosogatógép vagy kézi mosás: Ha Ön egyike azoknak, akik inkább nem mosnak kézzel, ne feledje, hogy mosogatógépben mosható. De jobban szeretem, ha a tortilla serpenyőm nem megy át ezen a készüléken.
Kizárólagosság- Ha engedheti meg magának (hely és pénz), használja a serpenyőjét csak burgonyatortilla készítéséhez.
Mit szólnál az a lehetőséghez kettős tortilla serpenyő? Őszintén szólva úgy gondolom, hogy egy egyszerű serpenyő jobb, de ha nagyon ügyetlen vagy, és úgy gondolod, hogy az omletted a pultra vagy a padlóra kerülhet, ez jó lehetőség lehet.
Tudod, hogy vannak levehető fogantyú? Ne zárja ki ezt a lehetőséget, ha olyan serpenyőt szeretne, amelyet a sütőhöz is használhat. Valójában van egy recept egy sült burgonya omlettre, valami könnyebbre és nagyon ízletesre, és a mikrohullámú sütőben. Ráadásul a nyél nélküli serpenyők kevesebb helyet foglalnak el.