Ez az étrend az elmúlt években a fogyás széles körben alkalmazott lehetőségévé vált, és továbbra is az egyik legjobban őrzött titok a hírességek és a modellek körében, innen ered a neve.

beach-i

A híres South Beach-i étrendet Arthur Agatston amerikai kardiológus hozta létre, aki a fogyás ideális módjára gondolt, anélkül, hogy abba kellene hagynia az evést. Rajongói közül az egykori amerikai first lady, Hillary Clinton, aki a South Beach használatát választotta ideális súlyának eléréséhez.

De ezt a diétát Dr. Agatston néhány évvel ezelőtt hozta létre egy olyan étkezési terv elkészítése érdekében, amely segít a betegeknek kontrollálni a testsúlyukat és megelőzni a szívbetegségeket.

Az 1990-es évek közepén sokunk kardiológus kiábrándult az alacsony zsírtartalmú, magas szénhidráttartalmú étrendből, amelyet az Amerikai Szívszövetség ajánlott, hogy segítsen az embereknek a megfelelő táplálkozásban és az egészséges testsúly fenntartásában. Az akkori alacsony zsírtartalmú kezelések egyike sem tűnt igazán hatékonynak. Nem érdekelt a pácienseim megjelenése: olyan étrendet akartam találni, amely segítene megelőzni vagy visszafordítani az elhízás okozta számtalan szív- és érrendszeri problémát.

E cél elérése érdekében a neves orvos azt ajánlja, hogy fogyasszon kiegyensúlyozott adag zöldséget, gabonát, diót, tojást, sajtot, gyümölcsöt és egészséges zsírokat. Ezzel a kezeléssel az emberek várhatóan nyolc és 13 font között fognak fogyni az első két hétben, majd átlagosan heti egy-két fontot fogynak.

Dr. Agatston szerint, aki a Miami Egyetem professzora, a South Beach-i étrend sikere abban rejlik, hogy a szénhidrátfogyasztás csökkentésével a test egy másik energiaforrást keres, amelyhez felhasználja a tárolva, különösen a hasban.

- Nem célom az alacsony zsírtartalmú vagy alacsony szénhidráttartalmú étrend népszerűsítése. Azt akarom, hogy az illető megtanulja kiválasztani a megfelelő zsírokat és szénhidrátokat. Ezután megtanulja élvezni azokat az ételeket, amelyek nagyszerűek, kielégítik az étvágyat, és órákkal később nem okoznak éhséget. Így jobb étkezési terveket dolgozhat ki a fogyás rövid távon, hosszú távon fenntartása és az optimális egészség érdekében. ".

Három szakasz, egy gól

A South Beach-i étrend három szakaszra oszlik: az irracionális étkezés utáni vágyak ellenőrzése (első szakasz), a hasznos szénhidrátok bevezetése (második szakasz) és az élethez való helyes étkezés (harmadik szakasz).

A kezdeti szakasz két hétig tart, és ezekben a vér tisztításáról szól az egyszerű szénhidrátok és cukrok eltávolítása.

Az ebben az időszakban megengedett ételek közül néhány csirke, pulyka, hal, kagyló, zöldség, sajt, dió, kávé és tea; amely három napi kiegyensúlyozott étkezés során fogyasztható. Ezenkívül reggelizni, délután közepén vagy vacsora után meg lehet snackelni. Azok az ételek, amelyeket nem fogsz tudni enni: kenyér, tészta, burgonya, rizs, gyümölcs, édesség, süti, finomított cukor vagy alkoholos ital.

Az első két hét végén Dr. Agatston biztosítja, hogy elkezdjen enni bizonyos szénhidrátokat. Ebben a szakaszban heti 1-2 fontot kell leadni.

A második fázis időtartama minden ember számára egyedi, mert addig tart, amíg el nem éri a kívánt súlyt; amikor a karbantartási szakasz elkezdődik, és az étkezési stílust egészségesé kell változtatni. Ha a harmadik fázisban ismét felszed egy pár fontot, akkor az első vagy a második fázisra kell lépnie, hogy még egyszer elérje a súlyát.

Bár sokan úgy gondolják, hogy a South Beach-i étrend végrehajtása rendkívül egyszerű, és nem igényli szakember támogatását és útmutatását, ennek nem szabad így lennie. Minden ember független, és a jobb eredmények érdekében egyénre szabott segítségre van szüksége, ugyanakkor elkerülheti a test károsodását.

Egyes szakemberek kiemelték, hogy az étrend jó a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatának csökkentésére, a koleszterinszint és a trigliceridszint csökkentésére, valamint kiváló az alacsony anyagcserével rendelkező emberek számára.

"Ez a diéta megfelel lakosságunk igényeinek, mert a Puerto Ricó-i szigetek a világon elsőként szenvednek cukorbetegségben. A cukorbetegség és az elhízás nagyon közvetlen kapcsolatban állnak egymással, mivel összefüggenek a testünk energiahiányával. A South Beach-diéta célzottan csökkenti a cukor, szénhidrátok és zsírok mennyiségét az élelmiszerekben, ami jó a lakosságunk számára. "- mondja Dr. Anibelle Altieri, belgyógyász és a bariatri vagy az orvosi testsúly-szabályozás szakembere.

"Az alapötlet nagyon jó, de fontos, hogy az illető orvoshoz forduljon és elvégezze a szükséges vizsgálatokat, mielőtt bármilyen diétát folytatna" - zárja a szakember.