A spanyol Akvakultúra-ipari Szövetség, az Apromar úgy véli, hogy a "Farmtól asztalig" európai kezdeményezés releváns szerepet ad az akvakultúrának. Ez a stratégia egy tisztességes, egészséges és környezetileg integrált élelmiszer-rendszer. Ez a kezdeményezés szabályozási és nem szabályozási intézkedéseket hoz létre a fenntarthatóbb élelmiszer-rendszerek kínálata és az EU zöld ügyletének az éghajlat-semlegesség felé irányuló céljainak elérése érdekében.

üdvözlik

Írta: szerkesztőség/Agro Diario Huelva.es

Az akvakultúra-vállalkozók rámutatnak, hogy „méltányos megélhetést kell biztosítani az európai őstermelők számára, akik jelenleg sok megélhetési nehézséggel küzdenek. A Farm-to-Table stratégia által követett fenntartható élelmiszer-rendszer megköveteli az őstermelők jövedelmének javítását és ezáltal az Európai Unió versenyképességének erősítését szolgáló intézkedések végrehajtását ».

A szervezet hozzáteszi, hogy a Covid-19 válság rávilágított egy robusztus és rugalmas élelmiszer-rendszer fontosságára, amely minden körülmények között működik, és mindig képes minden polgár számára hozzáférhetővé tenni a megfizethető élelmiszerek elegendő mennyiségéhez. Az Apromar kiemeli, hogy az európai élelmiszerek ma a biztonságos, tápláló és kiváló minőségű élelmiszerek globális színvonala. "Itt az ideje, hogy bőséges legyen".

Az európai fogyasztók friss, kevésbé feldolgozott és fenntartható eredetű ételeket keresnek. Így Apromar hangsúlyozza, hogy „ez azt jelenti, hogy a fenntartható élelmiszer-rendszerek felé történő áttérésnek gazdasági lehetőségnek kell lennie. De a fogyasztók tájékoztatása jelenleg nem elegendő Európában, különösen a halak számára ».

Az Apromar értékeli a Farm to Table stratégia célját, hogy világos információkat nyújtson, amelyek megkönnyítik a fogyasztók számára az egészséges és fenntartható étrend választását. Az Apromar felszólítja az Európai Bizottságot, hogy hatalmazza fel a fogyasztókat a tájékozott, egészséges és fenntartható vásárlási döntések meghozatalára. A Bizottságnak ki kell terjesztenie az elégtelen tájékoztatás és az élelmiszercsalás elleni küzdelmet, hogy egyenlő versenyfeltételeket teremtsen a piaci szereplők számára, különös tekintettel az importra.

Az Európai Zöld Megállapodás meghatározza, hogyan lehet Európa 2050-ig az első éghajlat-semleges kontinens. Az EU a világ legnagyobb agrár-élelmiszeripari importőre és a tenger gyümölcseinek legnagyobb piaca. A generikus élelmiszerek előállítása negatív környezeti és társadalmi hatásokkal járhat azokban az országokban, ahol ezeket előállítják. Apromar megjegyzi, hogy az EU élelmezési rendszerének fenntarthatósági követelményeinek kiigazítására irányuló erőfeszítéseket olyan politikáknak kell kísérniük, amelyek elősegítik a normák globális emelését, a nem fenntartható gyakorlatok kiszervezése és exportja elkerülése érdekében. Az APROMAR hangsúlyozza, hogy az EU piacán forgalmazott összes élelmiszernek egyre fenntarthatóbbnak kell lennie, ideértve az importot is.

A jobb állatjólét javítja az állatok egészségét és az élelmiszerek minőségét, csökkenti a gyógyszerek iránti igényt, és hozzájárulhat a biológiai sokféleség megőrzéséhez. Az Apromar partnerei vállalják felelősségüket ebben a kérdésben, és együttműködünk a közigazgatással az állatjóléti jogszabályok felülvizsgálatában, összehangolásában a legfrissebb tudományos bizonyítékokkal, kiterjesztve alkalmazási körét, megkönnyítve alkalmazásukat és végső soron garantálva a halak magasabb szintű jólétét.

A kutatás és az innováció kulcsfontosságú mozgatórugó a fenntartható, egészséges és inkluzív élelmiszer-rendszerek felé történő átmenet felgyorsításához az elsődleges termeléstől a fogyasztásig. Ebben a sorban az Apromar hangsúlyozza, hogy a K + F + I-nek elő kell segítenie a megoldások kifejlesztését és tesztelését, az akadályok leküzdését és az új piaci lehetőségek felfedezését.