spanyol

Az optimális fejlődés biztosítása érdekében a gyermekkori étrendnek el kell érnie bizonyos tápanyagok, például D-vitamin, magnézium, kalcium és foszfor megfelelő szintjét. Mindazonáltal, A 12 hónapos és 10 év közötti spanyol gyermekek nem fogyasztják elegendő mennyiségben ezeket a mikroelemeket, növekedésükhöz kulcsfontosságú vitaminok hiányát mutatják be.

Ezeket az eredményeket az EsNuPI (Nutritional Study in the Spanish Child Population) nemrégiben készített jelentése tartalmazza, amelyet a Spanyol Nutrition Foundation (FEN) támogat, és a Nutrients folyóiratban publikálták.

Tanulmányi adatok

Az érintett kutatás 1514 1–9 éves gyermek városi területekhez tartozó lakosság (több mint 50 000 lakos). Az eredmények azt mutatják, hogy ezeknek a tápanyagoknak, különösen a kalciumnak az alacsony fogyasztása szükséges az emberi test és a csontok egészségének optimális fejlődéséhez.

"Hazánk gyermekeinek javítaniuk kell ezen tápanyagok bevitelét, amelyek vezető szerepet játszanak a növekedési szakaszban" - mondta Dr. Rosa Ortega, a madridi Complutense Egyetem táplálkozási szakembere az eredmények bemutatása során.

A gyermekek étrendje kulcsfontosságú a csont- és izomképződésben Forrás: Pexels

Vitamin- és tápanyaghiány

A Spanyolországban a gyermekek étrendjében hiányzó egyes mikroelemekről szóló tanulmány eredményei a következők:

1. Kalcium

A 4 éves vagy annál idősebb gyermekek körülbelül 25% -ának kalciumbevitele az ajánlottnál alacsonyabb volt. Aggódó, mert a tej és a tejtermékek segítenek erősíti a csontokat, ellenőrzi a koleszterint és megelőzi a szív- és érrendszeri betegségeket. Ezenkívül megakadályozzák az elhízást, a II. Típusú cukorbetegséget és csökkentik a törések kockázatát.

A kalciumbevitel azonban magasabb azoknál, akik alkalmazkodó tejet fogyasztanak. Ez egy olyan termék, amelyet a gyermekek 1 éves kortól isznak, mivel D-vitaminnal, kalciummal és más mikroelemekkel dúsított.

Az adaptált tej fogyasztói közül csak a lányok 17,5% -ánál és a fiúk 8% -ánál volt alacsony ez az ásványi anyag. A kalcium 68% -a tejből és tejtermékekből származik, amelyet gabonafélék, diófélék, zöldségek, hüvelyesek és mások követnek.

A spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) táplálkozási területe szerint a tehéntej 130 mg/100 ml kalciumot szolgáltat, így napi két pohár (500 ml) fogyasztása körülbelül 600 mg, az ajánlott mennyiség gyermek 2 és 9 év között.

2. Magnézium

Az EsNuPI jelentése szerint a magnéziumszint is nagyon alacsony. A vizsgált egyének több mint 50% -a étrendjében hiányzik ennek a tápanyagnak, pontosan a kevés tej, sajt, hús, gyümölcs, zöldség és hüvelyes fogyasztása miatt.

A magnézium hozzájárul a test általános egészségi állapotához. Szabályozza a vér cukorszintjét, erősíti a csonttömeget, beavatkozik az izmok kialakulásába, szabályozza a vérnyomást és leküzdi a vitaminhiányt.

3. Foszfor

A foszfort főleg tejből és tejtermékekből nyerik, ezért ez az ásványi anyag alacsony szintet regisztrált a spanyol gyermekek étrendjében is. Valójában, a tesztelt emberek 94% -a alacsony foszformennyiséget mutatott étrendjében.

Tápanyag, amely testünk minden sejtjében jelen van, főleg a fogakban és a csontszerkezetben. Elengedhetetlen a különböző kémiai folyamatok befejezése és az energiatermelés a testben.

Az alacsony foszfortartalmú egyének nagyobb a kockázata a csontproblémák, az izomgyengeség, a rossz koordináció, a vérszegénység és más körülmények között.

4. D-vitamin

Testünkben a D-vitamin csaknem 90% -a a nap ultraibolya sugaraiból származik. A többi tejből, tojásból, halból, kagylóból és más termékekből származik. Segít kontrollálni a csontanyagcserét és egyensúlyba hozni az emberi test kalcium-foszfor mennyiségét.

A vizsgált gyermekek többsége alacsony D-vitamin-szintet fogyasztott, bár azok mennyisége nőtt azoknál, akik adaptált tejet fogyasztottak. A szintek azonban továbbra sem elégségesek.

A vitaminhiány befolyásolja az immunrendszert, növelve annak esélyét, hogy asztmában, hörghurutban és más tüdőbetegségekben szenvedjenek.

A csecsemőkori étrendnek el kell érnie bizonyos tápanyagok megfelelő szintjét ahhoz, hogy a gyermekek csontjainak egészsége jó legyen Forrás: Pexels

Egészséges táplálkozás a gyermekek számára

A Spanyol Gyermekgyógyászati ​​Szövetség értékes tanácsokat kínál a gyermekek különböző szakaszokban történő etetéséről, az optimális fizikai és szellemi fejlődés biztosítása érdekében, a betegségek megelőzése mellett:

1. Óvodai szakasz

A 3 és 4 éves gyermekek már mindent megesznek, bár ez nem azt jelenti, hogy felnőttként kell étkezniük, hanem kis adagokban. A gyermekek étrendje más táplálék-kiegészítőket igényel, mint a miénk, a vitaminhiány elkerülése érdekében.

Az AEP napi 4-5 étkezést javasol, több mint 50% szénhidrátból áll: gabonafélék, hüvelyesek, gyümölcsök és gumók. A jó minőségű fehérjéknek az étrend 10-15% -át kell kitenniük, míg a zsírok 30-35% -át. Előnyösen egyszeresen telítetlen zsírok diófélékből.

A kalóriabevitel tekintetében egy 3 éves gyermeknek napi 1300 és 1500 kcal közötti mennyiséget kell fogyasztania. 4 és 6 éves kor között az étrendnek napi 1800 kcal-t kell kínálnia. A szakértők azt javasolják, hogy a kalóriákat a következőképpen osszák el a nap folyamán:

  • Reggeli: 25%
  • Étel: 30%
  • Snack: 15%
  • Vacsora: 30%
Az óvodásoknak sok gyümölcsöt és zöldséget kell enniük Forrás: Pexels

2. Elsődleges szakasz

Az étkezési adagok nagyobbak lesznek a 6 és 10 év közötti gyermekek körében, mert most több szellemi erőfeszítést igényelnek, testük jobb étrendet követel, sporttevékenységet folytat, aktívabb társadalmi életet élnek. Ebben a korban kerülni kell a vitaminhiányt.

A reggeli a legfontosabb étkezés, ezért teljesnek kell lennie, és sietség nélkül kell megenni. Az ebéd könnyebb lehet, sok gyümölcsöt és zöldséget, kevés sült ételt és sót tartalmaz.

Az AEP szerint az uzsonnának ebben a korban a napi kalória 15% -át kell hozzájárulnia. Gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék és tejtermékek kombinációja ajánlott. A szülőknek kerülniük kell az édességet a gyermek napi étrendjének részeként.

Ne feledje, hogy a helyes étrend elengedhetetlen a gyermek megfelelő fejlődéséhez, akinek az edzés szakaszában lévő testének bizonyos táplálkozási értékekre van szüksége a csont és az izom növekedéséhez.