Az édesség utáni vágy és rendellenességek a napi étkezés elosztása elrejtheti a stresszben, szorongásban és érzelmi hullámvölgyekben megvalósuló érzelmi rendellenességeket.
A „szeszély” mindenkori igénye, az éhségérzet vagy a folyamatos étkezés, valamint az étkezéskor nagy mennyiségek elfogyasztása vagy éjfélkor az ágyból való felkelés a harapnivalókra olyan tünetek, amelyek feltárják érzelmi rendellenesség. A káosz, amely egyidejűleg megvalósul azzal a tendenciával, hogy folyamatosan rágcsáljon, és az esetek többségében édességekre vagy erősen cukros ételekre vágyik.

tennivalója

Stresszoldó menü
- Reggeli. Gabonakávé, zabpehely szárított barackkal és reszelt almával (*). Fél pohár narancslé búzacsírával.
- Délelőtt. Diófélék és szárított gyümölcsök keveréke. Friss gyümölcs.
- Étel. Julienne zöldségleves tésztával, tengeri keszeg karaj zöldségekkel papillotában (*) és barna rizs penészben, több szemű kenyér és emésztőrendszeri infúzió.
- Snack. Gabonakávé és többszemű kenyér bonitóval.
- Vacsora. Tökkrém, barnarizs rizottó gombával (*), kenyér és sült alma.
- Alvás előtt. Relaxáló infúzió.

RECEPTEK (4 fő részére)

1. Zabpehely szárított barackkal és reszelt almával
Hozzávalók: Víz, fél liter zabtej, 4 tál kis hengerelt zab, egy marék szárított barack (szárított barack), 2 alma (királyi gála), egy csipet vanília vagy fahéj. Édesítéshez, ha úgy tetszik, néhány csepp stevia (vigyázz! Nagyon édes).
Áztassa a kajszibarackot, egy éjszakán át vízzel letakarva hagyja őket a hűtőszekrényben. Miután rehidratáltuk, lecsepegtetjük és vékony csíkokra vágjuk. Az almákat megpucoljuk, lereszeljük és összekeverjük az apróra vágott szárított barackkal. Forraljuk fel a vizet és a tejet egy csipet vaníliával (vagy egy fahéjrúddal) és a hengerelt zabbal közepesen alacsony hőfokon 15 percig. Folyamatosan keverjük őket, hogy ne ragadjanak. Vegyük le a tűzről, tartsuk temperálásig, és tálaljuk egy tálba.

2. Tengeri keszeg filé zöldségekkel papillotában
Hozzávalók: 2 tengeri keszeg, 8 vadspárga, 2 cukkini, 8 gomba, 1 csokor spenótlevél, 4-6 evőkanál extra szűz olívaolaj, egy csipet só.
A tengeri keszeg tiszta ágyékát sósra hozzák. A vad spárgát és a cukkinit megmossuk és pálcákra vágjuk. A gombákat is negyedeljük. Minden tengeri keszeg ágyékát barna papírra helyezzük. Kenje meg a zöldségeket, beleértve a megtisztított spenótleveleket is, a barnákra, egy evőkanál olajjal minden keszeg bélszínhez. Zárja le a csomagokat, és hagyjon egy kis levegőt bent. Süssük előmelegített 180 ° C-os sütőben 15 percig, vagy amíg a fólia fel nem puffad. A tengeri keszeg filéjét és zöldségét kiszedjük a csomagolásból, végül lemezre borítjuk és forrón tálaljuk.

3. Rizs rizottája gombával (4 fő)
Hozzávalók: 250 g barna rizs, 1 újhagyma, 1 sárgarépa, 1 póréhagyma, 500 g gomba, 1 l zöldségleves, 4 evőkanál olívaolaj és egy csipet só. Egy kevés olajban lévő serpenyőben pirítsuk meg a póréhagymát, a sárgarépát és a metélőhagymát, apróra vágva (apróra vágva).
A gombákat a szár alsó részének és a talaj esetleges maradványainak eltávolításával tisztítják. Ezután a gombákat negyedeljük és hozzáadjuk a főtt zöldségekhez. Fűszerezzük, és mindent együtt pároljuk, amíg a gomba meg nem fő. Hozzáadjuk a rizst, és ismét megdinszteljük. Keverés közben apránként adjuk hozzá a húslevest. Megnedvesítik a vízzel (rizottóban a felhasznált húsleves mennyisége a rizséhez képest háromszorosa), sósra készítik és körülbelül 45 percig hagyják főni. A barna rizs főzése hosszabb ideig tart, mint a hagyományos rizs. Amint elkészül a rizs, adj hozzá még egy húslevest, és időről időre keverd össze, hogy a rizsszem lebomljon, a keményítő pedig krémesre tegye a rizottót. Utána forrón tálaljuk, hogy a rizs ne süssön meg.