A Harvard Egyetem tudósai által készített tanulmány arra utal, hogy amit eszünk, annak van nagyobb hatással van a testsúlyra, mint a testmozgás hosszú távon. A jelentés szerint a hasábburgonya a leghízlalóbb étel.
NEW YORK. A szerkesztő asztala - A New England Journal of Medicine folyóiratban megjelent tanulmány feltételezi, hogy a fontok évtizedek alatt felhalmozódnak, és hogy az egészséges ételválasztás elengedhetetlen.
Az orvosok három hosszú távú vizsgálat során 120 877 ember étkezési szokásainak változását elemezték.
Ezek az emberek eleinte nem voltak elhízottak. Súlyukat két évtizede négyévente mérték, és elmagyarázták, milyen az étrendjük. A résztvevők nyolc kilót híztak a 20 éves időszak alatt.
Az összegyűjtött adatok elemzése után arra a következtetésre jutottak, hogy a sült burgonya az az étel, amely a legnagyobb súlygyarapodást okozta. Minden 28 grammos napi adag - kb. 15 krumpli - 0,77 kg-os növekedéshez vezet négy év alatt.
A bot formájára vágott francia sütemények eredete Belgium és Franciaország között vitatott. A franciák követelik az étel feltalálását; Állítólag a 18. század végén ennek a finomságnak az eladói letelepedtek a párizsi Pont Neuf-en, amelyet vevőik előtt készítettek korsóban és serpenyőben.
A sült krumpli 100 grammonként átlagosan 380–400 kalóriát szolgáltat méretétől függően (az olaj felszívódása miatt). Egy adag burgonya chips 22 gramm zsírt és 57 gramm szénhidrátot tartalmaz. A hasábburgonya átlagos adagja 200 g, 760 kalóriát biztosítva./A SZERKESZTŐ/SZAKASZ: AZ EMBER (2018-2020).