A patkányok dacoltak a logikával. Ha egy állat mesterséges édesítőszert fogyaszt kalóriák nélkül, akkor ésszerű kevesebb súlyt hízni, mintha cukrot kapna, sokkal nagyobb energiafogyasztással. De nem, rágcsálóknál az érvelés nem működött. Éppen ellenkezőleg, mivel az amerikai kutatók által ezeken a kisemlősökön végzett kísérlet kimutatta, hogy kalória nélküli édesítőszerekkel végzett étrend mellett nemcsak fogynak, hanem híznak is, és emelik a testük zsírszintjét is. Erre a következtetésre jutottak, miután egy patkánycsoportot joghurttal és szacharinnal láttak el, egy másik pedig ugyanazzal a termékkel, de természetes glükózzal ízesítve.

meghízza

Bár látszólag paradox jelenség, teljesen logikus, ha Pavlov inger-válasz elméletét alkalmazzák, amelyben egy kutya nyálas volt, amikor harangot hallott, annak ellenére, hogy nem volt élelem. Valami hasonlót fedeztek fel az Indiana Egyetem kutatói. A feltételezett fiziológiai ellentmondás elmagyarázására vonatkozó hipotézise abból indul ki, hogy az állatok várható reakciót váltanak ki az elfogyasztandó ételre. Így az édességek hajlamosíthatják a testet sok kalória beépítésére, így amikor a mesterséges cukorkát nem követi nagy mennyiségű kalória bevitele, a fiziológiai mechanizmus összezavarodik, és arra ösztönzi Önt, hogy többet fogyasszon, vagy kevesebb energiát költsön a normálisnál. Más szavakkal, a szacharint fogyasztó állatok általában többet esznek, mint azok, amelyek édes kalóriát fogyasztanak.

"Egy ilyen eredmény ellentmondana annak, amit az embereken és az egészségügyi dolgozókon végzett klinikai kutatások gyakran javasolnak, akik régóta ajánlják az alacsony kalóriatartalmú vagy a kalóriatartalmú édesítőszerek használatát a testsúly ellenőrzésére" - magyarázzák Susan Swithers és Terry Davidson, a tanulmányi koordinátorok. Mindazonáltal, és ennek az egereken elért elsöprő következtetésnek az ellenére, ugyanez az eredmény embernél is nagy eredményeket mutat.

«Az általuk javasolt munkahipotézis érdekes és úttörő, de nagyon nehezen tudom extrapolálni az emberre, mert olyan viselkedésről beszélünk, amely nagyon eltérő az emberek és a patkányok között. Az ember élvezetből ehet, de a patkányok mechanizmusa nagyon elsődleges, és a túlélés érdekében táplálkoznak ”- magyarázza Víctor Arce, a Santiagói Egyetem fiziológusa. Arce mindenesetre Felipe Casanueva fiziológia professzorhoz hasonlóan azt javasolja, hogy a fogyás legjobb módja a kiegyensúlyozott étrend és a testmozgás.