Egy új tanulmány szerint az egereknek, amelyek alig vagy egyáltalán nem képesek észlelni a szagokat, kulcsfontosságú előnye lehet a testsúly kezelésében (2017. július 6).
A kivételesen élénk szaglás abszolút áldásnak tűnik: korai figyelmeztetést adhat a veszélyekre, felismerheti egy vonzó társ jelenlétét és fokozhatja a finom ételek ízlelőbimbóját.
De ha egerekről (vagy talán emberről van szó), és a környezet tele van hizlaló ételekkel, egy új tanulmány megállapította, hogy azoknak, akik alig vagy egyáltalán nem képesek felismerni a szagokat, kulcsfontosságú előnyük lehet. Míg az ép szagú egerek elhíznak a zsírtartalmú ételek stabil étrendjének követésével, kevésbé érzékeny társaik ugyanazt az ételt fogyaszthatják, és továbbra is soványak maradhatnak.
Tévednek azok, akik szerint ez a mesék arról szólnak, hogy a fokozott ízélmény milyen hatással van az adagkontrollra. Valójában a megváltozott szaglású egerek nem ettek kevesebbet, mint normál szagú társaik; tápanyaguk kinyerése előtt sem mozogtak többet ketreceikben, és nem adtak fel több ételt.
A Cell Metabolism folyóiratban szerdán közzétett jelentés hangsúlyozza, hogy szaglásunk a látszólag nem összefüggő alapvető funkciók széles skálájához kapcsolódik, beleértve az anyagcserét és a stresszre adott reakciót. Így a szagától megfosztott egerek másképp - intenzívebben - égették a zsírt, mint a normál érzékűek - állapította meg a tanulmány. Általában magasabb az adrenalinszint - ez a jel a testet támadásra vagy menekülésre készíti fel -, mint az ép szaglású egerek, és még akkor is, ha magas zsírtartalmú ételeket fogyasztanak, nem valószínű, hogy olyan állapotok alakulnának ki, mint a zsírmáj, vagy veszélyes zsírlerakódások keletkeznek a has körül.
A cikkben közölt három kísérlet egyikében a kutatók kikapcsolták a zsíros ételeket fogyasztó egerek speciális szagló agysejtjeit. A hatás gyors és erőteljes volt: testtömegük körülbelül egyharmadát elvesztették, gyakorlatilag csak zsírból álltak.
"Meglepődtem; a hatás olyan erős volt "- mondta Andrew Dillin genetikai és őssejtbiológus, az UC Berkeley, a tanulmány vezető szerzője. „Meg voltam róla győződve, hogy csak kevesebbet ettek. Amikor kiderült, hogy ez nem így van, azt gondoltam: "Wow, ez teljesen érdekes.".
Egy másik kísérletben a kutatók „szuperszulfát” egereket hoztak létre azáltal, hogy letiltották az agy szaglórendszerének speciális receptorait. Még akkor is, ha „társadalmi” szagokról volt szó, például egy ismeretlen, ellenkező nemű tag illatáról, ezek a példányok nagyobb kockázatot mutattak a hízás és az anyagcsere módosítása szempontjából, mint a normál vagy alacsony szaglásélességűek.
Valójában a hormonális jelek minden típusa, köztük sok, amelyek kulcsszerepet játszanak az étvágy és a zsír tárolásában, másképpen lángolnak a megváltozott szaglású egerekben - állapították meg a kutatók.
Az adrenalin például fontos szerepet játszik abban, hogy az állat nemcsak a fenyegetésekre, hanem a stresszekre, például a megfázásra is reagáljon. A rosszul működő szaglósejteket tartalmazó egereknél a magasabb adrenalinszint úgy tűnt, hogy intenzív energiával aktiválja a „barna zsír” speciális raktárait, hogy fehér zsír égessen üzemanyagként, és a fehér zsírtartalékok egy részét barnává alakítsa.
E különböző jelek együttes hatása az volt, hogy megvédje a kevésbé illatos egeret a mértéktelen ivás káros hatásaitól - állapították meg a szakértők.
Az új tanulmány messze van attól, hogy megállapítsák, hogy mindezek a dinamikák az emberekben játszódnak le; bár az egerek jobban bíznak a szagukban, mint az emberek, sokat elmondhatnak nekünk az elhízásról - magyarázta Dillin. Ezek az eredmények egy érdekes módszert javasolnak az elhízottaknak a fogyás és az anyagcsere-funkció javításának elősegítésére anélkül, hogy módosítanunk kellene, hogy mit vagy mennyit esznek - tette hozzá.
A kutatók tudják, hogy amikor az emberek elveszítik a szaglásukat - például bizonyos stroke, agyi sérülések és neurodegeneratív betegségek után - étvágyuk csökken, kevesebbet esznek és nyilván fogynak. Az is közismert, hogy a szaglásunk élessége a körülményektől függően emelkedik és csökken: akkor van a csúcspontja, amikor több órán át nem ették meg, és rögtön zuhan, miután ételt fogyasztunk. Ebben az értelemben az első megfigyelés arra utal, hogy a szag felébreszti vagy fenntartja az étkezés iránti közvetlen érdeklődést. A második azt jelzi, hogy a szag a test energiaigényéről szóló jelek sorozatát indíthatja el, amelyek közvetetten hatnak az anyagcsere funkciójára. Az egyenlet ezen oldala sokkal kevésbé nyilvánvaló, és kevésbé tanulmányozták.
Az új kutatás azt sugallja, hogy a szagjelek csökkentése nem csupán a túlsúlyos emberek elveszítésében segíthet. Például kijavíthatja azokat a metabolikus és hormonális jeleket is, amelyek kimennek a fázisból, amikor az ember túl sok zsírt halmoz fel. "A metabolikus szindróma vagy a cukorbetegség összefüggésében a szaglásjel modulációjának lehetősége vonzó" - írták az új tanulmány szerzői. "A szagvesztés rövid távon is javítja az anyagcserét és a fogyást, a zsírtartalmú étrend negatív következményei ellenére".
Dillin becslése szerint számos irányban lehet ezt a kutatást követni. A szakértők megvizsgálhatták az emberek nagy populációit, tesztelhették a szaglás érzékelésének élességét, és idővel meg tudták mérni, hogy ez miként viszonyul a súlygyarapodásra vagy anyagcsere-rendellenességre való hajlamukhoz.
Ami a megváltozott szagú emberteszteket illeti, Dillin úgy érezte, hogy a ruhacsipesz orrra helyezése nem fog menni: az emberek szája szaglási információkat is beismer. Egyes kémiai szerek, beleértve a jelenleg rovarirtóként használt anyagokat is, ideiglenesen elnyomják az emberek szaglását. Ha az ilyen vegyületeket biztonságosan lehetne használni, akkor lehet mérni, hogyan befolyásolja a súly és az anyagcsere, ha ez az érzék megszakad.
Eközben a tanulmány első szerzője, Celine Riera, Dillin laboratóriumi posztdoktori kutatója azt tervezi, hogy feltárja azt a szerepet, amelyet az agy hipotalamusa - az akaratlan testi funkcióktól kezdve az alvásig és az érzelmi válaszokig mindenben szabályozó - játszhat az illatok fordításában. zsírégető parancsokra.
Az új kutatás finanszírozását a Howard Hughes Orvostudományi Intézet, a Glenn Öregedéskutató Központ és az Amerikai Diabetes Szövetség finanszírozta.
A jegyzet spanyol nyelvű elolvasásához kattintson ide