Általánosságban elmondható, hogy a gyermekek bizonyos vonakodást mutatnak a zöldségek, például a spenót, az articsóka, a mángold, a póréhagyma vagy a zöldbab fogyasztása iránt. A gyermekpopulációnak csak kis százaléka fogadja el a zöldségeket kellemetlenségek nélkül, a többiek ellenállnak az étkezésük ellen.

azok

A kiskorúak túlnyomó többsége inkább nem éri el a diétát, amely olyan termékeket vezet be, amelyek nem tetszenek nekik, büntetést kapnak, vagy ki vannak téve az anyáknak, akik snack vagy vacsora idején visszatérnek, hogy tálalják nekik a tányért, ahelyett, hogy beleegyeznének a zöldségek kipróbálására.

A legtöbb elutasított diéta gyermekkorban

Brazíliában az étkezési szokásokkal kapcsolatos nemrégiben készült felmérés szerint az olyan zöldségek, mint a spenót, a brokkoli, a saláta és a padlizsán megfelelnek azoknak az élelmiszereknek a csoportjának, amelyek nagyobb ellenszenvet váltanak ki a gyermekeknél, 75% -os arányban, a hüvelyesek csoportja pedig 66 %.

A gyerekek elmagyarázták, hogy miért nem fogyasztották el őket, annak oka az volt, hogy nem tetszett a megjelenésük és az ízlésük. Néhányan túlzottan keserűek voltak. 11% tette hozzá ezeket az okokat, amelyek nehezen rágható ételek voltak.

A kutatásból az is kiderült, hogy a gyermekek 46% -a kerüli a reggeli, az ebéd 20% -át és a vacsorát 23% -ot. Vannak azonban olyan ételek, amelyek a gyermekek számára kellemesebbnek bizonyulnak, például tészta és kenyér. A kiskorúak 96% -a biztosította, hogy jobbnak tűnik enni ezt a fajta ételt.

Tippek a gyermekek zöldségfogyasztásra való ösztönzésére

1. Ha a gyerekek szeretik a tésztát, ez nagyszerű lehetőség új receptek elkészítésére, amelyek tartalmazzák a zöldségeket, például egy cukkini pizzát, gombás spagettit vagy zöldséges tésztasalátát.

2. A gyermekek legnagyobb panasza a zöldségek keserű íze, azonban nem minden zöldség keserű, jó lehetőség kukoricával, borsóval, tökkel vagy sárgarépával édesíteni.

3. Fontos, hogy a felnőttek kerüljék a gyermek tányérjának teljes feltöltését zöldségekkel és arra kényszerítsék, hogy fogyasztják őket, jobb, ha egy kis adagot köretnek teszünk.

4. Ahhoz, hogy a zöldségeket belefoglalják a gyermekek étrendjébe, be kell vonni őket az élet első éveitől kezdve, és ahogy nőnek, látniuk kell, hogy Ön is fogyasztja őket.