Flickr @Alba Sud Photography
Az Ambio Alapítvány ma bemutatta a Costa Rica-i fogyasztói jogok regionális projektjét, a Consuacción szervezet (Consumidores en Acción de Centroamérica y el Caribe) tevékenységének részeként a márciusban megünnepelt fogyasztói jogok nemzetközi napjának megünneplésére. 15-én.
Mert Roxana Salazar A Fundación Ambio igazgatója: „Közép-Amerikának nincsenek megfelelő regionális piacai és politikája a fenntartható mezőgazdaság és az egészséges élelmiszer-fogyasztási rendszerek támogatásához. Számos kihívással kell megküzdeniük, mint például az éghajlatváltozás negatív hatásai, a táplálkozási átmenet folyamata és a táplálkozási betegségek kettős terhe, az integrált vidékfejlesztés hiánya, a nemek közötti egyenlőtlenség feltételei, a tartós strukturális szegénység, a fiatalok munkanélkülisége és a növekedés a térség országait érintő kényszerű migrációs folyamat ".
A Consuacción adatai szerint Közép-Amerikában a megfelelő élelemhez való emberi jog a következőknek köszönhető:
Szegénység és az élelmiszerekhez való hozzáférés. A szegénység egyes országokat jobban érint, mint másokat, és ha összehasonlítjuk a minimálbéreket az alapvető élelmiszer kosarak költségeivel a városi vagy kereskedelmi szektorban és a vidéki térségben, akkor a különbségek nagyok.
Regionális mezőgazdasági termelési modell a külföldi piac számára. A termelési modell elsőbbséget élvez az ipari monokultúrák számára, és a külföldi piacra orientálódik, annak ellenére, hogy a régióban a családi gazdálkodás a mezőgazdasági termelés teljes értékének körülbelül 50% -át képviseli, a mezőgazdasági foglalkoztatás 50% -át adja, és a fenntarthatóság fontos pillérét képezi a Vidéki Regionális Párbeszéd Program szerint. A Latin-Amerikai Gazdasági Bizottság tanulmányai (ECLAC, 2011) szerint a közép-amerikai gazdaságilag aktív vidéki népesség 28% -át a női termelők képviselik.
A klímaváltozás hatása. 2018-ban El Salvadorban, Guatemalában, Hondurasban és Nicaraguában 2,2 millió ember vesztette el terményét az esőzések és az aszályok miatt - derült ki a Közép-Amerikai Integrációs Rendszer Régiójának Információs Rendszerei az élelmiszer- és táplálkozásbiztonsági program információs rendszerének tanulmányaiból ( SICA).
Túlsúly és elhízás. Valamennyi országban a nők túlsúlyos aránya meghaladja a 25% -ot. 2016-ban Közép-Amerika összesen mintegy egymillió, 5 év alatti, túlsúlyos és elhízott gyermeket regisztrált (Pan American Health Organization, 2018). A régió minden országában ez a két állapot okozza a krónikus nem fertőző betegségek (NCD), például a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek számának növekedését.
A migráció hogy a régió egyes országaiban a közösségek társadalmi szövetének felbomlása, a vidék elnéptelenedése és a vidéki gazdasági dinamikát lassító paraszti mezőgazdaság elhagyása vezet.
Ezért a Consuacción arra törekszik, hogy párbeszédet alakítson ki a legfontosabb érdekeltek között annak érdekében, hogy előmozdítsa a fenntartható mezőgazdasági termelés révén az egészséges táplálkozáshoz hozzájáruló közpolitikákat.
A találkozó során hangsúlyozták, hogy az Egyesült Nemzetek Gazdasági és Szociális Tanácsa (1999) a 12. általános megjegyzésben megállapítja, hogy „azonnali intézkedéseket kell elfogadni…, hogy garantálják minden ember alapvető jogát az éhség és az éhség elleni védelemre. alultápláltság. A megfelelő élelemhez való jog alapvető fontosságú minden jog gyakorlása szempontjából ”, ezért Közép-Amerikában intézkedéseket kell alkalmazni: