fand

Szezonális ételek: Kajszibarack

SÁRGABARACK

A magas hőmérséklet beköszöntével a természet sokféle lédús gyümölccsel jutalmaz minket a helyes hidratációs állapot fenntartása érdekében. Ezek között a gyümölcsök között van a Rosaceae családból származó barack, vagy más néven barack.

Amellett, hogy nagyon vonzó színt mutat, különféle tápanyagokból áll, számos előnnyel jár. Közülük kiemelhetjük, hogy a barackok csak egy adagjában nagy mennyiségű rostot, kalciumot és foszfort, valamint béta-karotin formájában található A-vitamint találunk. Így fogyasztása különböző szintű egészséget fog biztosítani számunkra, különösen a bőr, a látás és az emésztőrendszer szempontjából.

Annak ellenére, hogy sok előnye van, csak 40 kcal adagonként adagonként, mivel 88% vízből áll, és alacsony szénhidrát-, zsír- és fehérjetartalmú.

A sárgabarack édes és lédús gyümölcs, amelyet főleg természetes módon fogyasztanak, bár a szárított barackok is ismertek, de a dehidratált sárgabarackból származnak, amelyből a gödröt kivonják, hogy ilyen természetes gumicukrot állítsanak elő.

Tulajdonságainak köszönhetően gyümölcs, amelyet édes és sós receptek sokaságában találhatunk, a különböző technikák és összetevők kombinációjából.

Kreatív fogyasztási módja egy korábbi befagyasztás. Tőle jégkockaként felvehetjük a vízbe, hideget és édességet biztosítva. Másrészt fagyasztás után tejjel vagy növényi itallal összetörhető, hogy ízletes fagylaltot készítsen.

Természetesen a gyümölcsnyársakon, gyümölcssalátákon, salátákon vagy sajt vagy más sós étel kíséretében gyors alternatívát kínálhat a gyümölcsfogyasztás helyett. A lehetséges kombinációknak nincs korlátja, és sok közülük meglepetést okozhat.

Egy másik felhasználási lehetőség a konyhában a sütési receptek kiegészítése lehet. Ha minőségi alapanyagokat választunk, egészséges desszerteket készíthetünk, például zabpelyhes muffinokat sárgabarackkal és fahéjjal. Bár emlékeznünk kell arra, hogy ezek az esetek nem helyettesítik a gyümölcs adagját.

Mindehhez a kajszibarack egészséges és zamatos lehetőség, amely segít abban, hogy megfeleljünk annak az ajánlásnak, hogy napi 5 adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasszunk, lehetőleg szezonálisan, testünk és bolygónk ápolására.