A szentjánoskenyér és más csokoládépótlók
Alternatív összetevők, receptek és tippek, hogy könnyebb legyen. A csoda létezik.
"Amit maga előtt lát, barátom, a csokoládénak szentelt élet eredménye", Katharine Hepburn.
7 módja annak, hogy csokoládét fogyasszon zsír nélkül
A tanulmányok nem értenek egyet. A Granadai Egyetemről (2013) azt mondják, hogy nincs veszély. Az energiaérték táblázatokból komoly hibát követtünk el annak kalóriatartalmának megismerésével. De vajon lehet-e csokoládét enni kilók hozzáadása nélkül, nemcsak súlya, hanem bűntudata is? A válasz lapos. NEM (sajnálom, lányok), de meg lehet próbálni és meglepő eredménnyel, mert igen Vannak más lehetőségek, amelyek ugyanolyan csábítóak, csak egészségesebbek. És nem arról van szó, hogy a csokoládé nem (hadd mondják el Katahrine Hepburn-nek), de legtöbbször káros, ahogy fogyasztjuk. (Beszélek veled, üres nocilla tégely). Ezért állítottunk össze néhányat alternatív termékek és trükkök a kalória csökkentésére ennek az örömnek, amelyet a majáktól tanultunk.
Megtanítottak minket őrölni, összekeverni vízzel és alkudozó zsetonként használni (olyan segédprogramot, amelyet egynél több anya biztosan folytat a gyakorlatban); adalékok, cukrok és zsírok voltak a mi dolgunk, és ezért az első és legkézenfekvőbb a tippek közül: minél feketébb, annál jobb. A kakaó százalékos aránya és ennélfogva a keserű íze annak tisztaságának és alacsonyabb kalóriatartalmának a mutatója lesz. De hogyan nem minden szájíz ízleli a „maja aranyat” ahogy Hernán Cortés tette (de próbálkozzon újra, volt olyan időszak is, amikor nem szerette a kávét vagy a sört!), a nagyon bölcs természet ad nekünk ökológiai helyettesítők is. Két szuperételről beszélünk, szentjánoskenyér és a açai amelyek egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek - és jelen vannak a gyógynövényesekben és a szakosodott piacokon - a cukrászda területén .
Míg az utóbbit nehezebb megtalálni, az ízének is kevesebb köze van hozzá. Ezek olyan bogyók, amelyeket szárítva és őrölve süteményekben, habokban vagy turmixokban édes édes ízt adnak anélkül, hogy kalóriát adnának hozzá. És a top1 csokoládépótló meglepően gyakori hüvelyt találtunk Spanyolországban: a szentjánoskenyér.
Valószínűleg többet láttunk, mint gondolnánk, mert a szentjánoskenyér a mediterrán éghajlaton nagy mennyiségben termelődik, csak nálunk a fogyasztás többnyire az állatállományra korlátozódik. Azonban a neo-vidéki mozgalom által hajtott öko-egészséges fellendülésnek vagy a hírességek által támogatott zöld áramlásoknak köszönhetően, diétás felhasználása egyre ismertebb.
Az előzőleg pörkölt hüvelyéből finom port kapunk, amelyet fel lehet használni kakaóhelyettesítő. Ez plusz három teáskanál szentjánoskenyér 2 teáskanál vízzel egyenértékű 1 uncia csokoládéval (28,7 g), kétszer a fehérje és a zsír fele És még cukrot sem igényel. Az egyetlen probléma, amit felvet, az hogyan kell elkészíteni? Megoldást adunk ezzel és más receptekkel, hogy csokoládét fogyasszon anélkül, hogy elhízna (annyira). Azt mondják, hogy a nők a csokoládét részesítik előnyben a szex mellett, nos, a prioritási listánk ezentúl változhat.