előnyei

Hihetetlen előnyökkel teli, ezek a hüvelyesek fontos vasforrást jelentenek, ami tökéletesen illeszkedik a rendszeres étrendünkbe.

A lencse a hüvelyesek családjába tartozik, és világszerte az emberek hagyományos étrendjének egyik alapvető növényét teremti meg.

Az egyik legrégebbi ételnek számít (8000–9000 éves), a Közel-Keletről származott, onnan terjedt el egész Európában és a világ többi részén. Jelenleg a lencse fő termelői India, Kína, Kanada és Törökország.

Különféle lencséket találhatunk, amelyek különböző színüknek köszönhetően azonosíthatók: sárga, narancssárga, zöld, barna vagy fekete. Emellett méretük is változik. Különböző fogyókúrás étrendekben ajánlják őket, mivel alacsony a glikémiás indexük és nagy mennyiségű antioxidánsuk van.

Ezek a tulajdonságai

Növényi fehérjékben gazdagok, ami kiváló alternatívát jelent azok számára, akik nem esznek húst. Ez az élelmiszer különösen vasat, cinket, káliumot, foszfort, rézet, mangánt, valamint B3 és B9 vitaminokat tartalmaz.

Elengedhetetlen rostkészletet kínálnak, amely megkönnyíti a béltranszportot és sokkal hosszabb ideig érzi jóllakottját. A lencse másik nagy hozzájárulása, hogy lassítja a cukrok felszívódását.

Fogyás előnyei:

Az alacsony kalóriabevitelnek köszönhetően, amely 100 grammnál 115 kalóriának felel meg, és nagy kielégítő hatásának köszönhetően a lencse a fogyókúra elengedhetetlen tápláléka.

Az American Journal of Clinical Nutrition által közzétett tanulmány szerint ha fogyni akar, ez az étel nagyszerű szövetséges, mivel rostjainak, fehérjeinek és komplex szénhidrátjainak kombinációja növeli a jóllakottság érzetét és segít az állandó fogyasztás ellenőrzésében. ételek közül, amelyek súlygyarapodáshoz vezethetnek.

A vérnyomás szabályozásának előnyei:

Az International Journal of Molecular Sciences publikációja szerint a lencse gazdag polifenolokban, növényi eredetű anyagokban, amelyek segítenek csökkenteni a magas vérnyomás és a szívkoszorúér-betegség kockázatát.

Ezek a hüvelyesek kiemelkedő táplálékot jelentenek az amerikai étrendben a magas vérnyomás elleni küzdelem hatékonysága szempontjából.

Ezenkívül káliumot tartalmaznak. Ez az ásványi anyag hozzájárul az erek feszültségének csökkentéséhez és a magas vérnyomás szabályozásához.

A szív- és érrendszer védelmének előnyei:

Az International Journal of Molecular Science által közzétett cikk szerint a lencse fenolos vegyületekkel teli élelmiszer. Ezek a vegyületek segítenek megvédeni szív- és érrendszerünket. Megtisztítják azokat az artériákat is, amelyeket a hiperlipidémia károsított. Ez az állapot akkor keletkezik, amikor a vér zsírszintje emelkedik, és befolyásolja a koleszterin- és trigliceridszintet.

A lencse oldható és oldhatatlan rostokban is gazdag, előnyös a cukrok felszívódásának lassításában és a koleszterinszint csökkentésében. Ezenkívül megkönnyítik a béltranszportot a széklet méretének növelésével.