Az alkoholfogyasztás soha nem egészséges, de csábító, hogy a szilveszteri koccintás után is folytassuk az ivást. A trükkök: meneküljenek az édes kávák elől, és tudják, hogy a szódával készült párlat kalóriabomba. A sör a legkevésbé rossz. de vigyázzon a pirítósokra
Szilveszter a nyitott bárok éjszakája is. Folytasd, hogy az alkohol a mérgező anyag, és hogy ennek fogyasztását jelenleg egyetlen útmutató sem javasolja frissített táplálkozás. Igen, ez a "pohár bor jót tesz az egészségének" elavultabb, mint a vállpárna. Biztos lehet benne, hogy nem azért jöttem, hogy megkeserítsem a bulijait, de mielőtt az alkohol átfutna ereinkben, jó lenne tudni, hogy 31-én minden alkalommal szembesülünk, amikor felemeljük a kezünket, és még egy italt kérünk.
GINTONIKUS RÁDIÓGRAFIA
A gin körülbelül 40 fokos alkoholt tartalmaz. Ha egy szokásos mérés 60 ml, és 200 ml tonikot adunk hozzá, akkor negyed és ötöd között hígítjuk. Vagyis egy gin és tonik végső fokozata hét és 10 között van, attól függően, hogy mennyire van feltöltve az üveg.
A kilokalóriákat illetően, a gin 100 grammonként körülbelül 220-at ad. Ha ugyanazt a szokásos mérést (60 ml) vesszük, a gin 142 kcal-t feltételez. Ha ehhez hozzáadunk egy 72 kcal-os konzervdobozt, akkor ginenként és tonikonként 214 kcal-ra jutunk. És itt érkeznek a rossz hírek: a tonik keserű íze ellenére több mint 8% cukrot tartalmaz. Minden egyes tonikdoboz körülbelül 16 gramm cukrot feltételez, és ne feledje, hogy a WHO nem haladja meg a napi 25 gramm ajánlást. Gyerünk, két már meglévő gintonikával, nem számítva a zselés babot, amelyet kíséretnek adtak.
GINTONIC VAGY SÖR?
Az intuíciónk azt mondja nekünk, hogy a rosszban is jobb lehet sört inni. És ez igaz. Kezdetnek a szokásos sör néhány fokos alkoholt és 125 kcal dobozonként. Ezért papíron azt mondhatnánk, hogy amikor sört iszol, az alkohol felét és a kilokalóriát veszed a tested számára, mint ha gint és tonikot fogyasztasz. De ez nem minden. Két fontos adat van, amelyet figyelembe kell vennünk: egyrészt, hogy a szénsavas italokkal együtt fogyasztott alkohol (például tonik vagy bizonyos kólaitalok) elősegítheti az alkoholszonda megjelenésének sebességét, másrészt, hogy az alkohol felszívódása lassabb erjesztett italok (például sör vagy bor), mint desztillált italokban (gin, rum vagy whisky).
szem! Bár e magyarázat után egyértelmű, hogy a sör győztes ló, figyelembe kell venni, hogy sok sör, különösen a pirítós, meghaladja ezt az érettséget, ill. elérik a kilenc fokot. Igen, lehetséges, hogy néhány sör elfogyasztásával több alkoholt fogyaszt, mint egy ginnel és tonikkal.
FERMENTED VS. Desztillált
Fermentált italok készítéséhez barátainkat, élesztőinket és jó gombáinkat alkalmazzuk, átalakítva a cukrokat olyan ételekben, mint a gyümölcsök vagy gabonafélék (szőlő, árpa stb.). Az emésztés eredményeként az élesztőgazdák magasabb rendű lények, amelyek képesek alkoholt képezni melléktermékként. Az alkohol termelése mellett az élesztők ebben az emésztésben CO2-t, szén-dioxidot képeznek, amelyek azok a kis buborékok, amelyeket annyira szeretünk.
Az alapanyagtól és az erjedési folyamattól függően különböző fokozatú italokat kapunk. A sörben öt, 12 és 14 között van, bor és cava és szaké, rizsből nyert. Körülbelül 20.
A maguk részéről desztillált italokat fermentált ital forralásával nyernek, amilyeneket az imént ismertettünk. Ebben a folyamatban az alkohol koncentrálódik, és desztillációs eljárással növeli a végső fokozatot. Ezek az italok 40-50 fok körül vannak, bár vannak olyan szeszes italok, amelyek meghaladhatják a 70 fokot.
MI A LEGJOBB KAVA?
Bár a különböző típusú cava alkoholos beosztása hasonló, cukortartalma nagyon különbözik, és 3 gramm/liter Brut Nature cava és 50 gramm/liter közötti édes cava között változik. Akár 15-ször több! Első tanácsom az, hogy olyan kávékkal pirítsunk, amelyek alacsonyabb százalékban tartalmaznak cukrot. Három van a címkében keresendő kulcsszó brut: Brut Nature, Extra Brut és Brut. És a második és legfontosabb, legyen brut vagy édes, a kormánynál, alkohol 0. Boldog új évet!