MADRID, augusztus 5. (EDIZIONS) -

csökkenti

A nátrium-hidrogén-karbonátnak, a nátrium, szén, oxigén és hidrogén alkotta vegyületnek számos előnye van, beleértve a fogyást vagy a különböző betegségek gyógyítását. Ennek az antacid gyomorként ható vegyületnek a tulajdonságai azonban nem annyira „csodaszépek”.

"A nátrium-hidrogén-karbonát hírneve elsősorban a gyomorégés érzetének semlegesítése szempontjából pozitív hatásainak köszönhető, de a neki tulajdonított és tudományosan nem bizonyított egyéb többféle funkciónak is köszönhető" - magyarázza a Spanyol Dietetikus Társaság tudományos titkára és Élelmiszertudományok (SEDCA), Andrea Calderón. De, amint azt a szakértő megerősítette, "az erről tárgyalt előnyök túlnyomó többsége nem igaz".

"A gyomorégés és a gyomorégés csökkentésében való hasznosságán kívül nem javasolnám másra" - hangsúlyozza Calderón, aki értékeli a rossz emésztés vagy emészthetetlen ételek hatását. "Egészségügyi szinten általában az a javaslata lenne, hogy csökkentse a gyomorégés, égő érzés és emésztési zavarok okozta kellemetlenségeket" - mondja a szakember.

Használatának módja egyszerű. "Ha úgy döntünk, hogy bevesszük, akkor általában egy kis teáskanál kávét veszünk fel egy pohár vízben, jól kevergetve, amíg a pezsgés el nem tűnik. Utána csak meg kell innunk" - magyarázza Calderón, hozzátéve, hogy "ajánlott az emészthetetlen étkezés közben vagy utána kell bevenni ".

Egyes ételek savhatásának csökkentése evés előtt is elvégezhető. A dietetikus-táplálkozási szakember szintén elmagyarázza, hogy a hidrogén-karbonát akkor hasznos, ha az elkészített ételekhez, például hüvelyesekhez adják az áztatás ideje alatt, "hogy kevésbé emészthetetlenek legyenek, vagy kevésbé érezzék a gázt vagy savat".

A szakértő további két példát hoz fel, amelyek mind a gyomorégéshez kapcsolódnak. "Más savas ételekben, például a paradicsomszószban, savanyúságának semlegesítésére szolgál mind ízében, mind emésztésében történő fogyasztása után" - mondja Calderón. Ezenkívül a cukrászda "nagyobb textúrát és puhaságot szolgál, mivel savas anyagokkal, például tejtermékekkel vagy citrommal keverve szén-dioxidot bocsát ki, élesztőhatást vált ki" - összegzi a SEDCA tudományos titkára.

A bikarbonát másik erőssége, hogy "alig" mellékhatásai vannak, és ha vannak ilyenek, "ezek nagyon valószínűtlenek, ráadásul nem is kockázatosak: legfeljebb puffadás vagy émelygés" - ismeri el Calderón. Így mérsékelt fogyasztása nem veszélyes, de figyelembe kell venni annak lehetséges károsodásait, ha ellenőrzés nélkül vagy nagyon gyakran veszik.

NE LÉPJEN TÚL, ÉS VIGYÁZZON A KÁROS KAPCSOLATRA

"Mint minden, a gyomorégés megelőzése érdekében kerülnünk kell a túlzást, és mindenekelőtt a sokáig tartó szedését. Nem tanácsos rendszeresen bevenni, de jobb, ha meghatározott időpontokban vagy néhány nap egymás után, de nem több. mint egy hét "- magyarázza a szakember, amely megnevezi a hosszan tartó használat veszélyét: szisztémás alkalózis.

Ebben az összefüggésben a szakértő nem javasolná, hogy naponta többször, vagy esetenként legfeljebb kettőt vegyen be. "Ezenkívül előnyösebb, ha a gyógyszer szedése előtt felkérjük az egészségügyi szakembereket, hogy tanácsoljanak nekünk, mivel több általánosan használt gyógyszerrel, például nem szteroid gyulladáscsökkentőkkel, antibiotikumokkal és magas vas tartalmú gyógyszerekkel lép kölcsönhatásba, ha együtt szedjük őket, "teszi hozzá Calderón.

A probléma az, hogy "ez oly módon befolyásolhatja, hogy fokozza ezeknek a gyógyszereknek a hatását, vagy éppen ellenkezőleg, csökkenti azok hasznosságát. Olyan gyógyszerek szedése esetén, amelyekkel kölcsönhatásba lép, bikarbonátot is szedhetünk, de legalább két-három óra idő alatt "- mondja a szakember.

Másrészt Calderón azt tanácsolja, hogy terhes nők vagy szoptató nők, általában 14 évesnél fiatalabb gyermekek vagy bizonyos kórképekkel küzdő emberek, például szív, vese, hipokalcémia, hipoklorhidria, bélproblémák vagy vakbélgyulladás ne vegyék be. És végül: "ha vizelethajtókat szedünk, akkor is jobb, ha egészségügyi szakembert kérünk a fogyasztásuk ellenőrzésére" - fejezi be Calderón.