A táplálkozástan végzettek, Betiana Bustos és Anahí Nievas közzétették a táplálkozási egészségre és aktivitásra vonatkozó felmérés eredményeit.

eredményei

A "Tudatosság az elhízás ellen" hónap keretében a szakemberek az étkezési szokások megismerése érdekében meghirdették az "Pandémiás szokásaim" című táplálkozási kutatás eredményeit - amelyeket sajátosan indítottak el július hónapban. és a Malarguinos által végzett fizikai aktivitás, különösen ebben a világjárványban és elszigeteltségben, amelyben élünk.

Betiana Bustos arról számolt be, hogy a megkérdezett lakosság 450 20 és 70 év közötti állampolgárból állt, négy korosztályba (20–35 év, 36–50 év, 51–64 év és 64–70 év) csoportosítva. 23% -uk elhízott, ez a krónikus betegségek közül a leggyakoribb.

A táplálkozási állapotot illetően a tanulmány kimutatta, hogy 49% soha nem látogatott el táplálkozási szakembert, 33% pedig online megfigyelés nélkül hagyta el a pandémiát. Ez azt jelenti, hogy 10 emberből 8 nincs tanácsadás az egészséges táplálkozásról - ami tükröződik a testsúlyukban is -, mivel 50% -uk nőtt, 13% -uk pedig nem kontrollált.

Az élelmiszer-bevitelre utalva Nievas elmondta, hogy a tanulmány többnyire felvágottak, kolbászok, rágcsálnivalók, öntetek, húslevesek, instant levesek és édes ételek fogyasztását figyelték meg. A gyümölcsök és zöldségek csoportja a maga részéről alacsony vagy nem megfelelő volt, míg az olajok és zsírok fogyasztása magasabb volt, mint a kukorica, napraforgó és sült olajok fogyasztása.

A só beépítését illetően a lakosság nagy része csak az étel elkészítésekor használja, és nem illeszti bele a felszolgált ételbe. Azok az italok, amelyeket naponta fogyasztanak, víznek és olyan infúzióknak bizonyultak, mint a tea, a cocido mate, az alapozott mat és a gyógynövény tea a cukros italok, például üdítők, kereskedelmi gyümölcslevek és ízesített vizek tekintetében, ahol ezek fogyasztása alkalmi jellegű. valamint alkoholos italok.

A szakemberek által felajánlott másik információ az volt, hogy a vizsgált populáció fele kijelentette, hogy napi rendszerességgel cukrot választ édesítőszerként. A komplex szénhidrátokkal kapcsolatban általában finomított fehér gabonaféléket fogyasztanak - vagyis hetente négyszer - 40% azt mondta, hogy soha nem fogyasztott teljes kiőrlésű gabonát, és 65% -uk alkalmanként illesztett hüvelyeseket az étrendjébe-.

"Figyelembe véve a tápláléktípus szerinti korábbi százalékos arányokat, azt mondhatjuk, hogy a vizsgált lakosság élelmiszer-minősége rendszeres" - árulta el Bustos, amelyhez hozzátette, hogy "az a napi étkezés mennyisége, amelyet az ott lakosság nagy része három nap, eltekintve a főtől, mivel az egészséges táplálkozáshoz elengedhetetlen a reggeli, ebéd, snack és vacsora. Az étkezési szokások nem megfelelő végeredményt eredményeztek ".

Ami a testgyakorlást illeti, az eredmények azt mutatták, hogy a polgárok 38% -a nem gyakorolta a gyakorlatokat társadalmi elszigeteltség alatt.

Ez a tanulmány felhívja a figyelmet a malarguinók táplálékminőségére, és táplálkozási ismereteket fejleszt ki annak érdekében, hogy a teljes lakosság módosítsa helytelen étkezési, mozgási és egészségügyi szokásait a hosszú távú problémák elkerülése érdekében.

A projekt cselekvési terveként a diplomások oktatási megbeszéléseket tartanak a közösség számára a megfelelő táplálkozásról, fizikai aktivitásról, étkezési útmutatókról stb. - a Zoom segítségével - és amikor lehetséges, szemtől-szembe workshopokat tartanak. Tanácsot fognak adni olyan szakembereknek is, akik az önkormányzat különböző területein fejlődnek, mint például a sport, az oktatás és mások, hogy ezeket az ismereteket a közösséggel együtt tükrözzék.