történő

Lenyelni a Vacsora a szokásosnál később nyitja meg az ajtókat a győzelemhez súly és emellett növeli a vércukorszintet. Jonathan C. Jun professzor, a baltimore-i Johns Hopkins Egyetemről és e munka igazgatója elismeri, hogy a következtetéseket nagyobb tanulmányokkal kell igazolni.

Bár ez egy kicsi tanulmány, amelyet pénteken publikált a Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, az Amerikai Endokrinológiai Társaság hivatalos szerve, következtetései jelentősek.

Nem hivatalos számítások szerint világszerte több mint 2,1 milliárd felnőtt túlsúlyos vagy elhízott, ami valószínűbbé teszi az olyan egészségügyi szövődményeket, mint a cukorbetegség és a magas vérnyomás. Egyes tanulmányok azt sugallják, hogy a nap folyamán a kalóriák fogyasztása összefüggésben áll elhízottság és metabolikus szindróma.

Jun professzor részletezi, hogy tanulmánya „új megvilágításba helyezi, hogy a késői vacsora hogyan rontja a glükóz toleranciát és csökkenti az elégetett zsír mennyiségét. A késői étkezés hatása nagyon eltérő az emberek között, és a szokásos lefekvésüktől függ. ".

Véleménye szerint „egyesek kiszolgáltatottabbak lehetnek a késői vacsorával szemben, mint mások. Ha az egyetlen étkezés során megfigyelt metabolikus hatások továbbra is krónikusan jelentkeznek, akkor a késői étkezés olyan következményekhez vezethet, mint a cukorbetegség vagy az elhízás ".

Késői vacsora és súlygyarapodás

A Johns Hopkins csapata 20 egészséges önkéntest (10 férfit és 10 nőt) vizsgált meg annak elemzésére, hogy miként metabolizálják a vacsorát 10: 00-kor, összehasonlítva a négy órával korábban.

Mindannyian 23: 00-kor feküdtek le. A kutatók azt találták, hogy a vércukorszint magasabbak voltak, és az elfogyasztott zsír mennyisége kevesebb volt a késői vacsorával együtt, még akkor is, ha ugyanazt az ételt szolgáltatták a két különböző időpontban.

Dr. Chejuan Gu, ennek a kis tanulmánynak az első szerzője szerint átlagos adatként a maximális glükózszint a késői vacsora után körülbelül 18% -kal volt magasabb, és az egyik napról a másikra égett zsír mennyisége körülbelül 10% -kal csökkent, összehasonlítva egy korábbi vacsorával, ami befolyásolná a súlyt.

"Egészséges önkénteseknél tapasztalt hatások - teszi hozzá - elhízott vagy cukorbetegeknél még hangsúlyosabbak lehetnek, mivel már anyagcseréjük kompromisszumos.".

Aludj keveset vacsora után

Ez a munka nem először mutatja be a késői táplálás hatásait, de az egyik legrészletesebb. A résztvevők aktivitáskövetőket viseltek, óránként vérmintákat vettek a vizsgálati önkéntesektől, amíg laboratóriumban voltak, alvásvizsgálatokon és testzsír-vizsgálatokon is átestek.

Nem radioaktív címkéket tartalmazó ételt ettek annak meghatározása érdekében zsírégetés (oxidáció).

"További kísérleteket kell végeznünk annak megállapítására, hogy ezek a hatások az idő múlásával is folytatódnak-e, és hogy inkább a viselkedés (például röviddel a vacsora után történő alvás) vagy a test cirkadián ritmusa okozza-e őket" - magyarázza Jun professzor.

Emlékezzünk arra, hogy az Egészségügyi Világszervezet (WHO) úgy véli, hogy egy felnőtt túlsúlyos, ha övé Testtömeg-index (BMI) egyenlő vagy nagyobb, mint 25. Az elhízás esetében ez az adat 30.

A WHO tisztázza, hogy a BMI a túlsúly és az elhízás leghasznosabb mérőszáma a lakosság körében, mivel mindkét nem és minden korosztály számára azonos. Ugyanakkor elismeri, hogy hozzávetőleges értéknek kell tekinteni, mert lehet, hogy nem felel meg ugyanazon vastagsági szintnek a különböző embereknél.

Ezt a tanulmányt az Egyesült Államok Nemzeti Egészségügyi Intézete (INH) és az American Heart Association támogatta. Az Arkansasi Egyetem szakemberei is részt vettek.