A mediterrán konyha egyik népszerű alapanyaga, a szív számára nagyon egészséges szőlőlevél vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Általában konzervdobozokban vagy palackokban találhatók, bár leginkább párolt vagy blansírozottan fogyaszthatók. A "dolmas" nevű népszerű görög étel a szőlőleveleket rizs, hagyma és hús tárolására használja. Az Egyesült Államok. Az Egészségügyi és Humán Szolgáltatási Minisztérium füge leveleket tartalmaz a javasolt bevásárló listáján, az "Egészséges étrend az amerikaiak számára" alapján.

előnyei

Tápanyag-információ

Azok számára, akik figyelik a súlyukat, a szőlőlevél nagyon alacsony kalóriatartalmú (körülbelül 14 kalória minden öt levélre). Általános egészségi állapot és wellness szempontjából jó tápanyagforrás, beleértve a C, E, A, K és B6 vitamint, valamint a niacint, a vasat, a rostot, a riboflavint, a folsavat, a kalciumot, a magnéziumot, a rézet és mangán. Egyetlen, szívre egészséges adag (vagy egy csésze szőlőlevél) zsír- és koleszterinmentes, alacsony nátrium- és cukortartalom.

Gyulladáscsökkentő tulajdonságok

A szőlőlevél enyhén gyulladáscsökkentő, egy olyan osztályozási rendszer alapján, amely az ételek és a különböző ételkombinációk gyulladáspotenciálját becsüli. A krónikus gyulladás bizonyos betegségekhez és betegségekhez vezethet, például szívbetegséghez, sokféle rákhoz és Alzheimer-kórhoz. A gyulladásból eredő egyéb betegségek közé tartozik az ízületi gyulladás és számos gyomor-bélrendszeri betegség, például a Crohn-kór. Míg az életmód és a genetika hozzájárul a krónikus gyulladáshoz, a gyulladásos ételekben alacsony egészséges táplálkozás fenntartása a legjobb stratégia a hosszú távú betegségkockázatok visszaszorítására és csökkentésére.

Alacsony glikémiás terhelés

A szőlőlevél egyetlen adagja tele van tápanyagokkal és glikémiás terhelése 1. A glikémiás terhelés ellenőrzése különösen a cukorbetegek számára fontos, mivel méri az ételek vércukorszintre gyakorolt ​​hatását. Az átlagos egészséges glikémiás terhelés egy átlagos egészséges felnőtt számára 100 vagy annál kevesebb, így a szőlőlevél egészséges lehetőség. A cukorbetegségben vagy metabolikus szindrómában szenvedőknek alacsonyabb számra kell törekedniük.

Krónikus vénás elégtelenség

A Freiburgi Egyetem Bőrgyógyászati ​​Tanszékének 2010-es tanulmánya szerint a szőlőlevél-kivonatok csökkentik az ödémát krónikus vénás elégtelenségben szenvedő betegeknél. Ez egy olyan állapot, amelyet a vénák nehézségei jellemeznek a vér visszajuttatásában a lábakból a szívbe. Amikor a vér nem térhet vissza a szívbe, a lábak megduzzadhatnak, ami ödémát okozhat. Ennek a helyzetnek a csökkentése nem csak a gyulladás csökkentésétől teszi kényelmesebbé az egyént, hanem kevesebb érterhelést is okoz.

Egyéb felhasználások

A szőlőleveleket évszázadok óta használják, és még mindig használják gyógynövényekben, különösen a lila szőlőből készült levelekben. Ezen levelek egyéb felhasználási területei lehetnek a hasmenés, a súlyos menstruációs vérzés, a méhvérzés, a szájfekélyek és a túlzott hüvelyi váladékozás. Az őslakos amerikaiak szőlőlevélből teát készítettek hasmenés, májgyulladás, gyomorfájás, valamint fájások és sebek miatt - megfonnyadt szőlőleveleket alkalmaztak mellfájás, reuma, fejfájás és láz kezelésére. Míg a szőlőleveleket sokáig sokféle körülmények között használták, további kutatásokra van szükség valódi hatékonyságuk megállapításához.

Megfontolások

Fogyasztás előtt alaposan mossa meg a nyers szőlőleveleket. Ha palackozott szőlőleveleket használ, akkor használat előtt öblítse le a nátrium feleslegét. Az étrend megváltoztatása vagy új étrend megkezdése előtt beszéljen kezelőorvosával. Az orvosával való konzultáció a legjobb módszer az egészség megőrzésére, a fogyás elérésére vagy az egészség javítására. Az étrend módosításai, még azok sem, amelyek egészségesek, soha nem használhatók az orvos által nyújtott ellátás helyettesítésére.

További cikkek

Az annatto magvak és levelek előnyei →

Milyen előnyei vannak a lucerna teának? →

Milyen előnyei vannak a szederleveleknek? →

Gyógynövények rektális prolapsusra →

Milyen egészségügyi előnyei vannak a zsálya teának? →

A sárgarépa jó a májnak? →