Ezt szem előtt kell tartanunk ha túlsúlyról beszélünk, akkor a felesleges testzsírra gondolunk, ez az egyetlen módja annak, hogy a test energiát tartalékoljon, figyelmen kívül hagyva az izmok és a máj által glikogén formájában tárolt kis részt aktivitásuk érdekében.
Ez a zsír idővel felhalmozódott a testben, és most nem akar olyan könnyen megszabadulni tőle. Az összes biokémiai eszközt kéznél fogja üzembe helyezni, hogy ellenkezzen.
Ennek ellenére nem minden szervezet reagál egyformán a fogyásra, de mindegyikben kisebb-nagyobb mértékben ellenállás áll fenn.
Tudsz kapni?
Természetesen, de megköveteli tudatosság, idő és kitartás. Ebben pedig abban a pszichológiai állapotban játszik alapvető szerepet, amelyben megkérdőjelezhetetlen fegyver lesz a konfliktus kezeléséhez. Hasonlóképpen, ennek a mentális állapotnak az erősítése érdekében és a test fizikai helyzetének károsítása nélkül követnünk kell egy sor táplálkozási ajánlást, amelyet számos tudományos társaság gyűjtött össze, többek között a SEEDO (Spanyol Társaság az elhízásról) a tudományos bizonyíték.
Milyen akadályokkal nézünk szembe?
Ha fogyókúrát folytatunk, hogy lefogyjunk, azt találjuk első fék: saját szervezetünk. Ez nem szeret semmit, amit kevesebbet kezdünk enni, vagy bizonyos étrendi változtatásokat hajtunk végre, az alacsonyabb kalóriabevitel rovására. Éppen ellenkezőleg, nagyon élvezi, ha biztosítjuk számára ezeket az extra kalóriákat, és továbbra is felhalmozzuk ezt az energiát, természetesen zsír formájában.
Ennek az építésze az primitív agyunk: Olyan dolog, amelyet évezredekig készítettek az élelmiszerhiány idejének ellensúlyozására. Elvileg garancia lenne az élet megőrzésére bizonyos helyzetekben. Éppen ellenkezőleg, tudatos agyunk látása más, mivel tisztában van azzal, hogy ez a túlzott energiafelhalmozás középtávon vagy hosszú távon veszélyeztetheti az életet a túlsúlyból eredő betegségek kialakulása miatt.
A primitív agynak hatalmas szövetségese van: a gyengeség, szorosan kapcsolódik azokhoz a mechanizmusokhoz, amelyek örömhöz vezetnek, és amelyeket kémiai reakciók közvetítenek, amelyeket egyes neurotranszmitterek okoznak az agy bizonyos területein, ahogyan az úgynevezett jutalmazási rendszerek stimulálása elsősorban dopaminerg és szerotonerg rendszerek.
Így van. Nem ritkán tapasztaltuk azt az élvezet és öröm érzését, amikor szinte könnyekkel az arcunkon zabáljuk azokat az ételeket vagy olyan gazdag zsír- vagy cukorélelmeket, amelyek éppen több energiát termelnek vagy halmoznak fel, és amelyek hogy nagyon boldog legyünk primitív agyunknak.
Ez a nagyon normális reakció mindenkivel megtörténik. Azok a kémiai jelek váltják ki, amelyekről korábban beszéltünk, amelyek az agyban működnek és egyszerűen azt jelentik, hogy életben vagyunk.
szerencsére, a másik agy, a tudatos, kapcsolja be azt az izzót, amelynek hű képe összefügg az úgynevezett lelkiismeret-furdalással, amely viszont a bűntudathoz kapcsolódik, és amely figyelmeztet bennünket arra, hogy van valami, amit nem jól csinálunk. Ez az, amit a pszichológusok érzelmi koherenciának hívnak, ami nem más, mint az, hogy megpróbálunk mindig a saját értékeink szerint cselekedni, tudva és tudva, melyek azok a dolgok, amelyek miatt rosszul érezzük magunkat.
Az egyensúly a kulcs
Ha az első az öröm szokásos hordozója, és minden élőlény a benne rejlő eszközként éli meg a létfontosságú funkciók végrehajtását, amelyek minden lény életét megörökítik, a második a erőfeszítés. Ez a kulcsfontosságú tényező bármely önmagunk által kitűzött cél elérése érdekében, és minden erőnk, illúziónk és vágyunk eléréséhez kapcsolódik céljaink eléréséhez.
Pontosan ott kell befolyásolnunk ezt az egyensúlyt, pozitív magatartással és étkezési szokásokkal, amelyeket meg tudunk tartani és meg kell tartanunk és meghosszabbítunk egész életünk során. És ez az, amint mondom: „az egészséges étrendet soha nem szabad szembeállítani az étkezés örömével”.
A visszapattanó hatás
Az egyik olyan hatás, amellyel a fogyáshoz fogyókúrázó emberek többsége szembesül, a későbbi súlynövekedés, amely nem sokkal az étrend befejezése után következik be.
Mint néhány évvel ezelőtt bejelentették a Európai elhízás-egészségügyi intézet, Életünk nyolc évét egy-egy étrend összekapcsolásával töltjük, amelynek során a testünk, bár gondatlan manőverekkel megdöbbentjük, eleget tanul, hogy visszatérjen mindazon túlzásokhoz, amelyeket diétánkkal követünk el.
És hogy csinálja? Lényegesen nagyobb súlyt kap, amikor befejeztük az átmeneti és röpke rendszerváltást. Vagyis abban tanulási folyamat a szervezet megpróbál több zsírt raktározni a drasztikus, kiegyensúlyozatlan és átmeneti étrendek által okozott romlás kompenzálására, amelyek semmilyen módon nem járulnak hozzá a testi és lelki egészség állapotának eléréséhez, amelyre a test teljes megelégedésére van szükség.
Az okok
Többféle: túl alacsony kalóriatartalmú étrend és amelyben kihagyjuk az étkezéseket; kiegyensúlyozatlan étrendet enni; cserélje le az ételt gyógynövényes és gyógyszertári termékekkel; túl gyorsan fogyni; és nem változtattuk meg azokat a helytelen szokásokat, amelyek túlsúlyossá váltak.
A hosszú távon fenntartott nagyon alacsony kalóriatartalmú és kiegyensúlyozatlan étrend okozza a visszapattanó hatást, amikor egy idő után azzal a normálissal kezdünk enni, amely korábban túlsúlyhoz vezetett.
Mondanom sem kell, hogy a fogyás igényeként értékesített termékek használata megijesztik a testet, nem kapják meg a szükséges tápanyagokat. Így elkerülhetetlenül hozzájárul a súly ezen visszapattanó hatásához. Ezeknek a termékeknek a fogyasztása semmiképpen sem vonja maga után az étkezési szokások módosítását, amely ennek fenntartásához vezethet.
A súlycsökkentés pontos ideje az egyik legfontosabb pont, amelyet minden szakembernek kiemelnie kell, ugyanakkor a legnehezebb az étrend tervezése során. Heti fél kiló és egy kiló között van az ideális csökkentés, hogy a test ne érzékelje ezt a veszteséget agressziónak, és ugyanakkor megőrizze a kezelendő személy egészségét.
Hogyan lehet elkerülni a kudarcot
Inkább az ellenkezőjét tesszük, mint általában. Vagyis, egyél szinte mindent, a lehető legegészségesebb és legtermészetesebb módon, megfelelő mennyiségben az általunk végzett tevékenységhez, a megfelelő időben történő fogyáshoz, valamint az étkezési magatartás és az életfilozófia bizonyos szokásainak megtanulásához és gyökerezéséhez, az ülő életmód elkerüléséhez és a több testmozgás gyakorlásához.
Csak így fogunk diszkréten fogyni, anélkül, hogy megváltoztatnánk a testünket, amely ezeket a változásokat természetesnek és pozitívnak fogja értelmezni azzal, hogy nem látja veszélyben integritását.
Aktív anyagcsere
Az első dolog, amit tudnunk kell, az géntechnológiával tervezzük az energia tartalékolására és felhalmozására. Az éhínség idõpontjai, amelyek azóta történtek, hogy az emberi faj a földre tette a lábát, az evolúció több ezer éve alatt arra késztette bennünket, hogy kifejlesszük az úgynevezett tartalék gént. Vagyis a test szereti a zsírtartalmat, mindez a létfenntartásunk meghosszabbításának előnye.
Ennek következménye, hogy testünk makacsul ellenáll annak a felhalmozott energiának, vagyis a tartalékzsírnak, hogy könnyen elengedje.
Általában, testünket szinte folyamatos módon dekompenzációk sorozatának vetjük alá táplálékbevitelben, amely szükségszerűen befolyásolja az anyagcserét. Minél többet kezelünk rosszul ebben az értelemben, annál nehezebb megtalálni azt az anyagcsere-egyensúlyt, amely hatékony és állandó módon kalóriát éget el.
Nem arról van szó, hogy keveset eszel. Arról van szó, hogy kiegyensúlyozottan eszel, ami igazságos és szükséges, hogy a test mindent megkapjon, amire szüksége van. Ezt nevezem szeretetnek, és ezt csak a legmegbízhatóbb módon érhetjük el, ha megtanulunk enni.
Ezt az aktív anyagcserét meg kell teremteni, úgy értem, hogy azoknak a változásoknak, amelyek lehetővé teszik a kalóriák állandó megőrzését, hosszú ideig telepítve kell maradniuk a testünkben.
Kulcsok az aktív anyagcseréhez
Az aktív anyagcsere kulcsa az, hogy ne együnk rosszul kiegyensúlyozott ideiglenes étrendet; igazítsa az étrendet fiziológiai szükségleteihez; egyél gyakorlatilag mindent, de ismerve az adagjaidat (éppen elég); szinte naponta végezzen fizikai tevékenységet; kényeztesse magát valamikor; és mindenekelőtt állandó. A hatékony és tartós fogyás nem könnyű, de nagyon kielégítő.
Szerző: Francisco Soler Morejón.
A SAMU Wellness Klinika Dietetikai és Táplálkozási Területének vezetője.