A táplálkozás talán az egyik legfontosabb tényező az emberek számára, mivel ez a fő energiaforrás másrészt minden napi tevékenységük elvégzése, mivel az evés olyan tevékenység, amelyet napi szinten végeznek, egyesek nem tulajdonítanak kellő jelentőséget a gondozásának, és természetesnek tartják, hogy gondozniuk könnyű.
És bár olyan tényezők, mint a gazdaság és a kultúra befolyásolják étkezési szokásainkat, a városi mítoszokból és legendákból származó téves információk arról, hogy mit szabad enni, és mi nem, szerepel a fő ok, amiért nem esznek.
Éppen ezért a megfelelő táplálkozás kezelésének oktatása egyre fontosabbá válik egy olyan világban, amely az Egyesült Nemzetek Táplálkozási Évtizedének 2016 és 2025 között történő kihirdetésének köszönhetően minden nap küzd az éhség és az alultápláltság ellen.
Táplálkozás és az agy
Az agynak, akárcsak a testnek, speciális tápanyagokra van szüksége a csúcsteljesítmény fenntartásához.
A táplálkozásnak és az agy fejlődésére gyakorolt hatásának van egy agyi táplálkozásnak nevezett ága, amely azt ajánlja, hogy fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag ételeket vegyen fel étrendünkbe, mivel ezek mind nagyon fontosak az agyi folyamatok szempontjából.
A táplálkozás agyra gyakorolt hatása az egyes étkezések összetételéből származó kémiai jelekkel kezdődik és ez elsősorban a neurotranszmittereket érinti, amelyek felelősek az információk idegrendszerünkbe történő továbbításáért.
A helytelen táplálkozás hatásai a táplálkozási hiány időtartamán és mértékén alapulnak, az agynak egy adott tápanyag iránti igénye alapján.
A táplálkozás gondozása nagymértékben befolyásolhatja hangulatunkat és viselkedésünket, sőt a depressziót, a szorongást és az alvászavarokat is enyhítheti, ha megfelelően végzik.
Például a szénhidrátokban és fehérjékben gazdag ételek fogyasztása segít az alvászavaroktól szenvedő személynek a kikapcsolódásban és a jobb alvásban, 1-2 liter víz elfogyasztása segíthet abban, hogy az agyunk jól hidratált legyen, és oxigénellátó gyakorlatokat hajtsunk végre.
Rossz táplálkozás és következményei
Az Egészségügyi Világszervezet szerint, Az alultápláltság alatt mindent értünk, ami az ember tápanyagbevitelének egyensúlyhiányával kapcsolatos, Meg kell jegyezni, hogy ez a meghatározás nemcsak a táplálkozási hiányokra vonatkozik, amelyeket a kifejezés ért, hanem a túlzásaira is.
A WHO általában két olyan csoportot hoz létre, amelyek az emberek alultápláltsága következtében fordulnak elő:
Az állapotok első csoportjában az alultápláltságot találjuk, amely a tápanyaghiány mellett olyan állapotokat is előidézhet, mint például egy személy növekedési retardációja, amelynek következtében életkorához képest rövidebbek lehetnek, mint az életkoruk.
Az alultápláltság miatt az ember alulsúlyos lehet a magassága szerint is, ezt az állapotot elsorvadásnak nevezik.
A feltételek második csoportjában túlsúlyt találunk, amelyet főként az elhízásban szenvedő emberek igazolnak, és amely olyan betegségek megjelenését okozhatja, mint a cukorbetegség, a rák vagy az agyvérzés.
A táplálkozás hatása a kognitívra
A kutatások azt mutatják, hogy a nagyon alacsony jövedelmű családokban élő gyermekek nem képesek megszerezni és fejleszteni ugyanazokat a verbális és kognitív készségeket, mint a jelentős anyagi nehézségekkel nem rendelkező családokban élő gyerekek.
Ebben a kutatásban az Egészségügyi Világszervezet (WHO) Egészségét meghatározó társadalmi tényezők bizottsága az alacsony forrásokat hozza összefüggésbe az oka annak, hogy ezek a gyermekek nem megfelelő táplálkozást mutatnak be, és azt mondják, hogy a nem megfelelő táplálkozás az oka a fent említett készségek elsajátításának.
A táplálkozás hatása a kognitívra
És bár külső tényezők is figyelembe veszik, ez a tanulmány megmutatja nekünk a táplálkozás fontossága az ember fejlődési folyamatában, főként gyermekkortól kezdve, és hatásai főleg kognitív szinten.
A táplálkozás hatása a gyermekek agyára
A táplálkozás agyi hatása azonban nem áll meg ebben.
A táplálkozás hatása a mentális egészségre
Az UNAH posztgraduális pszichiátriai szaklapjának tanulmányai azt mutatják, hogy többek között olyan táplálkozási elemek, mint antioxidánsok, B12-vitamin, aminosavak, nagy jelentőséggel bírnak az étrendben olyan mentális betegségekben szenvedő betegek kezelésében, mint a depresszió, a skizofrénia és a demencia.
A táplálkozás hatása a mentális egészségre
Ebben a kutatásban azt találták, hogy ha képesek lennének javítani az agy táplálkozási alapjait, javíthatnák a depresszió leküzdésére szolgáló terápiák eredményességét.
Ezek a vizsgálatok a táplálkozás fontosságáról a mentális egészség szempontjából nem szűnnek meglepni minket, a táplálkozási hiányosságok pszichológiai és neurológiai hatásait különböző vizsgálatok bizonyították.
Csak egy példát említve ezek a vizsgálatok azt találták a B12-vitamin hiánya memóriavesztést és akár depressziót is okozhat, a bizonyíték az, hogy a táplálékhiány nagyon gyakori a depresszióban szenvedőknél.
A helytelen táplálkozás hatása a gyermekek agyára
A tápanyaghiányos agy koncentrációs problémákat mutathat ki, vagyis a rossz táplálkozású gyermekek gyakran kimerültnek érzik magukat, és nehézségeket okoznak a tanulás során, mert a vérben található rossz anyagok miatt az agy egyensúlyhiányát okozhatja.
A helytelen táplálkozás hatása a gyermekek agyára
Különböző tanulmányok azt mutatják, hogy a figyelmetlenség és a hiperaktivitás összefüggésbe hozható a cukor és a gyorsételek túlzott bevitelével, mivel azok a gyermekek, akik nem fogyasztanak egészséges reggelit, nagyobb valószínűséggel szenvednek metabolikus hiány szindrómáktól felnőttkorban.
Következtetés a helytelen táplálkozás agyra gyakorolt hatásairól
Az agy energiaigénye sokkal nagyobb, mint az emberi lény többi szervének, ezért az egyik legfontosabb szervnek minősül, és az idegrendszerrel együtt teljes mértékben függenek az esszenciális zsíroktól, vagyis az omegától 6 és az omega 3, amelyek fontossága abban rejlik, hogy a test nem képes őket előállítani.
A táplálkozás hatása az agyra
Az omega 3 zsírsavak főleg az olívaolajban, a dióban, a mandulában találhatók, többek között az omega 6 zsírsavak a magokban és a növényi olajokban, például a napraforgóban.
Javasolt teljes ételeket, valamint sok adag gyümölcsöt és zöldséget elfogyasztani egy nap, kerülje a sült ételeket is, feldolgozottan és magas telített zsír- és cukorszint mellett.
- A gyermekek táplálása és stimulálása, elengedhetetlen az agy fejlődéséhez A futár
- A táplálkozás hatása a sportban - Infoalimenta - Érdekes cikkek
- Sporttáplálkozási intézmények Gibam Commercial Furniture
- Az egészség, a táplálkozás és a jólét kalandja - Egészséges táplálkozás
- Az Acai bogyó és pozitív hatása a táplálkozásra és az étrendre