Adatvédelem és sütik

Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.

hízok többet

Néhány napja hozzászóltam egy dietetikus és egy orvos vitájához (lásd). Ebben a vitában a dietetikus feltárult azzal, hogy kirívó ellentmondásokba keveredett, és érveit hamis hiedelmekre alapozta. A vita főszereplői dél-afrikai származásúak voltak, de tökéletesen lehettek a világ bármely más országából. Nagyon félek, hogy a táplálkozás vallásként való felfogása, ahol a jelenlegi dogmákat kritikátlanul védik, a világ számos pontján jellemző az ilyen típusú szakemberekre. Teljesen hiányzik az önkritika képessége, és ragaszkodnak a csomag hátuljához, amikor hitüket megkérdőjelezik. "Miért?" olyan kérdés, amelyre nincs válaszuk.

Egy példára fogok összpontosítani, egy ilyen szakemberre, aki úgy dönt, hogy a "zóna diétát" helyezi a helyére. Nem érdekel, hogy megvédjem ezt a diétát, ezért ez a bejegyzés nem így megy. Sőt, emlékszem, hogy anyám adott nekem egy DVD-t, amely elmagyarázta a környék étrendjét, és az első percek megtekintése után a DVD a kukába került. Nem erről a diétáról akarok beszélni, hanem az ilyen típusú szakemberekről.

A cikk első töredéke (lásd):

A szakember dogmája az, hogy a kiegyensúlyozott étrendnek bizonyos arányban tartalmaznia kell a makrotápanyagokat, amelyeket kitesz. És sem rövid, sem lusta, mivel a diéta, amiről beszél, nem felel meg azoknak az arányoknak, amelyeket "kiegyensúlyozatlannak" nevez.

A kérdés miért? " Hol kell lennie annak a tudományos bizonyítéknak, amely támogatja az étrendet, amely biztosítja a testünk számára szükséges összes tápanyagot, ahogy mondja? Milyen szakember hitelteleníti a tudománytalan dogmákon alapuló étrendet?

Valójában egyértelműnek tűnik, hogy ezek az arányok vadak, a kalóriák több mint fele szénhidrátból származik, olyan tápanyag, amelyre testünknek egyáltalán nincs szüksége (lásd). De a véleményem nem számít: hol van az a tudományos bizonyíték, amelyre támaszkodva azt állítja, hogy az Ön által megtámadott étrend "kiegyensúlyozatlan"? Helyezi ezt a diétát a helyére, alaptalan dogma alapján? Nagyon jelentős.

Aztán arra összpontosít, hogy az étrend véleménye szerint hiperprotein. Beszél "konszenzusról" és "álláspont-dokumentumokról", vagyis vallása parancsolatainak listájáról. Tudományos szempontból nulla balra. A cikk végén hivatkozik egy cikkre (lásd), amelyben két étrendet tesztelnek, az egyikben több fehérje van, mint a másikban, hét hosszú napon át ... Logikus, hogy a cikk nem jut hasznos következtetésre a hosszú e napidíj hosszú távú biztonsága.

Lehetséges, hogy a fehérjéből származó kalória 30% -át tartalmazó étrend veszélyes? Igen, lehetséges, de ezt érvként használni, amit meg kell tennie, tudományos bizonyítékokat szolgáltat, nem pedig vallási meggyőződéseket. És mindenesetre bizonyítékot kell szolgáltatnia arra, hogy az 50-60% szénhidráttartalmú étrend hosszú távon egészségesebb. Mivel a túl sok fehérje "veszélyt jelenthet", de a túl sok szénhidrát nyilvánvalóan "veszélyes lehet". Bizonyíték, nem hiedelem.

Nem fogom sokkal tovább elkészíteni ezt a bejegyzést: csak még egy részletet. Egy ponton elmondja nekünk a diéta feltételezett előnyeit:

A gabonapelyhekben a telített zsír arányának használata érvként, mintha a telített zsír teljes aránya lenne az étrendben, számomra hihetetlennek tűnik, ha nem valami erősebb.

És ismét meggyőződését valósítja meg: úgy véli, hogy a telített zsír egészségügyi probléma (lásd), és hogy a bevitelt 7% alatt kell csökkenteni. És megint nem képes tudományos bizonyítékokkal szolgálni hitének alátámasztására. Nagyon félek, hogy hamarosan szerkesztenie kell ezt a cikket, hogy ne tűnjön nevetségesnek, mivel egyre több hang állítja, hogy nincs tudományos bizonyíték a telített zsírok ellen (lásd). Milyen szakember hiteltelenít egy étrendet anélkül, hogy ezzel megbízható tudományos bizonyítékot tudna felmutatni?

Véleményem szerint mindenki számára katasztrófa, hogy ezek a szakemberek munkájukat a dogmák kritikátlan védelmének tekintik. Amikor az egészségről beszélünk, nem elfogadható, hogy ezek a szakemberek vagyunk, akiket létrehozunk. A cikk, amiről beszéltem, csak egy példa erre.

De mint mindig, ez is csak az én véleményem.