• Az átlagos kalóriabevitel napi 1 820 kilokalória, szemben az 1964-es napi 3 008 kilokalóriával vagy 2010-ben 2609 kilokalóriával.
  • Még mindig több zsírt és fehérjét és kevesebb szénhidrátot fogyasztunk az ajánlottnál.
  • Az összes korcsoport közül csak a 9 és 12 éves gyermekek átlagos energiafogyasztása felel meg a koruknak ajánlottaknak.

spanyolok

Két ember eszik egy menüből egy madridi étteremben.

Együnk rosszul. Kevesebb kalória, igen, de még mindig túl sok zsír és fehérje; és ehelyett továbbra is hiányzik a szénhidrát. A Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) ANIBES (Anthropometry and Intake and Energy Balance in Spain) tudományos vizsgálata megerősíti, hogy az átlagos kalóriabevitel csökken, ennek ellenére a kalóriaprofil egyensúlyhiányban szenved, túlzott zsír- és fehérjefogyasztás mellett szénhidrátok alacsonyabbak az ajánlottnál.

2000, 9 és 75 év közötti emberen végeztek, ez az első hazai és nemzetközi kutatás nemcsak a bevitelt, hanem az energiafelhasználást is felméri Spanyolországban az étkezési szokások mellett az antropometriai adatok és a fizikai aktivitási minták hazánk lakosságának reprezentatív mintájában.

Így a kutatások szerint az átlagos kalóriabevitel napi 1 820 kilokalória, az 1964-es napi 3 008 kilokalóriához vagy a 2010-es 2609 kilokalóriához képest. A spanyol lakosság kalóriaprofilja azonban "bizonyos egyensúlyhiányt" tükröz, mivel túlzott a zsír- és fehérjefogyasztás, míg a szénhidrátbevitel kevesebb az ajánlottnál.

A tanulmány ezt feltárja A diéta teljes energiájának 85% -a kenyér, olívaolaj, húsok, sütemények és sütemények, kolbászok és egyéb húskészítmények, tej, gyümölcs, készételek, zöldségek, gabonafélék és lisztek, hal és kagyló, tészta, sajt, hüvelyesek, joghurt és erjesztett tej beviteléből származik, alacsony alkoholtartalmú italok és tojás.

A A fennmaradó 15% származik üdítőitalok cukorral, csokoládék, egyéb tejtermékek, egyéb olajok, gyümölcslevek és nedűk, szószok és fűszerek, vaj, margarinok és vajak, gabonafélék, cukor, reggeli müzlik és gabonapelyhek, rágcsálnivalók, lekvárok, egyéb alkoholos italok, kávék és infúziók, magas alkoholtartalmú italok, szerves húsok és belsőségek, cukrozatlan üdítők és víz.

Ebben az értelemben Gregorio Varela-Moreiras professzor, a FEN elnöke, a madridi San Pablo Egyetem táplálkozási és élelmiszer-tudományi professzora rámutatott, hogy "pontosan ismerni a lakosság tényleges étkezési és fizikai aktivitási szokásait készítsen jövőbeli ajánlásokat, valamint táplálkozási, szokási és stílusbeli irányelveket a valósághoz jobban igazodó, a túlsúly és az elhízás megelőzésében hatékonyabb életmód ".

Véleménye szerint az energiamérleg fogalmának megértésével, vagyis a ugyanannyi energia elfogyasztásának fontossága, mint amennyit elköltenek A fizikai aktivitás, a nyugalmi bazális anyagcsere és az ételek termikus hatása révén már elérhető az egyik legfontosabb tényező a túlsúly csökkentésére és az elhízás megelőzésére.

Így az ANIBES elemezte az energiafogyasztási és étkezési szokásokat a lakosság életkora és neme, valamint Varela professzor szerint, csak a 9 és 12 éves fiúk és lányok csoportjának van megfelelő átlagos energiafogyasztása a korának ajánlottakkal. "A többi korcsoport az ajánlott átlag alatt van", biztosítja: a serdülő férfiak csak az átlagos ajánlás 85% -át érik el; felnőttek 89,6% és az idősebb férfiak 85%, míg a nők között a serdülők megfelelnek 85% -nak, a felnőttek 92,3% -nak és az idősebb nők 90,1% -nak.

A További információk kritériumok szerint