A táplálkozás leggyakoribb mítoszainak kis összeállítása.
… Az 1000 alkalommal elmondott hazugság valósággá válik ... ». Tehát bármennyire is olvassa és hallja a reklámoktól, a guruktól vagy az ál-táplálkozási szakemberektől, végezzen saját kutatásokat. Mert sokszor az történik valójában, hogy elragadunk, mert ezt mondják ...
Éjszaka nem szabad szénhidrátot vagy gyümölcsöt ennem, mert híznak
E füstértékesítéssel foglalkozó szakemberek szerint a szénhidrátokat nem szabad vacsoránál fogyasztani, mert néhány óra múlva aludni fogsz, és ezek a szénhidrátok zsírokká válnak.
A szénhidrátok azonban viszonylag hatástalan szubsztrátként, hogy zsírsá alakuljon át a szervezetben. E cél eléréséhez szüksége van használja a bevitt kalóriák 23% -át, míg a zsíroknak csak a felhasznált energia 3% -át kell felhasználniuk a tároláshoz.
Ha éjszaka szénhidrátokat eszünk, azok glikogénként felhalmozódnak az izomszövetben vagy a májban. Csak zsírokká válnak amikor néhány alatt legyőznek 700kcal az elfogyasztott kalóriákra.
Ez azonban előfordul a fehérjék és a zsírok esetében is, de nyilvánvaló Ha több kalóriát fogyaszt, mint amennyit elhasznál, ne számítson fogyásra
Emiatt, ha a testének 300 gramm szénhidrátra van szüksége, és vacsoráig 220 g-ot fogyasztott, akkor 80 g szénhidrátja van, amelyet problémamentesen elfogyaszthat.
Az egyik módja annak, hogy megtudja, hány szénhidrátot kell enni naponta szorozzuk meg a kalóriákat mire van szükséged egy napra 0,5-tel (ami az összes kalória 50% -a lenne), majd oszd el 4-gyel, mivel minden szénhidrát gramm 4kcal.
Ebben az esetben ennek a személynek 313g szénhidrátot kell fogyasztania a nap folyamán.
A kreatin a folyadékvisszatartás tettese
Az történik, hogy a szénhidrátok, ebben az esetben a glikogén, sok vizet visszatartanak.
Hogy pontos legyek minden gramm glikogénhez 3 gramm vízre van szükség
Oly módon, ha növeljük a glikogénkészleteinket, megnő a szükséges vízmennyiség, tehát az, hogy miként látjuk azt a folyadékretenciós szempontot, csak délibáb.
Az anabolikus ablak csak 30 percig tart
A híres: «... minél hamarabb veszi be a fehérjét, annál több izom fejlődik ki ...»
Hol talál olyanokat, akik amint befejezem az edzést A turmixhoz vizet keresnek, mintha a sivatag közepén lennének
Ha edzés előtt már volt fehérje- vagy aminosav-turmix, akkor nem feltétlenül kell közvetlenül másra szednie, miután befejezte
Ebben az értelemben Tipton és mtsai kimutatták, hogy a kis adag esszenciális aminosav (6g) közvetlenül edzés előtt fogyasztva képes volt emelni a szintet legfeljebb 2 órával később ugyanezt fejezte be.
Ezért, amikor befejezzük az edzést, a szintünk aminosavak a plazmában továbbra is magas.
A teljes ételek segítenek a fogyásban, mivel kevésbé kalóriatartalmúak
Azonban a többi táplálkozási értékek pontosan vannak egyenlő.
Még normálisnál is valamivel zsírosabbak
Ha igaz, hogy a rost segít javítja a béltranzitot, csökkenti a vastagbélrák esélyét, sőt csökkentésével befolyásolja a vércukorszintet,
A kenyér hízik
A kenyér, a többi liszthez hasonlóan (gabonafélék, tészta ...) gazdag szénhidrátokban, abban a tápanyagban, amely energiát és fehérje megtakarítást eredményez számunkra (ha a szénhidrát-hozzájárulás nem elegendő, a fehérjéket energia célokra használják fel, lemondva a műanyag funkcióját ).
Még egy lehetőség a szénhidrátforrások széles választékán belül ...
Kerülnöm kell az összes olyan ételt, amelynek magas a glikémiás indexe (GI)
Azok számára, akik nem kapcsolódnak ehhez a kifejezéshez, a GI egy olyan érték, amely megmondja nekünk a cukor véráramba jutásának sebességét, a tiszta glükózt tekintve referenciaértéknek.
Elméletileg minél nagyobb a GI, annál nagyobb a sebesség
Mindazonáltal, gyakorlatban ez a táblázat két fő ok miatt nem fontos.
- Olyan élelmiszerek előfordulása, amelyek magas GI-vel rendelkeznek, de ennek ellenére alig tartalmaznak cukrot összetételükben
Ilyen például a görögdinnye esete. Ami főleg vízből, rostból és nagyon kevés cukorból áll. Ez a cukor magas GI - értékkel rendelkezik 75). Másrészt vannak olyan ételeink, amelyek alacsonyabb GI-vel rendelkeznek, például cukros jégkrémek vagy majonéz, amelyek értéke 60.
E táblázat szerint célszerűbb lenne egy fagylaltot és egy fazék majonézt enni, mint egy görögdinnyét, legalább hülyeség
- Ez a GI-táblázat olyan ételeken alapul, amelyeket egyedül fogyasztanak, vagyis minden egyéb étel nélkül, amely kísérik
Ez a napi gyakorlatban lehetetlen. A más élelmiszerekkel való kapcsolat befolyásolja ezt a GI-t,
Szénhidrátot, például IG 70 fehér rizst alkalmaztam. Képzelje el, hogy brokkolival, egy zöldségfélével kíséri rost:
- Ez magas rosttartalmú zöldség fehér rizst kapna, hogy azonos legyen a földrajzi jelzése, mint a barna rizzének.
- De ha ezt a rizst csirkével is kíséri, amelynek a jelentős mennyiségű leucin, és amely növeli az inzulint. Újra megváltoztatja a GI-t.
A könnyű ételeket minden órában el lehet fogyasztani
Volt azonban egy "bumm", ahol minden könnyű vagy fitnesz. Jelenleg azonban két csoportra oszthatjuk őket.
- "Könnyű" ételek, amelyek nincs cukoruk
- "Könnyű" ételek, amelyek nincs kövér
Azokban az ételekben, amelyekben nincs cukor nagy mennyiségű transz- és telített zsírokat adunk hozzá.
Azokhoz, amelyek nem rendelkeznek zsírral, hozzáadják glükóz és fruktóz szirupok és szirupok
Ezt azért teszik, hogy fenntartsák a könnyű termékek jó ízét
Fogyasszon glükózt a kognitív teljesítmény javítása érdekében
Az első dolog, amit tudnunk kell, hogy amikor magas glükózbevitelt fogyasztunk, olyan folyamatok sora zajlik le az agyunkban, amelyek a koncentráció elvesztése. Éppen az ellenkezője annak, amit szeretnénk.
Másrészt alacsony glükózszintű étrendjeink vannak, amelyekben testünk a ketonok energiaforrása
Ha alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztunk, megnő a mitokondriumok koncentrációja a hippokampuszban (az agy tanulással és memóriával kapcsolatos területe). Ennélfogva nagyobb lesz a mitokondrium koncentrációja.
A csalás ételnek élettani szinten nincs hatása, csak mentális szinten
Amikor elkészítjük a csavargó étela (például: pizza), megnő a T3 és T4 szintünk (pajzsmirigyhormonok, az anyagcserénk sebességével összefüggésben)
Mi több, a leptin koncentrációja megnőa, a jóllakottsághoz kapcsolódó hormon, növeli a szénhidrát anyagcserét, a glükóz hatékonyabban szállítja az izmokat, és az agyunk is megkapja azt az üzenetet, hogy van ennivalónk.
Ezért «visszatér a«felgyorsítja az anyagcserét«
Amikor korlátozott kalóriatartalmú étrendet folytatunk, testünk hajlamos lassítani az anyagcserét. Az anyagcsere ezen emelkedése néven ismert SET POINT.
Kerülni kell a magas tojásfogyasztást, mert növeli a koleszterint
Az ok a miénkben van máj, amely a szervezetünk fő koleszterinszabályozója.
Testünk képes a koleszterin szintetizálására, így be magas koleszterinszintű diéták testünk kevesebb mennyiséget szintetizál.
A szénhidrátok és a fehérjék összekeverése hízik
Tekintettel a, minden étel a tápanyagok keveréke, a szénhidráttartalmú ételek és a fehérjetartalmú ételek bevitele nem különíthető el.
A disszociált étrendek abból állnak ne keverje ugyanabban az étkezésben a szénhidrátban gazdag ételeket (gabonafélék, tészta, burgonya, kenyér ...) fehérjetartalmú ételekkel (hús, hal, tojás ...).
Az ilyen típusú étrendek azon a tényen alapulnak, hogy a súlygyarapodás a gyenge emésztés, az élelmiszerek helytelen kombinációjának terméke.
Testünk tökéletesen felszerelt olyan enzimekkel, amelyek képesek együtt vagy külön megemészteni az ételt anélkül, hogy csökkentenék annak aktivitását vagy hatékonyságát. Ne feledd minél változatosabb az étkezés, annál táplálóbb lesz.