Az alábbiakban bemutatjuk a Nutrition Facts címke elolvasásának gyors útmutatóját.

tények

Kezdje az adag méretével

  • Itt tekintheti meg a kiszolgálás méretét és a csomagban lévő adagok számát.
  • Hasonlítsa össze az adag méretét (mennyit eszel) a címkén szereplő adag méretével. Ha az adag mérete egy csésze, és két csészét eszel, akkor a címkén felsorolt ​​kalóriák, zsírok és egyéb összetevők kétszeresét fogyasztja.

Vessen egy pillantást az összes kalóriára

  • Tudja meg, hány kalória van egy adagban. Ez nagyon fontos, ha vigyázol magadra a fogyás érdekében.

Legyen a napi érték százalékos útmutatója.

Használja a százalékos napi értékeket (DV) annak felméréséhez, hogy egy adott étel hogyan illeszkedik a napi étkezési tervbe.

  • A napi értékek átlagos tápanyagszintet jelentenek annak a személynek, aki napi 2000 kalóriát fogyaszt. Az 5% DV zsírtartalmú étel biztosítja a teljes zsír 5% -át, amelyet egy napi 2000 kalóriát fogyasztó embernek el kell fogyasztania.
  • A DV-k százaléka egész napra szól, nem csak egy étkezésre.

A napi értékek legmagasabb és alacsonyabb szintje

  • Az alacsony érték legfeljebb 5 százalék. Céluljon alacsony telített zsír-, transz-zsír-, koleszterin- és nátriumtartalom.
  • A magas 20 százalék vagy több. Cél magas vitamin-, ásványi anyag- és rosttartalom.

Korlátozza a telített zsír, hozzáadott cukrok és nátrium fogyasztását

Kevesebb telített zsír, hozzáadott cukor és nátrium fogyasztása csökkentheti a krónikus betegség kockázatát.

  • A telített zsírok és a transz-zsírok a szívbetegségek fokozott kockázatához kapcsolódnak.
  • Túl sok hozzáadott cukor fogyasztása megnehezíti a tápanyagigény kielégítését a kalóriaszükségleten belül.
  • A magas nátriumszint növelheti a vérnyomást.
  • Ne felejtsen el ezen tápanyagok alacsony százalékos DV-re törekedni.

Szerezzen be elegendő vitamint, ásványi anyagot és rostot

  • Szerezzen több rostot, káliumot, D-vitamint, kalciumot és vasat az egészség megőrzéséhez és bizonyos betegségek, például csontritkulás és vérszegénység kockázatának csökkentéséhez.
  • Válasszon több gyümölcsöt és zöldséget, hogy minél több ilyen tápanyaghoz jusson.
  • Ne felejtse el ezeknek a tápanyagoknak a magas DV százalékát kitűzni.

További tápanyagok

Már beszéltünk a kalóriákról, de fontos, hogy ismerjük a tápanyag-információkban szereplő további tápanyagokat is.

A címkén nem szükséges a fehérje napi százalékos értéke. Egyél mérsékelt adag sovány húst, csirkét, halat, tojást, alacsony zsírtartalmú tejet, joghurtot és sajtot, hüvelyeseket és magokat.

  • Szénhidrátok

Három típusú szénhidrát létezik: cukrok, keményítők és rostok. Egyél teljes kiőrlésű kenyeret, gabonaféléket, rizst és tésztát, valamint gyümölcsöt és zöldséget.

Az egyszerű szénhidrátok vagy cukrok természetesen megtalálhatók olyan élelmiszerekben, mint a gyümölcslé (fruktóz) és a tej (laktóz), vagy finomított forrásokból származnak, például asztali cukorból (szacharóz) vagy kukoricaszirupból. A hozzáadott cukrok 2018-ban szerepelnek a Táplálkozási tények címkén. A napi kalória legfeljebb 10 százalékát ajánlott hozzáadott cukrokból fogyasztani.

Tekintse át az összetevők listáját

Az egynél több összetevőt tartalmazó élelmiszereknek fel kell tüntetniük az összetevők listáját. Az összetevőket súly szerint csökkenő sorrendben soroljuk fel. Elsőként a legnagyobb mennyiségben vannak felsorolva. Ez az információ különösen hasznos allergiás, cukorbetegek vagy a vegetáriánus ételeket kedvelők számára.