A taro gyökér remek kiegészítő lehet az étkezés teljesebbé és egészségesebbé tételéhez. A taro gyökere sok receptben gyakran helyettesíti a burgonyát, valamint a keményítőtartalmú zöldséget. Az élelmiszer-referencia szerint a taro gyökerek olyan gumók, amelyek nyersen valóban mérgezőek, és "főzve diós ízűek". A taro gyökérnek számos táplálkozási előnye van, beleértve a kalória- és rosttartalmat. Mielőtt hozzáadná ezt a gyökeret kedvenc ételéhez, meg kell értenie a táplálkozási tényezőket.
Adag és kalória
Ez az útmutató azokra a számokra összpontosít, amelyeket az USDA (az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma) adott egy csésze szeletelt taróra. Ez a főtt taro, sót nem adtak hozzá. 132 gramm taro és egy adag 187 kalóriát tartalmaz. Az ebben az adagban szereplő kalóriák nagy része az étkezés szénhidrátjaiból származik, 184 ebből ezekből a szénhidrátokból származik.
Rost és étkezési zsír
Mint sok zöldség, a taro gyökér is nagyszerű azok számára, akik megpróbálják figyelni a zsírbevitelüket. Ennek a gyökérnek csak egy gramm adag zsírja van. Ez még akkor sem sikerül, ha a napi zsírmennyiség egyetlen százalékát rögzíti.
A Taro sok hasznos tápanyagot tartalmaz, például élelmi rostot. Egy adag hét gramm élelmi rostot tartalmaz. Ez ennek a rostnak az ajánlott napi adagjának 27% -a. Az élelmi rost két fő okból fontos. Nagyszerű az emésztőrendszer számára, mivel segít felgyorsítani a folyamatot és rendszeressé tenni a rendszert. Ez segíthet a koleszterinszint csökkentésében is.
Koleszterin és nátrium
Azoknak az embereknek, akik aggódnak a magas koleszterin- és nátriumtartalom miatt, hozzá kell tenniük a taro hozzáadásához étrendjükbe. Elkerülhetik a szívproblémák magas kockázatát és a magas vérnyomás kockázatát az étel koleszterin- és nátriumhiánya miatt. Egy adag 0 milligramm koleszterint tartalmaz. Ugyanebben az adagban csak 20 milligramm nátrium van. Ez csak a nátrium napi értékének 1% -a. Sokan akkor is adnak nátriumot az ételükhöz, ha sót adnak gumójukhoz.
Vitaminok
A Taro tartalmaz néhány, a szervezet számára fontos vitamint. Egy adag a napi C-vitamin napi értékének 11% -át teszi ki. A C-vitamin antioxidáns, amely fontos a test több rendszerében és funkciójában. Bár nem képes leküzdeni a megfázást, ez a vitamin segít megőrizni immunrendszerét és megfelelően működni. Egy csésze taróban a napi E-vitamin mennyiségének 19% -a és a napi B6-vitamin 22% -a van. Ez a vitamin az immunrendszer számára is fontos, míg az E-vitamin csökkentheti a szívroham kockázatát (a NutritionData szerint).
Ásványok
Tarónak nagyon sok kínálata van az ásványi anyagokkal kapcsolatban. Egy adag a napi magnézium- és foszfortartalom 10% -át tartalmazza, de a réz napi értékének 13% -át is kínálja. A Taro kiváló kálium- és magnéziumforrás, napi értékének 18% -a kálium és 30% -a mangán. A kálium fontos a szívműködésének és a vérnyomásának a szabályozásában, miközben lehetővé teszi az izmok számára, hogy megfelelően működjenek. A mangán fontos a "fehérje és zsíranyagcsere" szempontjából, miközben támogatja az immunrendszert (a NutritionData szerint).
További cikkek
Táplálkozási tények salátán és paradicsom salátán →