MADRID, augusztus 30. (EUROPA PRESS) -

tejtermékek

A tejtermékek és a hús jótékony hatással van a szív egészségére és az öregedésre - derül ki az Európai Kardiológiai Társaság által bemutatott tanulmányból, amely megkérdőjelezi, hogy ez tény, amely "eltér a jelenlegi étrendi tanácsoktól".

Ezt Salim Yusuf professzor, a kanadai Hamiltoni McMaster Egyetem Népegészségügyi Kutatóintézetének (PHRI) vezető szerzője és igazgatója állította, aki hangsúlyozta, hogy ezeknek a megállapításoknak "át kell gondolniuk azt, hogy mi minősül magas színvonalú étrendnek a világ lakossága számára. ".

Ennek a tanulmánynak a célja a "modern és nemzetközi" étrend összetevőinek tisztázása volt, amely elősegíti a szív egészségét és hosszú élettartamát. Ezért a korábbi vizsgálatokban alacsonyabb halálozási kockázattal járó élelmiszerek - gyümölcsök, zöldségek, diófélék, hüvelyesek, hal, tejtermékek és hús - alapján állapították meg az étrend minőségi mutatóját.-.

Öt tanulmány résztvevőit, amelyek több mint 218 000 embert vettek fel 5 kontinens több mint 50 országából, étrendjük minősége alapján 5 csoportba osztották. A szív- és érrendszeri megbetegedések és a halál kockázatát a legmagasabb minőségű étrendet követőkhöz hasonlították a legrosszabb minőségű étrendet követőkkel.

"Azoknál az embereknél, akik a gyümölcsökre, zöldségekre, diófélékre, hüvelyesekre, halra, tejtermékekre és húsra fókuszáló étrendet fogyasztották, a szív- és érrendszeri betegségek és az idő előtti halálozás kockázata volt a legalacsonyabb" - mondta Andrew Mente, a PHRI vezető kutatója.

Másrészt a vizsgálat elvégzéséhez először az étrend minősége, a szív- és érrendszeri megbetegedések és a halál összefüggését vizsgálták 138 527 35–70 éves, szív- és érrendszeri betegségben nem szenvedő embernél a PURE vizsgálatból.

Ezután 31 546 érrendszeri betegségben szenvedő beteget validáltak az Ontarget és a Transcend vizsgálatokból, 27 098 beteg szenvedett első szívrohammal az Interheart vizsgálatból, és 20 834 beteg szenvedett első stroke-ban az Interstroke tanulmány.

A PURE-ban végzett 9,1 éves medián követés során 6821 haláleset és 5466 fő kardiovaszkuláris esemény történt. A rosszabb minőségű étrendhez viszonyítva, a rosszabb minőségű étrendhez viszonyítva, a magasabb színvonalú étrendhez képest jelentősen alacsonyabb kockázatokkal társult a fő kardiovaszkuláris események, agyvérzés, a kardiovaszkuláris halál, a nem kardiovaszkuláris halál és a halálozások összesített száma.