jobbak

A só egyike azoknak az ételeknek, amelyeket hagyományaink, szokásaink és ízeink szerint gyakran felveszünk az étrendbe, mivel tökéletesen alkalmas arra, hogy fokozzuk ételeink ízét.

Mindazonáltal, Kutatások szerint a túlzott sófogyasztás egészségügyi problémákhoz vezethet, ami tükröződik az évek során, és amelyet nagyon nehéz kezelni.

Testünknek szüksége van sóra, de minimális mennyiségben; Aggasztó dolog az, hogy a legtöbb ember naponta fogyaszt sót, olyan mennyiségben, amely meghaladja az ajánlott adag kétszeresét.

Figyelembe véve, hogy ebből az alkalomból ajánlott csökkenteni a sóbevitelt az egészséges életmód érdekében, és megelőzni többek között a folyadékretenciót, a magas vérnyomást, a szív- és érrendszeri problémákat. Bemutatunk nektek néhány természetes sót.

Mustár

Az ételeket mustárral ízesítheti az asztalra tálalás előtt vagy után, valójában mind a fehér, mind a vörös hús tökéletesen passzol a mustárhoz, köszönhetően annak, hogy segíti a hús pácolódását, enyhén sós, ugyanakkor nagyon ízes ízt ad nekik.

Napraforgómag

Ezek a magok többnyire jók, ha salátákat fűszereznek.. Megy! Próbáljon napraforgómagot használni a salátákba, amikor legközelebb elkészíti őket, majd adjon hozzá néhány csepp citromot, olívaolajat, és nem csak tökéletes salátát kap.

Sült fokhagyma

Fokhagymát kell sütni a fehér és a vörös hús mellé, amikor észreveszi, hogy még mindig ugyanannak a fokhagymának van íze, és ugyanakkor sós ízt kap, amely szükséges ahhoz, hogy ne legyen sót kell használni.

Szója szósz

A szójaszósz alacsonyabb nátriumtartalommal rendelkezik, ezért több mint releváns alternatívává válik a sóevés abbahagyására. Függetlenül attól, hogy van-e már étel az asztalon, ételét szójával ízesítheti. Egy kis fröccs szójaszósz és kész.

Hagymapor

A hagymapor használatakor nagyon óvatosnak kell lennie, mivel íze meglehetősen koncentrált. Nem szabad összetéveszteni a hagymasóval, mert ezek teljesen különböző termékek.

Citromlé

A citrom nagyon egzotikus ízt ad az ételeihez, felhasználhatja az ételek ízesítésére, amikor elkészíti őket, és még az elkészítésük után is (így frissebb ízt fog elérni). Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a citromlé nem minden ételhez passzol.

Friss fekete bors

Ha friss fekete borsot használ, nem gondol a sóra, hogy ízesítse ételét; Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ha friss fekete borsról beszélünk, akkor azt otthon őröljük, és nem azt, amelyet már feldolgozva árulnak.

További alternatívák a megfelelő előnyökkel:

  • Fokhagyma: Gombaellenes, antibakteriális és parazitákkal küzd.
  • Kurkuma: Gyulladáscsökkentő, véd az Alzheimer-kórtól, megakadályozza a rákos sejtek fejlődését és szaporodását.
  • Az oregánó: A természet elsőszámú gombaellenes, szuper antioxidáns, légzőrendszer-adjuváns, rákellenes potenciállal bírhat, és megvédi az egészséges sejteket.
  • Petrezselyem: Ez egy béldezodor, véd a rossz lehelet ellen, vizelethajtó étel.
  • Gyömbér: Elősegíti az emésztést, vírusölőként is működik megfázás ellen és enyhíti az émelygést.
  • Cayenne-i bors: Segít védekezni a szív- és érrendszeri betegségek ellen, hozzájárul a szívproblémákhoz, enyhíti az aranyereket; többek között.
  • A kömény: Ez segít a megfázás ellen és elősegíti az emésztést.
  • Bazsalikom: Ez egy béldezodor, hozzájárul az emésztéshez.

Természetes alapanyagokból elkészíthető receptek

Karibi fűszerezés

Folytassa a következő összetevők keverését egy üvegtartályban:

  • 1 evőkanál szárított hagyma.
  • 1 evőkanál szárított fokhagyma (só nélkül).
  • ½ evőkanál kakukkfű.
  • 1 teáskanál kömény.
  • ½ evőkanál oregánó.
  • ½ teáskanál cayenne bors.
  • 1 teáskanál paprikát.
  • ½ teáskanál fahéj.

Thai fűszerezés

A fentiek szerint folytassa az összetevők keverését egy üvegtartályban.

  • 1/teáskanál cúruma.
  • ½ teáskanál gyömbér.
  • 1 evőkanál fokhagyma.
  • Fél citrom héja.
  • 1 evőkanál friss bazsalikom.

WHO, O. M. de la S. (2013). Általános információk a magas vérnyomásról a világon. Aki. http://doi.org/WHO/DCO/WHD/2013.2.

Bottle, F., Alfaro, J. és Hernández, A. (2015). A só használata és visszaélése emberi táplálékban. Nutr Clin Med Use. http://doi.org/10.7400/NCM.2015.09.3.5030.

AKI. (2015). Egészséges étel. http://doi.org/ Leíró megjegyzés: 394. sz.

Szakmai író, több mint 7 éves tapasztalattal. Daniela Echeverri Castro tartalomkészítőként és szerkesztőként dolgozott különböző weboldalakon. Volt koordinátor és tartalomkezelő különféle szerkesztőségi csoportokban. Széles is SEO és digitális marketing tapasztalat. Az elmúlt években írói munkáját az egészség, a táplálkozás és a wellness témáira összpontosította. Ezen felül elvégezte a Táplálkozás és elhízás: túlsúly ellenőrzése tanfolyamot, amelyet a Mexikói Nemzeti Autonóm Egyetem (UNAM) ajánlott fel. Többben is együttműködött szövegszerkesztő és kurátor projektek tematikus blogokhoz. 2014 óta a Better with Health szerkesztője, jelenleg a Grupo MContigo szerkesztői részlegében dolgozik.