Talán előfordult már veled, hogy ugyanazt a diétát folytatja, mint a barátja - amellyel Ön lefogyott 5 kiló - de nem ugyanazt az eredményt éri el! Az OK? Minden szervezet különbözik, és amit az egyik szeret, azt a másik nem biztos, hogy jól fogadja. Hogy megtudja, van egy hiper-egyszerű teszt Veritest.

diéta

DNS, MINDEN KULCS

A Veritest Ez egy érzékenységi teszt, amely értékeli a sejt viselkedését, amikor azt étellel mutatják be. "Vannak olyan esetek, amikor a védekező sejtek bizonyos típusú ételeket idegenként azonosítanak, ezért gyulladást generálva támadják őket" - magyarázza az orvos. Maria del Mar Guerra, igazgatója Medae Klinika, aki az elhízást állandó mikragyulladásként definiálja.

„Amikor megeszi azokat az ételeket, amelyekre érzékeny, két dolog történhet: nem gyorsan fogyni vagy hogy olyan betegségek jelennek meg, mint a cukorbetegség vagy a migrén, vagy akár a térd érzékenysége, a krónikus fáradtság vagy az ízületi gyulladás ”- mondja a szakember. Az ok, amiért egyes ételeket furcsának ismernek el, mások pedig nem, még mindig rejtély.

GYORS és KÖNNYŰ

Három csepp vér és egy számítógép elegendő ahhoz, hogy megtudjuk, mire vagyunk érzékenyek. „Meg kell jegyezni, hogy az érzékenység nem változik az egész életen át; ők sem vesznek el, de növelhetők ”- mondja a szakember esztétikai orvoslás és öregedésgátló.

Még egy pontosítás: ez a teszt nem észleli sem betegség, sem allergia. "Az allergia nem okoz gyulladást az emésztőrendszerben, hanem szisztémás immunválasz, vagyis az egész test reagál, ha észlelik" - teszi hozzá Marimar.

ÉS MOST AZ?

Miután megtudta, mire érzékeny, három és hat hónapig teljesen és megszakítás nélkül kerülnie kell az ilyen típusú ételeket. "Kezdeni fogja érezni a javulást Két vagy három hét megkezdte a jelzett élelmiszerek eltávolítását "- mondja Guerra.

Valami, amit figyelembe kell venni, hogy ne essen pánikba, az a hívás " absztinencia szindróma ”, Amelyben valószínűleg olyan tüneteket tapasztal, mint szomjúság, hányinger, fejfájás, elvált test, stb. Fontos azt is mondani, hogy ez a törlés nem életre szól, hanem ideiglenes. „A teszt sikere közvetlenül függ az elért maximális kizárási foktól, de csak egy meghatározott ideig. Ezután fokozatosan visszaállíthatja ezeket az ételeket, egy ételt és annak származékait egy-két nap elfogyasztva ”- magyarázza a szakember.

„Kéthetente vissza kell állítania egy ételt, hogy felismerje, van-e összefüggés az említett étel fogyasztása és a tünetek lehetséges megjelenése között. Abban az esetben, ha ez utóbbi megtörténik, újra meg kell szüntetni az ételt, és egy másik bevezetésével kell kezdeni ”- teszi hozzá az orvos. A további intolerancia kialakulásának elkerülése érdekében a legfontosabb az étkezés minden típusú tápanyag és kerülje az antibiotikumok használatát.

A PÓT MŰVÉSZETE

Íme néhány tipp a leggyakrabban eliminált ételek helyettesítésére. Legyen óvatos: ezek csak ajánlások, mert ellenőriznie kell, hogy nem érzékeny-e az ételre, amellyel ellátni kívánja.

- VAJ: helyettesíti a margarint (kazein vagy savó nélkül), olívaolajat, főző spray-t.

- NÁDCUKOR: helyettesíti a sztíviát, mézet, rizsszirupot, fruktózt, cukrozatlan gyümölcslekvárokat, szorbitot, xilitot, acellszulfám K-t, aszpartámot.

- SAJT: a kecske, szója (tofu) vagy juhsajt helyettesítője.

- CSOKOLÁD, KAKAÓ: a szentjánoskenyér-por helyettesítője.

- KÁVÉ: gyógynövény tea, zöld tea, fekete tea helyettesítője.

- TEHÉNTEJ: helyettesítse szója, rizs, kecske vagy mandula tejjel.

- SALÁTA: spenót, mángold helyettesítője.

- ZABPEHELY: rizs, búza, quinoa, hajdina, amarant helyett ömlesztve.

- PECANA VAGY CASTILLA Dió: helyettesítse mandulával, mogyoróval, kesudióval, földimogyoróval, makadámiával, pisztáciával.

- RIZS: árpa, zab, búza, kukorica, quinoa, hajdina helyettesítője.

- BÚZA: bármely terméket helyettesíthet rizzsel, kukoricával, tápióka, burgonya, szójaliszt, quinoa, hajdina, árpa és rozs.