Vevőszolgálat
Hétfőtől péntekig 8 és 21 óra között. Szombaton 9-16 óráig.
Az első szupermarketlánc Európában, amely megszerezte ezt a minősítést.
Élelmiszer szótár
A tányéron és kokottban
Hozzávalók:
- Friss tojás
- Szűz oliva olaj
- Só
- A körethez választhat egy tetszetős zöldséget, például borsót vagy spárgát.
Kidolgozás:
- Tegyen egy kevés olajat egy magas falú rakott tálba, és főzze meg a köretet.
- Helyezze a zöldségeket egy sütőedénybe, törje fel a tojásokat és süsse 180 ° C-on, amíg meg nem keményednek.
Habozott tojás
Hozzávalók:
Kidolgozás:
- Készítsen elő egy sekély edényt vízzel és körülbelül 7% -os ecettel, majd forralja fel.
- Törje a tojást egy másik tartályba, és töltse fel a forrásban lévő vízbe.
- Gyűjtse össze a fehéret úgy, hogy beborítsa a sárgáját. Távolítsa el, amikor a fehér megsült és a sárgája félig folyékony.
- Helyezze vízzel és jéggel ellátott vízfürdőbe. Hagyja kihűlni és megszáradni.
- Vágja le a felesleges tojásfehérje tippjeit, és tegye a hűtőbe. Ha elfogyasztja, regenerálhatja meleg, enyhén sós vízfürdőben.
Áztatott, muffin és kemény
Hozzávalók:
Kidolgozás:
- Forraljon fel vizet 7% -os ecettel és sóval.
- Helyezze a tojást a tartályba, és főzze alacsony lángon.
- A lágy tojást 2-3 percig kell főzni; a muffintojás körülbelül 5 percig; a kemény 8-12 percig.
Rántott
Hozzávalók:
- Friss tojás
- Szűz oliva olaj
- Só
- Őrölt fehér bors
- A kísérő lehetőségek a gombától a garnéláig terjednek, a szarvasgomba, a fokhagyma, a spárga ...
Kidolgozás:
- Enyhén megdinszteljük a választott köretet és tartalékot.
- Törje a tojásokat egy tálba, adjon hozzá sót, borsot és habverővel.
- Tegye őket vízfürdőbe, alacsony hőmérsékletű serpenyőbe.
- Keverje meg megállás nélkül, amíg krémes állagot nem kap.
Alacsony hőmérséklet
Hozzávalók:
Kidolgozás:
- Melegítsük elő a gőzszekrényt állandó, 64ºC hőmérsékletre.
- Helyezze a tojásokat dróttálcákra úgy, hogy szétváljanak, és főzzük 35–40 percig.
- Vegye ki a sütőből, és húzza le.
- Foglalja le őket egy tálba vízzel.
Kapcsolodo tartalom
Növényi omlett - Fastgood
Zöldséges omlett! A receptet Sergi neves séf készítette.
Keményen főtt tojás montadito
Ezen a héten ... Szeretne egy kemény tojást montaditót? (plusz…)
Rugalmasság
Az egészséges táplálkozás új trendje reagál a nevére.
Vevőszolgálat
Hétfőtől péntekig 8 és 21 óra között. Szombaton 9-16 óráig.
Az első szupermarketlánc Európában, amely megszerezte ezt a minősítést.