Kevés kalóriás és magas jóllakó erővel rendelkező étel

A krumpli a konyhában az egyik legsokoldalúbb étel. Tökéletes kísérője lehet egy másik ételnek, vagy a jó pörkölt sztárja lehet.

burgonyafőzés

A burgonya gazdag szénhidrátok lassú felszívódás, elengedhetetlen az energiaellátáshoz. Háromnegyed vizet és alacsony mennyiségű zsírt tartalmaz. Ezen felül biztosítja folsav, kálium, vitaminok C és B6 és rost. Amellett, hogy kevés kalóriát tartalmaz, nagy a telítő ereje.

Idején főzd meg, Sokféle módon tehetjük meg, és az étel kalóriabevitele attól függ. Mert párolt burgonyát enni nem ugyanaz, mint sült krumplit. Nézzünk át néhány módot egészséges főzni ezt a zöldséget.

Főtt és lehűtött burgonya

A krumpli főzésének legegészségesebb módja bőrrel főzve őket majd lehűtjük őket. A burgonya, amely ezen a folyamaton megy keresztül, főtt és kihűlt, megtartja a szintjét ellenálló keményítő (amely nem emészthető meg a szervezetben, így a rostokhoz hasonló módon működik), ami a jobb vérnyomással, a jó bélegészséggel és a tápanyagok jobb felszívódásával függ össze.

Így főzve a bőrben még mindig nagy mennyiségű rost és minden tápanyaga jobban felhasználható. Főtt és hűtött burgonyát fogyaszthatunk különféle salátákban, és jobb, ha más rostban vagy fehérjében gazdag összetevőkkel együtt csináljuk

Párolt vagy mikrohullámú sütő

Főzés párolt vagy a mikrohullámú sütő Nagyon hasonló, és mindkét technikával gyengéd, de szilárd burgonyát kapunk, nagy ízű és anélkül, hogy a zöldséget vízbe merítenénk, ami lehetővé teszi a burgonyában lévő tápanyagok jobb felhasználását, anélkül, hogy kalóriát adna hozzá zsír hozzáadása nélkül és megőrzi a rostot valamint ellenálló keményítő.

A burgonya párolásához gőzölőre vagy edényre lesz szükségünk a gőzfőzéshez szükséges kiegészítővel. 20-30 percet vehet igénybe a főzés. Ahhoz, hogy mikrohullámú sütőben készítsük őket, minden egyes burgonya csomagolásához élelmiszer-filmre lesz szükségünk.

Sült helyett sült

Ha szeretjük a sült krumplit, ugyanúgy felvághatjuk hosszú, vékony csíkokra, megkenhetjük olívaolajjal és süsd meg őket magas hőmérsékleten. Ily módon az eredmény hasonló és sokkal egészségesebb lesz. Ízlésünk szerint más ízet adhatunk az aromás gyógynövényeknek.

Azt is megtehetjük egészben sült vagy apróra vághatjuk őket és 10 percig főzhetjük úgy, hogy belül is jól végezzenek.