Hozzávalók
Hogyan készítsünk pulyka töltött cukkinit
Először a cukkinit hosszában kettévágjuk. Vágjuk őket hosszában és szélességben anélkül, hogy ténylegesen teljesen elvágnánk őket, és adunk hozzá egy kis sót és egy csepegtető olívaolajat. 15 percre 180 ° C-os sütőbe tesszük őket a sütő tetején lévő hőmérséklet mellett. Miután elkészült, egy kanállal segítünk magunkon, vagy golyókat veszünk elő, hogy a húst elválasszuk a cukkinitől, és tartalékoljuk.
A besamel elkészítéséhez egy evőkanál olajat és egy vajdiót egy serpenyőbe teszünk. Amikor a vaj megolvadt, adjuk hozzá a 2 evőkanál lisztet és pirítsuk meg. Keverés közben fokozatosan adagoljuk a tejet, amíg besűrűsödik. Adunk hozzá egy csipet szerecsendiót és sót. Fenntartjuk.
Ezután egy csepp olívaolajat öntünk egy serpenyőbe, hozzáadunk egy darált fokhagymát és egy darált hagymát. Mindent megpirítunk. Meghámozzuk a paradicsomot és felkockázzuk, hogy hozzáadjuk a serpenyőhöz; Hozzáadunk egy csipet sót és még egy cukrot. Hagyjuk 20 percig forralni.
Egy másik serpenyőben buggyantjuk a másik apróra vágott hagymát, a zöldpaprikát apróra és a másik fokhagymagerezdet. Amikor a zöldségeket kiöntötték, adjuk hozzá a darált pulykahúst az előzőleg apróra vágott cukkinivel együtt, és hagyjuk a tűzön 5 percig.
Vesszük az üres cukkini és megtöltözzük, előbb a darált húst, majd egy réteg paradicsomot teszünk; Megismételjük egy másik hússal, végül egy újabb béchamellel. Megszórjuk sajttal, hogy megolvadjon, és a sütőben süssük meg, amíg a sajt megolvad és aranyszínűvé nem válik. Mi szolgálunk.