Adatvédelem és sütik
Ez a webhely sütiket használ. A folytatással elfogadja azok használatát. További információ; például a sütik ellenőrzéséről.
Rövidített változat
Előfordul, hogy a bejegyzéseket világos elképzeléssel kezdem el írni, mit akarok elmondani, azt hiszem, ez valami rövid és egyenesen lényegre törő lesz, és végül összegömbölyödöm, mint a vakok. Ebben az, amit meg akartam magyarázni, alapvetően a A termodinamika első törvénye, valami, ami mindig igaz, és az elmélet energiamérleg, azaz a kalóriák felhasználása a táplálkozásban, amely az említett törvény következményeinek csalárd értelmezése. A törvényt mindig betartják, de nincs gyakorlati haszna; az energiamérleg éppen ellenkezőleg, megpróbálja levonni a hasznosságot, de ezt csalással teszi. Röviden, a következtetés az, hogy a táplálkozásban a kalóriákról való beszélgetés nem a termodinamika első törvényéből származik, és nem is támogatja azt.
Grafikusan a termodinamika első törvénye azt mondja, hogy ha zsírot halmoz fel („zsírgyarapodás”), akkor az energia szempontjából az elfogyasztott energia és az energiafelhasználás közötti különbségként nyilvánul meg („energiahiány”). biztos, ha nem vesszük figyelembe a glikogén vagy az izomzat változását, de Irreleváns, Nem ad információt arról, hogy mi okozza a súlygyarapodást, vagy arról, hogyan lehet lefogyni. A fizika törvényei nem nyújtanak hasznos ismereteket az elhízás okairól vagy megoldásairól:
Összefoglalva: ha a zsírt raktározzák, akkor van kalóriatöbblet, ha pedig elveszik a zsír, akkor kalóriadeficit van. Akármennyire is lényegtelen.
Éppen ellenkezőleg, az energiaegyensúly elmélete azt javasolja, hogy a testzsír-növekedés magyarázata az, hogy túl sokat ettél a meglévő energiakiadáshoz. Elméleti szempontból az abszurd, mert 1) az ok-okozati összefüggés levezetése egy tautológiából (lásd: lásd) és 2) az élőlény ingerre adott válaszának levezetése egy olyan egyenletből, amelynek semmi köze az élőlény fiziológiájához. Abszurd. Y hamisítvány, mert az energiafogyasztás nincs önkéntes ellenőrzésünk alatt, bármennyire is mondják nekünk az ellenkezőjét.
Az energiaegyensúly szószólói gyakran azzal kezdik, hogy a testsúlyt az elfogyasztott kalóriák határozzák meg, vagy más szavakkal, a kalóriák számbavételével szabályozhatod a testsúlyodat. Amikor bemutatja nekik azokat a tudományos bizonyítékokat, amelyek ellentmondanak ezeknek a hipotéziseknek, azok abban gyökereznek, hogy amit védenek, az az, hogy ha kiszámítja a bevitt kalóriák és az energiafelhasználás közötti különbséget, ez a felhalmozott energiát adja zsír formájában. Bár ez utóbbi még mindig hamis - mivel tudatosan vagy öntudatlanul mellőzik az izmokban és a glikogénben bekövetkező változásokat -, az a tény, hogy megvédik a) az ok és megoldás hamis értelmezését, azt mondják, hogy amit tesznek, az alkalmazandó b) a haszontalan és a termodinamika sérthetetlen első törvénye (lásd). És nem elégednek meg a megtévesztés kísérletével, mégis azzal vádolják, hogy megsértette vagy nem értette a fizika törvényeit. Ahogy van.
Röviden: az energiaegyensúly elmélete, az az elképzelés, hogy a kalóriák számbavételével ellenőrizhetjük testtömegünket, minden szempontból csalás. Nem is vitatható. De ezt mondani nem jelenti a fizika törvényeinek való megfelelés megtagadását, amelyek teljesülnek, bármit is tegyünk (lásd, lásd).
Ez volt a rövid változat. Ami ezután következik, az ugyanazon gondolatok kibővített magyarázata. Bocsásson meg a hosszáért, de rövid bejegyzésként indult, és nőtt, nőtt és nőtt ...
MEGJEGYZÉS: Kétségtelen, hogy több betű írta be a szöveget, mint maradt, de a szöveg emiatt nem nőtt.
A törvény: amit senki sem vitat
A termodinamika első törvénye azt mondja, hogy az energia konzervált: nem jön létre és nem semmisül meg. Gyakorlati célokból elmondható, hogy:
az emberi test által felhasznált energia bevitt ételből, testzsírból, izomból vagy glikogénből származik
Ez a törvény, az energiaegyensúly elméletének feltételezett eredete ugyanolyan igaz, mint amennyire abszolút haszontalan az élőlény növekedésének elemzéséhez. Egyszerűen fogalmazva, a termodinamika első törvénye megmondaná ezt nekünk ha Bill Gates gazdag, akkor sokkal több pénzt tett fel, mint amennyit elkölt. Biztos. A gyakorlatban lényegtelen, mivel nem nyújt ismereteket. Nem engedi megérteni a valódi oka hogy meggazdagodott, aminek köze van a számítógépekhez, nem pedig a "mérleg" egyenletéhez. Ha azt állítja, hogy többet írt be, mint amennyit elköltött, az sem teszi lehetővé a megoldások levezetését, ha pénzt veszítenie kezd (ha eljön az a nap, amikor ez megtörténik, és ez megoldandó problémának számít).
A csapda: okok és megoldások levezetése a törvényből
A trükkel a termodinamika első törvényéből próbálnak okokat vagy megoldásokat levezetni. Ez hatalmas hülyeség (lásd, lásd) az ember bármilyen növekedésével, és az elhízás is. Nem vitatható: a testtömeg-kezelés kalóriáiról beszélni baromság.
Alapvetően a "csapda", a hülye ilyen stílusú kifejezésekkel nyilvánul meg:
- Minden fogyókúrás étrend azért teszi, mert csökkenti az energiafogyasztást.
- A fogyáshoz az energiafelhasználás alatt kell csökkentenie a bevitelét.
- Az elhízás az energiafogyasztást meghaladó energiafelvétel következménye.
- Az ember súlyát az ételben lévő kalória határozza meg, anélkül, hogy az étel egyéb jellemzői relevánsak lennének. Ezt mondják a termodinamika törvényei. Ha kövér vagy, túl sok kalóriát fogyasztott, ha fogyni szeretnél, akkor egyél kevesebbet.
És ezt "tudományos" néven árulják:
A fizikai törvényből értelmezzük, mi történik egy élőlényben, amely két érték kivonásából áll ... Köztudomású, hogy a termodinamika első törvényének nincsenek sem magyarázatai, sem megoldásai az élőlény viselkedésére. Mindannyian megértjük:
- Ha a lányom alacsony, mi volt az oka a termodinamika törvényei szerint? Ha a lányom egy kicsit magasabb akar lenni, mit kell tennie a termodinamika törvényei szerint? Mondom-e a lányomnak a problémájának okait és megoldásait, a termodinamika törvényei szerint?
- Hogyan lehet a termodinamika törvényei szerint kifejleszteni a pécseimet? Miért gondolt a fizikai testmozgásra, ha ez nem az energia felhalmozásával, hanem annak elköltésével függ össze?
Ezek a kérdések, bár viccnek tűnnek, nem azok. Az élőlény növekedésének fiziológiai magyarázata van, SOHA nem energikus. Azok, akik kalóriáról beszélnek, nem tudják megmagyarázni, hogy csak elhízás esetén használják fel a kalóriákat okok és megoldások megtalálásához. Nincs más növekedéssel, mert MINDEN esetben egyértelműen hülye megközelítés.
Az energiaegyensúlyról való beszélgetés soha nem járul hozzá semmihez
Nos, ezek a lehetőségek: vagy az igaz, de haszontalan, vagy a hamis és ezért szintén haszontalan.
- Ha elmondják nekünk a törvényt: teljesül, de nincs gyakorlati haszna. A törvénynek nincs prediktív ereje. Leíró, nem magyarázó.
- Ha a csapdáról beszélnek, ha arról beszélnek, hogy az elhízás oka "többet eszik, mint amennyit költenek", és hogy a fogyás érdekében tenned kell, hogy "csökkentsd a beviteledet a kiadások alatt", akkor vállalod a legnagyobb hülyeség az emberiség történetében. A kalóriákról való beszélgetés SOHA nem fogja megmagyarázni, miért fordul elő az elhízás, és SOHA nem segít megoldást találni rá. Valójában akadályt jelent mindkettő számára, mert az energiamérleg miatt a problémát hibásan diagnosztizálják, és nem megfelelő megoldásokat javasolnak.
A legfontosabb a probléma megértése prediktív érték: a termodinamika törvényeinek nincs prediktív értéke egy élőlényben. Nem hasznosak okokról vagy megoldásokról beszélni, mert egyszerűen semmi közük ahhoz, hogy egy élő lény hogyan működik. A prediktív érték hiányában a termodinamika törvényei haszontalanok, ha elhízásról vagy egy élőlény bármilyen más növekedéséről beszélünk.
Vagy a sérthetetlen törvény haszontalan alkalmazása, vagy olyan trükkös értelmezés, amely nem ezekből a törvényekből származik. Nincs középút. A táplálkozásban/elhízásban nincs helye az energiaegyensúlynak: bármilyen fordulatot is adsz neki, az soha nem járulhat hozzá semmihez. Csalással vagy anélkül.
Az energiamérleg hívei azt hinnék, hogy a fizika törvényeinek hülye értelmezése valójában maga a törvény. Ha azt mondod nekik, hogy tévednek, akkor azt állítják, hogy tagadod a termodinamika törvényeit. Például ez a szöveg a madridi közösség triptichonjából származik:
Ban ben "kirívó ellentmondás a termodinamika első törvényével"És ha valami működik, az azért van, mert"kevesebb kalóriát fogyasztanak". Ezek azok az emberek, akiknek a kezében van az egészségünk. Kapcsolj ki és menjünk. Tudja: a gigantizmus azért fordul elő, mert több energiát fogyasztanak, mint amennyit elhasználnak. A gigantizmus problémájának megértéséhez olyan tényezőket kell keresnünk, amelyek fokozták az étvágyat vagy csökkentették az energiafelhasználást. Ilyen egyszerű az egész. Ne beszéljen "egyéb alapvetésekről": a termodinamika törvényei sérthetetlenek. Ha több szamár vagyunk ...
A csalás tagadása nem a fizika törvényeinek tagadása
A fizika törvényei szerint az a személy, aki szenved gigantizmus többet kellett ennie, mint amennyit költött. Biztos? Biztos. Irreleváns? Irreleváns.
Ha azt mondom, hogy az elköltöttnél többet enni nem a gigantizmus valódi oka, tagadom-e a fizika törvényeit? Ne.
Ha azt mondom, hogy a gigantizmus megoldása nem az, hogy kevesebbet eszel, mint amennyit költesz, tagadom-e a fizika törvényeit? Ne.
Ha ezt mondom, a probléma megértéséhez és a gigantizmus megoldásának megtalálásához nincs jelentősége a kalóriáknak, az étvágynak, a jóllakottságnak, az energiamérlegnek, és beszélnünk kell a hormonokról, a pajzsmirigyről stb. Tagadom a fizika törvényeit? Ne
Nincs jelentősége a dolgok valódi okáról, mechanizmusáról? Ne
Senki sem menekül a termodinamika elől!
Elhízás esetén azt mondják nekünk, hogy igen, a mechanizmusokról való beszélgetés irreleváns, mert a "szakértők" tudják, hogy az ok a felesleges kalória. Ha beszélünk az okukról, arról beszélünk, miért eszünk ennyit és keveset mozogunk (lásd). És azt gondolják, hogy ez a fizika törvényeiből fakad. Általában nem lehet őket kihozni onnan, mert sajnos nem képesek önmagukat kritizálni, és úgy vélik, hogy hibát követnek el.
De ha kevesebbet eszem és többet edzek, akkor lefogyok
Ez hamis józan ész. Annyiszor megismételték, hogy logikusnak tűnik számunkra. De ezt az elképzelést nem támogatják a fizika törvényei, hanem e törvények téves értelmezésén alapul. És a termodinamika törvényei SOHA nem fogják megmondani, hogy mi fog történni, vagy hogy zsír helyett izmokat veszít-e, vagy ha teste megvédi Önt az étel korlátozásától, arra ösztönözve, hogy tárolja zsírként. mindent, ami a szájába kerül. Testünk mindezen reakciói kompatibilisek a fizika törvényeivel, a beteljesedni kívánt törvényekkel bármi is az biológiai reakció. A fizika törvényei nem garantálják az alacsony kalóriatartalmú étrend vagy a testmozgás eredményességét a fogyás érdekében. Felháborító ez a helyzet.
A tudományos kísérletek azt mondják, hogy kevés kivételtől eltekintve nem fogyaszthat hosszú távon azáltal, hogy "kevesebbet eszik és többet sportol". A tudomány szerint minden állat teste reagál a kalóriakorlátozásra, mert fenyegetve érzi magát (lásd). A "visszapattanó hatás" Ez nem a "szakértők" által támadott "csoda diéták" sajátos problémája: a kalória-korlátozás jellemzője ugyanazok a "szakértők" védik (lásd, lásd). Az alacsony kalóriatartalmú étrend csoda diéta (lásd).
A "megfelelő csatornák"
Minden bizonnyal sok ócska információ a táplálkozás területén. Az információk és a tudományos szakirodalomban közölt adatok szembeállítása mindegyiket a helyére teszi:
- A tudományos kísérletek azt mondják, hogy a testtömeget NEM az ételben lévő kalória határozza meg
- Tudományos kísérletek szerint az étrend összetétele fontos a testtömeg kezelésében. Nemcsak a makrotápanyagok eloszlása miatt, hanem ugyanazokkal a makrotápanyagokkal együtt az élelmiszer egyéb jellemzői is fontosak lehetnek, például felszívódási sebessége.
- Tudományos kísérletek azt mondják, hogy egy személy „anyagcsere” állapota fontos a testsúly kezelésében. Ugyanaz a diéta különböző eredményeket ad különböző embereknél, vagy ugyanazon személynél, az elmúlt hetek étrendjétől vagy a rendszeresen végzett testmozgástól függően.
Ezeket a kísérleteket a tudományos irodalom publikálja. Több száz ilyen tanulmány eredményét kommentáltam a blogon (lásd Témák szerint szakasz). Amikor a táplálkozásról számol be, függetlenül attól, hogy Ön profi-e ezen a területen, nincs mentség ezeket az adatokat figyelmen kívül hagyni vagy elrejteni, különösen, ha ezt egy hivatalos intézménytől teszi. Az ellenkezője nagyon felelőtlen. Ami súlyos népegészségügyi problémákat okoz, nem a tanácsok eredete, hanem a szigor és a tudományos megalapozatlanság.
A komplexek
Vannak jó szándékú (és többé-kevésbé jól orientált) emberek, akik még annak tudatában is, hogy az energiamérleg és a kalória csalás, végül olyanokat mondanak, hogy „bár a kalóriák nyilvánvalóan számítanak”, vagy hogy „ha egy diéta működik, akkor azért, mert csökkenti a bevitelt ". Úgy vélik, hogy egyetemes, sérthetetlen törvényről beszélnek, és nem akarják, hogy megtámadják őket a "nyilvánvaló" tagadása miatt. Ez elkerüli a vitákat, de hamis, és kiderül, hogy ezek az emberek nem teljesen értik, hol van az energiaháztartás csalárd eredete. Sajnos így tartják fenn a megtévesztést.
A kalóriákról való beszélgetés nem csak semmit nem ad hozzá, hanem nincs is értelme: véleményem szerint kontraproduktív.