TripAdvisor vs. Michelin: A 3 csillagos éttermek legkegyetlenebb véleményei

legkíméletlenebb

Ön inkább a Michelin vagy a TripAdvisor? Bár az összehasonlítás valószínűleg sokakat meg fog sérteni, nem titok, hogy ezen a ponton az online útmutatónak nagyobb súlya van a halandók túlnyomó többsége számára, mint a Michelin által évente forgalmazott Csillagoknak. Természetesen a megfelelő vitával.

Tehát, miután kiderült ennek a 2018-as kiadásnak a rejtélye (Jordi Cruz által az ABaC számára 3 csillag, Ángel Leon pedig az Aponiente számára), itt az ideje a kritikának. Mint mindig, a egy kalauz fösvénysége, aki Michelin-csillagokat ad az ázsiai utcai éttermeknek, de szövetszalvétákat kér Spanyolországban. Természetesen arról a szégyenről nem is beszélve, hogy egy olyan étterem, mint a Mugaritz - az avantgárd, ha létezik, ott vannak, uraim, ellenőrök - ismét megtagadják a harmadik csillagot.

De ne háborodjunk fel, ami minden év története. Tehát, hogy kissé variáljuk a beszédet és felpezsdítsük a légkört, nagyon kíváncsi gyakorlattal álltunk elő ezzel a Michelin-TripAdvisor binomállal. Mert ha valaki tudja, hogyan kell vitát kiváltani, mint senki más, akkor az a TripAdvisor, annak véleménye és rangsora kissé szürreális.

Mi történik, ha áttekintjük azokat a véleményeket, amelyek a vörös útmutató 3 csillagának vannak a TripAdvisoron, és amelyek ezért állítólag az ország legjobb éttermei? Nos, a szórakozás garantált.

És ez az, hogy bármennyire is meglepő, még ezek a gasztronómiai templomok sem szabadulnak meg azoknak a legelvetettebb véleményétől, akik nem haboznak őket "tetvesnek" minősíteni. Valójában csak a véleményük 1–3% -át képviselik, de elolvasva azt az érzetet kelthetnék, hogy a pokolban ettek, és nem a 3 Michelin-csillagban.

Van valami mindenki számára, de természetesen, Nincs hiány az a kommentelő nagyszerű gasztronómiai sógorok detektorából - egy étkezőből, aki azt állítja, hogy éhes marad, miután több mint egy tucat ételből álló kóstolómenüt és talán annyi bort párosítottak. Volt olyan szerencsénk, hogy kipróbáltunk néhányat a listáról, és soha - nem ismételjük, soha - nem hagytunk éhesek.

De hé, még mindig kevés a szolgáltatásunk, mert a 22 vélemény közül, amelyek "szörnyűnek" minősülnek Quique Dacosta éttermében Denia-ban - orr-, olvashat ilyen gyöngyöket, amelyeket szó szerint másolunk:

„Az étel sok kívánnivalót hagy maga után ... A menüt Quique Da Costa teljes történelméből választottuk, és a legjobbak a két deniai garnélarák voltak. Az étkezés végén feleségem arcán és testén vörös foltok voltak. nem allergiás semmire ! Három óra elteltével két üveg bor és egy 560 eurós bankjegy . És hagyd éhes ".

Ugyanebben az értelemben gondolkodik az ABaC, Barcelona új triestrelládójának egy része, amely láthatóan egy hot-dog állvány mellett áll azok számára, akik éheznek. Legalábbis ezt mondja az, aki nem volt nagyon boldog a TripAdvisoron:

„Ha azt akarja, hogy életének pofonja legyen, és hotdogot kell ennie, amikor elhagyja az éttermet, mert éhes ... ez az éttermed ".

Mert nemcsak éhesek, hanem drágák is. Egy drága 3 Michelin-csillag? Valóban meglepő. Ez történt az Azurmendiben, a nagy Eneko Atxa által:

- Ha olyan ember vagy, aki szeret jól enni, jól elkészített ételeket kóstolni, képes beszélgetni ebéd közben, és nem hagyni ittasan, mert csak annyit adnak neked, hogy igyál, ez nem az éttermed, azon a helyen fogsz keresse meg a marslakók által készített ételeket, éhesebben távozik, mint az a gyermek, aki eltévedt az erdőben és soha nem találták meg, és kiüríti a pénztárcáját.

Vagy a televíziós Daviz Muñoz, aki DiverXo-jában harmincnál is több szörnyű véleményt fűz hozzá. Ebben az esetben találunk egy mesteri kombinációt, amelyben kis adagokat kombinálunk az árral. Nos, kicsik, nem ...

- Az adagok nem léteznek, milyen szégyen a hely. Soha nem ajánlanám, nagyon drága is ".

Az ország legjobb éttermeit támadó vélemények tucatjainak áttekintése során számos tikk ismétlődik az éhségen, az áron és a klasszikus "sok mindenért a semmiről" után, amely sokak számára mantrához hasonlít: Mindig olyan tökéletes ínyencekkel állunk szemben, akik már sok csillagos étteremben ettek, és azt állítják, hogy tudják, miről beszélnek. Többet hiányolna.

De visszatérve a véleményekre, az az igazság, hogy a legjobb oldalaknak is rossz napja lehet, természetesen. Nem szabad, de hé, ez megtörténhet. Részlet, nem tökéletes étel ... De a TripAdvisoron olvasottak szerint néha előfordul, hogy minden, abszolút minden, helytelen. Nézd meg, mit mondanak például Arzakról:

"Étel …. Nem ettem semmit, ami meglepett sem ízében, sem állagában, sem pedig semmiben.
Nagyon finom hús, nagyon normális hal. Túl kicsi az összeg. Az előételek, az Ön által készített fotó a legjobban használható, mert nagyon színesek, de semmi más ... nem teszi őket a szájába, és nem élvezi az ízeket vagy a textúrákat ... semmi ”.

De vannak, akik egy lépéssel tovább mennek, és rámutatnak, hogy nem az a probléma, hogy a séfnek és csapatának fogalma sincs, hanem az, hogy a termék rossz. Figyelmes Pedro Subijana arra, amit Akelarre-ról mondanak:

„Néhány barátunkkal ettünk, és mindannyian a legteljesebb étlapot rendeltük meg, számítottunk valamire, ami nem sokkal izgalmasabb és kellemesebb az íze számára, de nem is volt olyan rossz, inkább rossz, egy másik drága bolygó ára. ".

Nézzük meg, hogy a TripAdvisor-ellenőrök keményebbek és igényesebbek lesznek-e, mint a rettegett Michelin-ellenőrök. Mert belegondolva, ki szeretné, ha az egyik ilyen csillag megszerezné a TripAdvisor kiválósági tanúsítványát?