kiőrlésű

A lándzsák folyamatosan csattannak a gabonafélék és az étrendben való felhasználásuk körül, míg egyesek abszolút nemkívánatosnak minősítik őket, mások pedig csillagokhoz szegezik őket. Úgy gondoljuk, hogy a jó és minőségi gabonafélék választása senkinek sem árthat.

Ha a gabonaféléket nem lehet elképzelni a napi menü nélkül, akkor törekedjen az egészségesebb lehetőségek kiválasztására, és ebben a LifePress magazin segít.

Vadrizs

A vad rizs sokkal egészségesebb lehetőség, mint a fehér vagy a barna. Diós ízű és keményebb szemű. Technikailag a vad rizs gyógynövény. Készítse elő ugyanúgy, mint a normál rizst, és hogy megszokja az ízét, először fehér vagy barna rizzsel keverje össze.

Hajdina

Amikor csak lehetséges, cserélje ki a tésztát hajdinával. Nagyon fontos, hogy a hajdina szemét a nyers tojással vagy kevés olajjal lefedjük a hőkezelés előtt, hogy főzés közben ne essen szét. Zsemlemorzsa helyett csirkét vagy pulykát fogyasztva hajdinát használjon.

Quinoa

Sokszor írtunk a quinoáról, a világ egyik legegészségesebb gabonaféléje, csaknem kétszer annyi fehérjét tartalmaz, mint más gabonafélék, és gazdag ásványi anyagokban is, például vasban vagy magnéziumban. A quinoát köretként tálalhatja, egyszerűen felforralja vízben és ízesítheti, a jobb íz érdekében pedig párolt zöldségeket, lilahagymát, sárgarépát, paprikát adhat hozzá ... "Húsgombóc quinoával és spenóttal"

Főtt búza, közönséges búza

A Bulgur különféle búzafajták feldolgozott szemei, amelyeket úgy kapnak, hogy a szemeket mártják, majd szárítják, majd hasítják, így félig főtt búzaszemcséket kapnak. A Bulgur gazdag egészséges rostokban és nagyon gyorsan készít. Ez a salátaasztal fő összetevője, amely a Közel-Keletre jellemző, és leggyakrabban citromlével, friss mentával vagy kankalinral kombinálják.

Árpa

Az árpa egyetlen hátránya, hogy hosszú ideig tart a főzés. Nagyon ízletes, és sokkal egészségesebb módon kombinálható különféle fűszerekkel és ételekkel, például rizzsel. Rostokban gazdag a koleszterinszint csökkentésére. Az árpát rizottóként készítheti el, és adhatja hozzá levesekhez és pörköltekhez. A bab legközelebbi főzésénél másfél órával a főzés vége előtt adjon hozzá egy marék árpát. "Mediterrán saláta árpából és padlizsánból"

Teljes kiőrlésű kuszkusz

A kuszkusz nagyszerű étel, mert a vele való kombinációk végtelenek, egyszerűen nincsenek olyan aromák, amelyek ne illenek jól a kuszkusz semleges ízéhez. Kuszkusz vásárlásakor válassza azt, amelyik szerint teljes kiőrlésű gabonából készül. "Kuszkusz és bárány töltött töltelékkel"

A gabonaféléknek nem mindig kell rossz választásnak lenniük, de nagyon fontos, hogy melyik gabonaféléket választja és hogyan dolgozza fel őket. Az elsődleges életmód egyáltalán nem támogatja a gabonafélék használatát, erről bővebben az "5 ok, amiért érdemes kerülni a gabonaféléket" cikkben olvashat.

* A cikket a LifePress magazin tartalma alapján fordította a lifepressmagazin.com. Ha bármilyen probléma merül fel a tartalommal, a szerzői joggal kapcsolatban, kérjük, hagyjon jelentést a cikk alatt. Igyekszünk a lehető leggyorsabban feldolgozni a szerző jogainak védelme érdekében. Nagyon szépen köszönjük!

* Csak azt akarjuk, hogy az olvasók gyorsabban és könnyebben hozzáférhessenek információkhoz más, többnyelvű tartalommal, ahelyett, hogy csak egy bizonyos nyelven állnak rendelkezésre információk.