A Zaragozai Egyetem 30 kutatója a jövő héten 19 órai kezdettel a tudomány báraiba visz a "Pint of Science" keretein belül.
A Zaragozai Egyetem elvégzi az iskolai menük táplálkozási elemzését "

Egyes guruk a gyümölcsök bizonyos erényeit hirdetik, hamis várakozásokat keltve. A helyes étkezés segít megelőzni bizonyos betegségeket, de nem kezelés

Az egészséges életmód kulcsfontosságú bizonyos típusú betegségek elkerülése szempontjából. A kiegyensúlyozott étrend valójában segítene megelőzni a rákos esetek akár 35% -át is. Akadályozza meg, de soha ne gyógyítsa meg. Ennek ellenére sokan hirdetik bizonyos ételek erényeit a daganatos sejtek elleni küzdelemben, lelassításban, sőt gyógyításban is. A kurkuma ezeknek az áltudományi hangoknak a sokasága szerint a "legerősebb rákellenes étel". A lenmagoknak, a brokkolinak, a piros bogyós gyümölcsöknek és a citrusféléknek is megvan ez a feltételezett erényük. Az újság által megkérdezett orvosok, kutatók és táplálkozási szakemberek biztosítják, hogy bár igaz, hogy számos óvintézkedést megtehetünk és egészséges szokásokat elsajátíthatunk, amelyek segítenek megelőzni a betegséget, az étkezés - bármennyire egészséges is - nem kezelés.

ételek

A rákellenes ételek mítosza némi gyakorisággal felbukkan a tudományos jelentések alapján, amelyek (félreértelmezve) azt gondolhatják, hogy vannak olyan specifikus termékek, amelyek jobbak, mint mások, a rák elleni küzdelemben (mint az úgynevezett szuperélelmiszerek esetében).

HÁROM NÖVÉNYI KILOGRAM

Múlt csütörtökön például a Science folyóirat egy új tanulmányt tett közzé, amely a zöldségekben található természetes vegyületeket vizsgálta, mint például a brokkoli, a karfiol és a kelbimbó, mint a rák lehetséges terápiás célpontja. A gyakorlatban ez azt jelenti, hogy elemezték egy olyan molekula potenciálját, amely tumorszuppresszorként működhet, ha genetikai vagy farmakológiai terápiákon keresztül alkalmazzák. A kutatók innentől kezdve tisztázzák: e zöldségek rákellenes potenciáljának természetes felszabadításához naponta körülbelül három kilogrammot kellene nyers formában elfogyasztani, és ennek ellenére semmi sem biztosítaná annak állandó hasznát.

"Az első dolog, amiben tisztázni akarunk, az, hogy nincs olyan speciális étrend, amely megvédene minket a ráktól" - magyarázza Julio Basulto dietetikus-táplálkozási szakember, valamint Juanjo Cáceres, az egyetemi tanár és az emberi táplálkozás szakértője a Diet y Cancer című könyvben. A szerzők hangsúlyozzák, hogy az egészséges étrend segít csökkenteni bizonyos típusú daganatok kockázatát, de nem gyógyítja meg őket. «Könnyen lehet olyan cikkeket találni, amelyek azt állítják, hogy a rák annak tudható be, hogy nem fogyasztunk ősi gabonaféléket, élő kenyeret vagy biotáplálékot. Ugyanezek a cikkek a glutént, tehéntejet vagy csapvizet okolják a daganatokban. Ilyen hipotézisek egy szó sem jelenik meg a World Cancer Research Fund International (WCR) 2018. júliusi jelentésében »- érvelnek Basulto és Cáceres.

A rák multifaktoriális betegség. Ez azt jelenti, hogy nem csak az étrendre kell figyelnünk, hogy meghatározzuk annak kialakulásának lehetőségeit. A genetikai profilnak és szokásoknak, például az ivásnak, a dohányzásnak és a mozgásszegény életnek szintén alapvető szerepe van ”- kommentálja Núria Malats, az Országos Rákkutató Központ (CNIO) genetikai és molekuláris epidemiológiai csoportjának vezetője.