Sokat tettek a géntechnológiával módosított élelmiszerek állítólagos egészségügyi kockázatai. Az általunk fogyasztott mérnöki vita nemcsak a fogyasztókat, hanem a termelőket, a tudósokat, a biotechnológiai vállalatokat, a szabályozókat és a nem kormányzati szervezeteket is bevonja.

géntechnológiával

Ezen címkézés iránti kérelmeken túl csak néhány kérdés a környezetre gyakorolt ​​hatásukról, az élelmiszer-ellátás megszilárdításáról néhány multinacionális vállalatnál, amelyek ellenőrzik az úgynevezett géntechnológiával módosított szervezetek (GMO) előállítását és értékesítését. a sok megoldásra váró kihívás közül.

De azon vitákon túl, amelyeket biztosan tovább fognak generálni, egyre több szakértő ismeri fel létfontosságú szerepét egy olyan bolygó táplálásában, amely folyamatosan növekszik, és amelyet a klímaváltozás következményei egyre jobban érintenek.

Indult az Egyesült Államokban, kereskedelemben és tömegesen, először 1996-ban, A GMO-k könnyen leírhatók olyan növényként vagy állatként, amelynek genomját egy másik faj egy vagy több génjének hozzáadásával módosították.

Negatív módon fogadták el azokat a feltételezett kockázatokat, amelyeket fogyasztásuk jelent, sőt megjelenésük után több mint két évtizeddel még mindig tilosak a világ nagy részén, és puszta említésük heves vitákat vált ki.

De a The Wall Street Journal pénzügyi újságban megjelent esszét, a "Tudomány magjai: miért tévedünk ennyire a GMO-kkal" című könyvrészlet része. írta Mark Lynas, A Cornell Egyetem Tudományos Szövetsége vendégprofesszor azt ígéri, hogy megsemmisíti a géntechnológiával módosított élelmiszerek körüli mítoszokat, és rávilágít azok fontosságára a következő generációk számára.

A tudós biztosítja, hogy a legtöbb kiadott figyelmeztetés, amely ma már közvélemény, alig vagy egyáltalán nem támasztja alá az empirikus támogatást. Az egyik legnagyobb mítosz azon a körül forog, hogy a GMO-magok veszélyt jelentenek az egészségre, és nagyobb gyakorisággal generálnak olyan sokféle betegséget, mint a rák, az autizmus, a cukorbetegség és az elhízás.

De Lynas kiemeli, hogy azoknak a tulajdonságoknak köszönhetően, amelyek lehetővé teszik számukra a gyomok leküzdését, ez kevesebb műtrágya felhasználást eredményezett vetéskor, ami drámai módon csökkenti a toxicitás szintjét. A rangos PLOS One folyóiratban 2014-ben megjelent tanulmányból kiderült, hogy a rovarok elleni belső biológiai védelemnek köszönhetően a GMO-növények 37 százalékkal kevesebb vegyi rovarirtót használnak, mint a hagyományos változatok.

Egy másik 2016-os tanulmány, amelyet az USA Nemzeti Tudományos Akadémiája készített, megjegyezte, hogy "az adatok nem támasztják alá azt az állítást, hogy a rák aránya növekedett a géntechnológiával módosított termékek fogyasztása miatt", arra a következtetésre jutottak, hogy kiterjedtek olyan betegségekre is, mint az elhízás, a lisztérzékenység, az autizmus, a cukorbetegség és a különféle allergiák, összehasonlítva az olyan piacokkal, mint az Egyesült Királyság vagy Európa, ahol a GMO-termékek fogyasztása sokkal alacsonyabb, mint az Egyesült Államokban.

Lynas biztosítja, hogy rontóinak nagy része a környezeti közösséghez tartozik, inkább ellenzik a GMO-kat egy olyan filozófiai kérdés miatt, amely bizonytalan módon kapcsolódik a "természetben való összeveszéshez", mint valódi meggyőződéshez. A szerző biztosítja, hogy a világ progresszív jövőképének kialakításához el kell hinni a pozitív változások lehetőségében, és fel kell ismerni az innováció mind tudományos, mind technológiai lehetőségeit az emberiség problémáinak megoldására.

A közeli világ, amelyben több mint 10 milliárd embert kell etetni, hatalmas kihívást jelent, ahol a szükséges táplálék előállítása és a vadon élő területek védelme közötti kényes egyensúlyt sikerül fenntartani legalább a Földön megmaradó biológiai sokféleség egy részének fenntartása érdekében.

Jelenleg olyan országok, mint Peru és Oroszország, megtiltották bármilyen típusú géntechnológiával módosított vetőmag termesztését. Csak egyféle rovarrezisztens GMO kukorica vetőmagot engedélyeztek Európában, annak ellenére, hogy a kontinens legtöbb országa tiltja annak termesztését. Afrika adott esetben néhány ország engedélyezi a GMO-k termesztését, míg Kína és India géntechnológiával módosított gyapot és alig más termesztését.

"Egyszerűen nem tudjuk táplálni a jövő növekvő népességét a múlt alacsony termelékenységű módszereivel." - biztosította Lynas. "A tudomány már segítette az emberiséget abban, hogy az éhínség szelleme gyakorlatilag eltűnjön. Ha nem akarjuk, hogy az elkövetkező évtizedekben ökológiai összeomlás kíséretében újra megjelenjen, meg kell engednünk a tudósoknak, hogy folytassák munkájukat" - mondta.