Elmondjuk a termék felesleges fogyasztásának kockázatát, és annak alternatíváját, hogy fokozzuk ételeinek ízét, miközben vigyázunk egészségére.

Egyre több embernek kell kiküszöbölnie a sót étrendjéből. Bár ez egy olyan öntet, amely fokozza a receptek ízét, az az igazság, hogy ez egy olyan fűszerezés, amely valóban elfedi a készítő ételek valódi ízét. A sót meghaladó bevitel valódi károsodása azonban káros hatással van az egészségre.

sófogyasztás

A túlzott sófogyasztás fő kockázatai

Ez a stroke és a szívrohamok fő oka: A túlzott sófogyasztás magas vérnyomást okozhat. A vért a testen átvivő artériák elveszítik rugalmasságukat és megmerevednek. A magas vérnyomás a stroke fő oka és számos szív-és érrendszeri betegségek, valamint szívroham. A szívkoszorúér betegeket gyakran arra kényszerítik, hogy orvosi rendelvény alapján teljesen megszüntessék a sófogyasztást, és ezért teljesen megváltoztassák étrendjük típusát.

Károsítja a vesék működését: A testünkben lévő só megnehezíti a vesék szűrését, a képződés előzménye vesekövek.

Csökkentse a kalcium mennyiségét: A testünk kalciumszintjének csökkenése közvetlenül összefügg a nátrium vizelettel történő nagyobb mértékű eliminációjával. A sóbevitelhez kapcsolódó jelenség.

Elősegíti a túlsúlyt: a só segít megtartani a folyadékot és növeli a szomjúságérzetet, ami italok (cukros) fogyasztását is okozza.

Trükkök a só pótlására ételeiben

A fő hátrány, amelyet az embereknek kell csökkenteniük vagy teljesen megszüntetniük a sóbevitelt, az az íz hiánya az ételekben. Valami, amivel nem mindig könnyű megbirkózni. Vannak azonban módok arra, hogy szájpadlásunkat olyan helyettesítőkkel alkossák meg, amelyek extra ízt adnak a recepteknek anélkül, hogy feladnák az egészségünket.

1. Adjon hozzá fűszereket és aromás gyógynövényeket, összetéveszthetetlen aromájának és ízének köszönhetően segíthet fokozatosan mérsékelni a sófogyasztás iránti igényt.

két. Étel párolása Másik lehetőség az elkészítésekor, ha egy vinegrettet vagy aromás olajat adnak az utolsó ételhez, az eredmény nagyon kielégítő.

3. Keverje meg zöldségeket hogy önmagukban más ízt adnak az ételhez, miközben mi főzzük.

4. Marinálja az ételt amely abból áll, hogy nyersen mártott keverékbe (citrom, fűszerek, olajok) mártják őket, hogy javítsák állagukat és ízletesebbek legyenek, só nélkül.