A Csicsóka (Helianthus Tuberosus), más néven csicsóka (az articsókához való hasonlósága miatt) olyan gumó, amelynek tulajdonságai gyógyászati előnyökkel járnak, és mint kulináris növények.
Ez az évelő növény Észak-Amerikában őshonos és az Asteraceae családba tartozik, ezért hasonlít a napraforgóra, de kisebb. Könnyen termeszthető növényként ismert. Mivel szaporítóanyaga gumói.
Ez egy olyan növény, amely kedvezőtlen időjárási körülmények között és rossz talajban képes növekedni, azonban nem teljesít jól. Mutatós virágai miatt vannak olyan emberek, akik dísznövényként művelik, figyelmen kívül hagyva gyógy- és kulináris növényként rejlő lehetőségeit. Még amikor a XVII. Században megérkezett Európába, széles körben fogyasztották élelmiszerként, amíg a burgonya helyébe nem lépett. Más néven pataca, aguaturma, őrölt gesztenye, nád-édesburgonya, tupinamba-édesburgonya.
A csicsóka gyógyászati és táplálkozási tulajdonságai
A cukorbetegség ellen
Magas inulin (szénhidrát) tartalma miatt szabályozza a cukorbetegek vérében a cukor szintjét. A gumó rostot és ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak az antidiabetikus hatáshoz, például réz, mangán, magnézium és cink. Ez a növény vízhajtó, afrodiziákum tulajdonságairól is ismert.
Kardiovaszkuláris egészség és fogyás
Ideális étel a burgonya pótlására fogyókúrás étrendben. A benne lévő rost az étkezéskor jóllakottságot nyújt, alacsony zsírtartalmával együtt ideális táplálék az elhízás elleni étrendben. Sokan tudják, hogy a rost olyan anyag, amely csiszoló hatása miatt segít a gyomor és a belek megtisztításában. Ez csökkenti a koleszterinszintet, mivel felszívja az abszorbeált zsír egy részét és megakadályozza annak felszívódását. Ezek a tulajdonságok alkalmassá teszik a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára megfelelő táplálékra.
Bélszabályozó
Az inzulin a prebiotikus rostok csoportjába tartozik, vagyis a bélben fermentálódik, javítja a bélritmust és fenntartja az egészséges bélflórát.
Táplálkozási tartalom
Táplálkozási tartalma 15% fehérjét, 9% cukrot vagy szénhidrátot és 4% rostot tartalmaz. Csak 1% zsír, de nagyon gazdag különféle vitaminokban és ásványi anyagokban.
A csicsóka morfológiai jellemzői
Levelek
Levelei oválisak és fogazottak.
Gumói
Általában fehérek, pirosak vagy lilák, 7-10 x 3-5 cm méretűek lehetnek. Állaga hasonló a burgonyához; Főzve is megpuhul, és kissé édes íze van, hasonlóan az articsóka szívéhez. Külsőleg a gyömbérre is hasonlít.
Szárak
Akár 2 m magasságot is mérhetnek.
Virág és virág
A csicsóka virág látványos, feltűnő sárga színű, a növény csodálatos virágot hoz létre, nagyon élénk sárga színnel, csokrok formájában; egyébként nagyon hasonlít a népszerű százszorszépekhez vagy gerberákhoz, valamint egyes krizantémfajokhoz. A csicsóka virágzása ősszel következik be; bár vannak olyan régiók Európában, ahol nem virágzik.
Hogyan lehet megszaporítani
A csicsóka egész gyökerekből vagy olyan szakaszokban szaporítható, amelyek legalább két rügyet tartalmaznak, hogy a hajtások megtörténhessenek; ez a leggyorsabb és legegyszerűbb módszer. Magokkal is szaporítható; de ebben a módban a folyamat tovább tarthat; körülbelül két éve, hogy alig kezdjen bimbózni.
Mindkét esetben olyan tényezők, mint a talaj minősége, az ápolás és a trágyázás, meghatározó tényezők. Hasonlóképpen figyelembe kell venni a Tupinambo üzem számára elkülönített helyet is. A csicsóka bőséges tereket igényel termesztéséhez, mivel gumói spontán elosztásával megsokszorozódik, ha nincs elég hely, a virágzás nem lesz eredményes.
Ebben az értelemben a csicsóka a vadonban nőhet és fejlődhet; gumói természetesen szaporodnak, és ezáltal a faj annyira bővül, amennyit a körülötte rendelkezésre álló hely megenged.
Ideális talajok Tupinambo számára
A csicsóka optimális növekedésének elérése érdekében a talajnak áteresztőnek és lazának kell lennie; Ez megakadályozza a víz összegyűjtését; ami mindig negatív. Ezen kívül tápanyagokban is gazdagnak kell lennie; ha nem, akkor műtrágyákat kell juttatni a talajba. A virágzási év kritikus szakasz a víz szempontjából. Vigyázni kell arra, hogy ebben a fázisban ne legyen vízhiány. Abban az esetben, ha a virágzás nem esik egybe az esős évszakkal, a növényt meg kell öntözni a maximális termelékenység és a veszteségek elkerülése érdekében.
Optimális éghajlat
A Tupinambo mérsékelt éghajlaton jól fejlődik; Még akkor is, ha a fagy eltakarja, a gumók nagyon jól tolerálják az alacsony hőmérsékletet -15 ºC-ig.
Gyomirtás
A gyomokba való beavatkozás általában sokat érinti a csicsókát, ezért fontos ellenőrizni a növekedését. Általában herbicidet kell alkalmazni a vetés megkezdése előtt, és a növények születése után az eljárást megismételjük. Vigyázzon olyan gyomirtók alkalmazására, amelyek károsíthatják a termést; ennek elkerülése érdekében alkalmazzon szelektív gyomirtót.
Trágya kijuttatása
A csicsóka nagy mennyiségű tápanyagot igényel: Az optimális teljesítmény érdekében összetett műtrágyát kell alkalmazni. Az egyik fő hozzájárulás, amelyet a növénynek kell ellátni, a bőséges és minőségi műtrágya.
A csicsóka invazív növényként is szerepel
Nagy a képessége a szaporodásra; és nagyon rövid idő alatt, amellett, hogy nagy talajterekben gyökeret ver; mindezek esetében invazív növénynek számít. Emiatt ajánlatos a termesztés korlátozott területe; ennek egy kis és jól körülhatárolható területet szentel a kertben.
És elbúcsúzni ...
A csicsóka gondozása nagyon egyszerű növény. Gyakorlatilag nem igényel gondozást azon túl, hogy tudatában van a szárak vágásának az őszi szezon elején, majd nyáron állandó kockázatokat alkalmaz, de túlzás nélkül, hogy ne öntse el a talajt, mert károsítja a növényt, és a gyomokat jól ellenőrzi; bár az üzem védelmi mechanizmusokkal is rendelkezik, hogy megvédje magát ez ellen.
Apropó! Mielőtt elmész, ezt javasoljuk, ami biztosan érdekel:
Ezek egy sor tartalom azon kívül, amit olvastál, ami érdekes lehet számodra. Nagyon köszönöm, hogy elolvastál minket!