Vannak olyan élelmiszerek, amelyek világszerte ismertek arról, hogy számos előnnyel járnak egészségünk számára, és ezek egyike chia mag.
Ha nem tudsz túl sokat a gabonafélék tulajdonságairól, az első dolog, amit el kell mondanom neked, az az, hogy kiemelkednek az erőteljes omega 3-tartalmukról, egy olyan egészséges zsírról, amely segít csökkenteni vagy megakadályozni a magas koleszterinszintet és minden egyéb fajta érrendszeri problémák.
Mintha ez nem lenne elegendő arra, hogy ösztönözze a chia mag kipróbálására, előnyei itt nem érnek véget, sokkal több. És nem kell túlságosan bonyolítanod, amikor a chia-t beépíted az étrendbe: ennek végtelen módjai vannak.
Mit tud a chia-ról?
A chia magokat kivonják a Zsálya, egy növény, amely spontán nő Amerika több országában, főleg Mexikóban és Ausztráliában. Pontosabban, ezek a fekete magok alapvető elemei voltak a maja és azték civilizációk étrendjének.
A gabona értéke ezekben az időkben mindenekelőtt a Energia hogy azok számára biztosított, akik rendszeresen bevették. Nem meglepő, hogy a chía maja maja szó, amely „erőt” jelent.
Jelenleg ezt a dióhoz nagyon hasonló ízű gabonát sok más okból fogyasztják világszerte, amelyet az alábbiakban részletesen elmagyarázok.
A chia táplálkozási tulajdonságai
Annak megértéséhez, hogy a chia magok miként segíthetnek egészségünk és közérzetünk javításában, elengedhetetlen, hogy először megtudjuk, melyek a legfontosabb táplálkozási tulajdonságaik:
Összefoglalva, íme néhány tápanyag hozzávetőleges mennyisége, amelyet 100 gramm chia biztosít Önnek:
A chia magok egészségügyi előnyei
Végül a legérdekesebb ponthoz érkeztünk: azoknak a közvetlen előnyöknek, amelyeket az összes tápanyag jelent, amelyet az egészségedről és a közérzetedről mondtam neked:
Javítja a csontok és izmok egészségét
A chia néhány ásványi anyag, például foszfor, kalcium és magnézium segít javítani csontjainak és izmainak egészségét, erejét és állóképességét.
Antioxidáns és öregedésgátló hatást nyújt
A szabad gyökök olyan molekulák, amelyek megtalálhatók a testünkben és amelyek hatása idő előtti romlást okozhat, sőt betegségek megjelenését is okozhatja. Az ellenük való harc érdekében az antioxidánsok létfontosságúak, és a chia magokban megtalálod őket.
Valójában bizonyos vizsgálatok kimutatták, hogy ez az étel akár 70% -kal is csökkenti a szabad gyökök hatását a szervezetben. Ezzel együtt azt tapasztaljuk, hogy fogyasztása lehetővé teszi számunkra a stressz és a szennyezés által okozott fizikai hatások leküzdését is.
Elősegíti a szív erősítését
A chia magokban található rost és omega 3 többnyire felelősek azért, hogy fontos szövetségesek legyenek, amikor gondoskodunk a szívünkről és megakadályozzuk bizonyos betegségek vagy szív- és érrendszeri balesetek megjelenését.
Javítja a koleszterinszintet
Ugyanezen vonalon a chia mag ideális azok számára is, akiknek magas a „rossz” néven ismert koleszterinszintje. És ez az, hogy a benne található többszörösen telítetlen zsírsavak, többnyire omega 3, és a növényi fitoszterolok hatására csökkenthető a vér koleszterinszintje.
Jó a cukorbetegség elleni küzdelemben
Másrészt a cukorbetegség olyan betegség is, amely megelőzhető és leküzdhető a chia magoknak köszönhetően. Az okok az oldható rostok mennyisége, amelyet ez a gabona tartalmaz, egy olyan elem, amely bizonyítottan hatékony a vércukorszint szabályozásában és csökkentésében, valamint az omega 3.
Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik
Ha egyes ízületeiben fájdalma van, például térd vagy csukló; ha ízületi gyulladása van; ha pikkelysömörben szenved ... a chia mag segíthet. És hogy az omega 3 gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik.
Energiát és vitalitást nyújtanak
A chia magokban található kálium és fehérjék meglehetősen jelentős mennyiségű energiát szolgáltatnak. Valójában ezeknek az elemeknek a mennyisége igazán érdekes: kétszer annyi a kálium banánja és kétszer a fehérje bármely zöldségé.
Tisztító tevékenységet végeznek
A folyadékretenció olyan probléma, amely puffadást okozhat, és nagyon megnehezítheti a fogyást. Ezért nagyon fontos olyan tisztító ételek fogyasztása, amelyek elősegítik a felesleges folyadékok eltávolítását a szervezetből, és a chia mag egészséges lehetőség, amely segít a méreganyagok kiűzésében, amelyeknek a testnek nem kell működnie.
Jót tesznek a béltranzitnak
Ugyanebben az értelemben a chia mag szabályozza a béltranszportot, javítja az emésztést és megakadályozza a székrekedést és a gyomorfájást.
A chia mag hasznos a fogyáshoz?
Nem furcsa azt gondolni, hogy a chia magokban található szénhidrátok, azok kalóriatartalmával együtt, amely a 480 kalória/100 gramm ebből a gabonaféléből ezt az ételt nem túl jó lehetőséggé változtathatják a fogyás érdekében. Ezenkívül már megjegyeztük, hogy a chia zsírsavakat tartalmaz, amelyek bár többszörösen telítetlenek és egészségesek, megnehezíthetik ennek a célnak az elérését.
Ezeket a tulajdonságokat azonban ellensúlyozzák mások, amelyek általában pozitívan kapcsolódnak a fogyáshoz. És ez az, hogy egyrészt hozzájárul aktiválja és felgyorsítja az anyagcserét, elősegítése a fokozott hőkimerülés. Ez a tény szintén pozitív, ha a csúnya lokalizációjú hasi zsír csökkentésére kerül sor.
Másrészt rosttartalma elősegíti a Telt érzés és az étvágy csökkentése érdekében, ami elengedhetetlen a fogyáshoz. Ebben az értelemben az ideális megoldás az, ha reggelire veszik őket, így ez a jóllakó hatás egész reggelen átnyúlik, és megakadályozza, hogy étkezés közben éhesek és nassoljunk.
Végül, és figyelembe véve, hogy sok esetben szorongás és stressz olyan tényezők, amelyek miatt ellenőrizetlenül étkezhetünk, és ezért nem tudunk lefogyni, a chia mag ebből a szempontból is hasznos lehet. Pontosabban, az Egyesült Államok Ohio Egyetemének szakértői által készített tanulmány erőteljes természetes relaxánsnak minősítette.
Chia mag és sport gyakorlat
Az étel által biztosított energia nagyon hasznos lehet azok számára, akik rendszeresen intenzív sportot gyakorolnak. Ennek oka a szénhidrát, de a fehérje és más tápanyagok is, például a kálium.
Ezenkívül a chia mag fogyasztásával növelve a a csontok és az izomszövet ereje és állóképessége, a sportolók még felkészültebbnek érezhetik magukat az edzéssel szemben. Ugyanakkor a chia segít nekik lenni jobban hidratált és a rettegett fájdalom megjelenésének megakadályozása, és annak tisztító hatása a toxinok testének ürítésével elősegíti, hogy a teljesítmény magasabb.
A chia mag lehetséges ellenjavallatai
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a chia magokban található jelentős rostmennyiség nagymértékben meghaladja a napi elfogyasztott ételek többségében találhatóakat.
Ezért, ha úgy dönt, hogy ezt a gabonafélét beépíti étrendjébe, a legjobb, ha ezt megteszi fokozatosan, néhány lehetséges ellenjavallat, például gyomorfájás vagy gyulladás, gáz vagy hasmenés megelőzése érdekében.
A túl magas rostmennyiségre adott reakción vagy a bőrön az esetleges allergiából eredő reakciókon túl a chia mag ellenjavallatai nem túl jelentősek, és természetesen nem sikerül túlszárnyalniuk számos előnyét.
A chia magok különböző felhasználási módjai
Ha érdekel a bőröd és a hajod egészségének és megjelenésének javítása, akkor szerencséd van: a chia mag előnyei messze túlmutatnak a táplálkozási területen, és ebben a tekintetben is segíthetnek.
Hogyan hatnak a chia magok a hajra?
A antioxidáns tulajdonságokkal hogy chia van, különösen hasznosak a haj védelmében, és megakadályozzák, hogy sérült vagy száraz legyen. Ezért sokan úgy döntenek, hogy órákig áztatják a chia magokat, majd ezt a szűrt folyékony oldatot közvetlenül a hajukra kenik.
Egyéb elnyerendő előnyök a haj erősítése, fehérjeinek köszönhetően, és növekedésének gyorsulása, hála a cinknek. Ez az ásványi anyag a haját is intenzívebben ragyogja.
Másrészt a fejbőrnek is előnyös lesz kis mennyiségű chia víz vagy chia olaj felvitele, mert a magnézium és a kálium teszi a korpásodás és a faggyúfelesleg csökken a fejben. Természetesen a chia magok hidratáló tulajdonságai is sokkal szebbé teszik a haját.
Hogyan hatnak a chia magok a bőrön?
Ha aggódsz a bőröd megjelenése miatt, antioxidáns ereje ebben a tekintetben is hat. Így simábbnak és egészségesebbnek tűnik, egyfajta öregedésgátló hatás alapvetően azok az ásványi anyagok támogatják, amelyeket a chia tartalmaz, különösen a cink, ami szintén harcolni fog a pattanások megjelenésével.
Másrészről, kálium, magnézium és fehérjék a chia mag ebből a szempontból is nagyon hasznos lesz. Kevesebb gyulladás, jobb vérkeringés és a chia magoknak köszönhetően nagyobb mennyiségű kollagén termelődik a kulcsként a sokkal egészségesebb és szebb bőr elérésében.
Hogyan vegyünk chia magokat, hogy a lehető legtöbbet hozzuk ki annak előnyeiből?
Ajánlott napi adag
Nem számít, mennyire egészséges a chia mag fogyasztása, ajánlatos mérsékelni a bevitelét, és nem szedni többet 15 gramm ebből a gabonafélébőll. Az OK? Mint szinte minden étel esetében, ezek előnyei is kontraproduktívak lehetnek, ha feleslegben nyerik őket. Ezért, főleg, ha még nem szokott hozzájuk, a legjobb, ha naponta egynél több jól töltött evőkanálnál többet nem fogyaszt, amellyel hozzávetőlegesen:
Amint láthatja, ezzel a mérsékelt chia mennyiséggel a tápanyagok, amelyeket kap, nem elhanyagolhatók. Ennek ellenére, ha ennek az adagnak a bevétele jól érzi magát, megpróbálhatja apránként növelni, hogy még több hasznot élvezhessen.
Hogyan készítsük el őket?
Bár lehet chia magot nyersen is bevenni, sokkal kellemesebb lesz, ha legalább 15 percig áztatja őket. Ezenkívül fel is forralhatja őket, hogy később darálják vagy összetörjék őket, ha egy finom chia italt szeretne kapni.
Hogyan vegye fel őket az étrendbe?
Ha a chia magokra jellemző valami, akkor azoknak szól sok lehetőség, amikor végtelen receptekbe és ételekbe kerül amelyből naponta készülünk. Például felveheti őket a levébe, turmixába vagy akár levesébe, de nyersen a salátákba vagy szószokba is.
Bizonyos esetekben akár tojáshoz is eljuthatnak, különösen desszertek készítésekor. Ennek oka, hogy vízzel elkeverve egyfajta gélt képeznek, amely olyan vastag, mint a tojásfehérje.
Következtetés
A chia magok nagyon táplálóak, méghozzá sok olyan ételnél, amelyet szoktunk enni, például a szükséges kalcium-, kálium- vagy foszforadagok megszerzéséhez. Ezenkívül édes íze nagyon kellemes, és lehetővé teszi az ilyen típusú magok felhasználását számos feldolgozás során.
Mintha ez nem lenne elég, a chia magokat vízbe áztatva folyadékot nyerhet, amely a bőrre és a hajra kenve sokkal egészségesebbé teszi őket.