A vaddisznó a Suidos családba tartozó emlős. Közepes méretű, nagy fejjel és kicsi szemekkel. Teste vastag, lába rövid. Bundájuk durva, vastag és fekete. Nagyvadfajnak számít, húsa ízletes és széles körben használják a hagyományos spanyol konyhában.

tulajdonságai előnyei

A vaddisznó tulajdonságai és előnyei

A vaddisznóhús a vörös hús csoportjába tartozik. A vélekedésekkel ellentétben nagyon sovány húsról van szó, így zsírtartalma nem túl magas. Gazdag magas biológiai értékű fehérjékben, ásványi anyagokban, például nátriumban, káliumban és magnéziumban, valamint B komplex vitaminokban. Mérsékelt fogyasztása ajánlott az általa nyújtott előnyök elérése érdekében, például:

  • Ez a B3-vitamin forrása, hasznos a keringési rendszer számára.
  • Segíti idegrendszerünk megfelelő működését, köszönhetően annak, hogy B12-vitamint biztosít számunkra.
  • Szeléntartalmának köszönhetően erősíti a szív- és érrendszert, és segíti védekezésünket.

Tudtad.

Javasoljuk, hogy az összes vadat, és különösen a vaddisznóhúst állatorvos elemezze. Ennek oka az, hogy ha a vaddisznóhúst nem főzve vagy kolbászban fogyasztjuk, ha azt nem elemeztük helyesen, fennáll annak a veszélye, hogy a trichinosis megfertőződik. A trichinosis egy parazita betegség, amelyet parazitált vaddisznóhús fogyasztása közvetít, amely hányást, hasmenést, izomfájdalmat vagy akár más súlyos rendellenességet is okozhat.