Az elit futballistáknak szigorúan ügyelniük kell arra, hogy mit esznek, hogy optimálisan teljesítsenek a pályán

Madrid | 09 · 06 · 14 | 18:11

nueva

Oszd meg a cikket

A spanyol csapat játékosai részletesen gondoskodnak étrendjükről. EFE

A az elit futballistáknak figyelniük kell, mit esznek a hét minden napján, ha később optimálisan akarnak teljesíteni egy mérkőzés alatt, amint azt a Spanyol Királyi Labdarúgó-szövetség (RFEF) Táplálkozási, anyagcsere- és testösszetételi egységének vezetője, Antonio Escribano felismerte, aki biztosítja, hogy az étrend képes legyen "jelentős" különbségek az egyik és a másik között.

Ezen a csütörtökön kezdődik a brazíliai világbajnokság, és az összes résztvevő csapat játékosa több hete tartózkodik koncentrál a fizikai helyreállításhoz hosszú szezon után klubjaival, és sikeresen áll a bajnokság előtt.

De az edzés mellett a helyes étrend is kulcsfontosságú, mivel - amint ez a szakértő a közelmúltban felismerte a spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) Valenciában tartott kongresszusán, "a táplálékban lévő jó és rossz labdarúgók teljesítménybeli különbségei sokkal fontosabb, mint elképzelhető ".

Valójában ezt védi az etetést "stratégiailag és taktikailag meg kell tervezni" mivel az megváltoztathatja a játékos teljesítményét, hogy "meghaladhatja az izom-üzemanyag-tartályukban a 40 százalékot meghaladó árrést".

"A foci gyakorlása során felmerülő izommunkában felmerülő fiziológiai igények azt eredményezik, hogy a meccs során" nagy és specifikus energiafelhasználás valósul meg "- jelzi az orvos.

A megtett távolságok 10 és 14 kilométer között változnak, a csapatban elfoglalt pozíciótól függően. Ezenkívül gyakori nagyobb vagy kisebb hosszúságú és nagyobb vagy kisebb folytonosságú ugrások és futások történnek, de nagy intenzitással.

"Mindez az energiaigény nagyon nagy variációihoz vezet másodpercek tizede alatt, amelyek a fejlődéshez megkövetelik, hogy az izom megfelelő üzemanyag jelenléte, rendelkezésre állása és felhasználása, az agy elfelejtése nélkül elengedhetetlen legyen" - mondta Escribano.

Az izomszövetet alkotó sejtek lefordítják a élelmiszerből származó kémiai energia mechanikus energiában, amely mozgásban fejeződik ki. Ez az energia főleg szénhidrátokból származik, még kevésbé zsírokból és nagyon korlátozott mértékben fehérjékből.

Sok rizs és tészta, és semmi édesség vagy alkohol

Ez azt jelenti, hogy e sportolók étrendjének elsősorban rizsben, tésztában és burgonyában kell lennie, majd zöldségeket, gyümölcsöket, zöldségeket, halakat, fehér és vörös húsokat, valamint egyéb kiegészítő ételeket kell követnie.

Ugyanebben a sorrendben, az alkoholfogyasztás tilos, és nagyon korlátozott a telített zsírok, kolbászok, édességek és mindenféle péksütemények mennyisége, mivel, amint arra az Escribano rámutat, "nem járulnak hozzá semmi hasznoshoz a sporttáplálkozás szempontjából a futballszakember számára".

Ez a szempont kulcsfontosságú, figyelembe véve, hogy az izom üzemanyag mennyisége és ezért az izom képessége a folyamatos testmozgás fenntartására szorosan kapcsolódik az alkalmazott étrend típusához.

Hasonlóképpen elengedhetetlen, hogy a focista tökéletesen hidratált legyen, az edzésen és a játék során egyaránt. "Az edzés során a sportolónak gyakran, körülbelül 20 percenként és 20-30 centiliternyi vizet kell innia. Nagyon fontos, hogy a játékos soha ne érezze magát szomjasnak, és az edzés és a mérkőzés befejezése után pótolja az elvesztett folyadék mennyiségét ", rámutat.

Az évek és a tapasztalatok elmúlása aktualizálta a sport táplálkozásának kérdését, ily módon "több olyan sportoló van, aki az alacsonyabb kategóriákból táplálkozási képzésben részesül".

Ez lehetővé tette, hogy amikor ezek a sportolók magasabb kategóriákat érnek el, testük "biológiailag képzett a sportteljesítmény kiválóságának kezelésére".

Az egyes labdarúgók egyedi ételkialakítását egyedileg kell beállítani, és fontossága nem csak a testsúly fenntartására korlátozódik, amely önmagában transzcendentális, hanem meghatározó a teljesítményben, az erőfeszítés utáni helyreállításban, a sérülések megelőzésében és gyógyításában is.

Ezenkívül egy teljes csapat globális étkezési stratégiáját, amely egyfajta étel- és táplálkozási taktikaként is felfogható, ki kell dolgozni az előszezontól a verseny végéig, elemezve az edzéseket, minden egyes mérkőzést és utáni mérkőzést. mérkőzés., figyelembe véve az ütemezéseket, az egyes játékosok korábbi mérkőzéseit, környezeti viszonyokra, kirándulásokra, szünetekre stb., és a legkisebb részleteket is ki kell terjedniük, beleértve azokat is, amelyek az étel elkészítéséhez használt formához és technológiához kapcsolódnak "- jelzi ez a szakértő.