Néhány nappal ezelőtt a Belga Királyi Orvostudományi Akadémia jelentést tett közzé, amelyben arra a következtetésre jutottak a vegán étrend alkalmatlan terhes nők, csecsemők, gyermekek és serdülők számára, figyelembe véve, hogy tiltott étrendnek kell lennie ezeknek a népességi szegmenseknek. Szakértők megjegyzik, hogy ez az étrend korlátozó jellegű, óhatatlanul táplálkozási hiányosságokat okoz, és kimerítő ellenőrzést igényel, különösen csecsemőknél és gyermekeknél (ha betartják), annak érdekében, hogy elkerüljék az olyan hiányosságokat, valamint a fejlődés és növekedés késését, amelyek gyakran visszafordíthatatlanok.

csecsemők

Ez a gyermekjogi delegált kérésére készített jelentés kiemeli, hogy az egészségügyi dolgozók néha etikai problémával küzdenek, megpróbálják elmagyarázni a szülőknek kockázatokat ez azt jelenti, hogy gyermekeik követik a vegán étrend, de egy szikla és egy nehéz hely között találják magukat, amikor rájönnek, hogy a szülők étkezési magatartásuk veszélyes a gyermekek egészségére, ezért azon gondolkodnak, mit kellene tenniük.

Becslések szerint a belga gyermekek 3% -a betartja ezt a korlátozó étrendet, ahol az állati eredetű fehérjéknek nincs helye, ami vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek és egyéb nélkülözhetetlen tápanyagok elvesztését eredményezi a kiskorúak helyes fejlődéséhez, így súlyt termelhet elvesztés, alultápláltság, pszichomotoros retardáció, vérszegénység stb. Másrészt olyan problémákra mutatnak rá, mint az ilyen típusú étrendből származó felesleges kálium- és rosttartalom, valamint olyan problémák együttese, amelyek elkerülhetetlen kórházi kezeléshez vezetnek. A Belga Királyi Orvostudományi Akadémia elriasztja a gyermekek vegán étrendjét, de ha ez nem lehetséges, orvosi utókövetést kell végezni. A jelentés azokról a táplálkozási problémákról szól, amelyeket egy terhes vagy szoptató nő követ, ezt az étrendet, például a magas biológiai értékű fehérjék és az esszenciális zsírsavak elvesztése, amelyeket a szervezet nem tud szintetizálni és táplálékkal kell megszerezni, itt (Pdf) olvashat a teljes jelentés.

Nos, egy amerikai orvosok és dietetikusok egy csoportja kritikusan reagált erre a jelentésre, konkrétan a válasz származott Felelős Orvostudományi Orvosi Bizottság (PCRM), egy non-profit szervezet, amelyhez több mint 12 000 egészségügyi szakember tartozik, és amelynek fő küldetése az emberi és állati élet megmentése és javítása növényi táplálékon alapuló étrendek, tudományos kutatások stb. Révén. Ez a szervezet megjegyzi ezt a jelentés tele van hibákkal, a vegán étrendhez kapcsolódó megdöntött mítoszokon alapul, állításai és következtetései nem tudományos bizonyítékokon alapulnak, és kissé tévesek és félrevezetőek.

A PCRM tagjai idéznek egy dokumentumot az AND (Táplálkozási és Dietetikai Akadémia), a világ legnagyobb élelmiszer- és táplálkozási szakemberek szervezete helyzetéről, amelyet 1917-ben alapítottak az Egyesült Államokban. Ez az akadémia számít a jelenleg több mint 100 000 akkreditált szakember, dietetikus táplálkozási szakember, diétás technikus és más szakképzett szakértő, akik elkötelezettek a lakosság javítása mellett. A DNS arra a következtetésre jut a vegán étrend megfelelő a táplálkozási igények kielégítésére és elősegíti a megfelelő növekedést és fejlődést az élet minden szakaszában, a terhesség, a szoptatás, a gyermekkor, a serdülőkor, az idősek, a sport világának szakemberei stb., utóbbi esetben javasoljuk, hogy olvassa el újra a The Game című dokumentumfilmről szóló bejegyzést Changers, amely a vegán étrend előnyeit tárgyalja a sportteljesítmény szempontjából.

A PCRM megjegyzése szerint a belgák tévesen azt állították, hogy a vegán étrendben valószínűleg hiányoznak a magas biológiai értékű fehérjék, vitaminok, ásványi anyagok stb., De tudományos tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy a jól bevált vegán étrendet fogyasztó emberek megkapják az összes szükséges tápanyagot. Valójában azt állítják, hogy akár kétszer is elfogyaszthatják a szükséges fehérjét, és meghaladják az egyéb tápanyagok ajánlott értékeit. Ezért úgy vélik, hogy a belga akadémia félretájékoztatja az embereket, és ez visszatarthatja az embereket attól, hogy növényi eredetű étrendet kövessenek az egészség javítása érdekében. A Az egyetlen nélkülözhetetlen tápanyag, amelyet nem nyernek meg megbízhatóan a vegán étrendből, a B12-vitamin, Ezért az ezzel a vitaminnal ellátott étrend-kiegészítő mind a vegánok, mind a vegetáriánusok számára kötelező.

Emlékezzünk arra, hogy a Német Táplálkozási Társaság az év elején számos ajánlást terjesztett elő a mennyiségű B12-vitamint, amelyet a vegánoknak és a vegetáriánusoknak kell bevenniük. Ez a társadalom meghatározta, hogy egy felnőttnek 4 mikrogramm B12-vitamint kell bevennie naponta, ami magasabb, mint amit más szervezetek és egészségügyi egyesületek ajánlanak. Például az Egyesült Államokban az Országos Egészségügyi Intézet napi 2,4 mikrogrammot javasol, talán érdekes lenne megegyezni ennek a vitaminnak a követelményében.

A Felelős Orvostudományi Orvosi Bizottság emlékeztet arra, hogy a tanulmányok ezt bizonyították növényi étrend lehet csökkentse az étrenddel kapcsolatos egészségügyi problémák kockázatát, mint a túlsúly, az elhízás, a cukorbetegség, a szívbetegségek, a rák stb. Megállapítják, hogy a húsban és tejtermékekben gazdag étrend nagyobb kockázatot jelent az egészségügyi problémák elszenvedésére, ezért a leglogikusabb megoldás a növényi eredetű élelmiszereken alapuló étrend követése. A PCRM válaszának minden részletét megismerheti a hivatalos weboldalának ezen cikkén keresztül.