Ha mindennek megvan az ellentéte, a zsír nem lenne kevesebb. Csak ebben az esetben látszik, hogy ellentéte viseli ugyanazt a nevet. Általánosságban elmondható, hogy a zsír normálisnak tekintett sejtjei - fehéres színűek - lerakódásként funkcionálnak, amelybe az ember akkor jut, ha több energiára van szükség, mint például egy folyamatos testmozgás során. A barna zsírtartalmúak (vagy barna színűek) azonban nagyon különös típusúak. Nem a test számára használnak energiát, hanem hőt.

Jesús Méndez 2011. december 3-án

zsír

Jesús Méndez cikke az ARA újságban (katalán nyelven)

Ha mindennek megvan az ellentéte, a zsír nem lenne kevesebb. Csak ebben az esetben látszik, hogy ennek ellentéte ugyanazt a nevet viseli.

A felesleges zsír a modernitás egyik ellensége. Ez határozza meg a jelenlegi elhízási járványt, valamint a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kulcsfontosságú tényezőjét. Általánosságban elmondható, hogy a zsír normálisnak tekintett sejtjei - fehéres színűek - lerakódásként működnek, amelybe az ember akkor jut, ha több energiára van szükség, mint például egy folyamatos testmozgás során. A barna zsír (vagy barna) zsírtartalma azonban nagyon különös. Nem a test számára használnak energiát, hanem hőt. Ehhez pedig nagy mennyiségű zsírt fogyasztanak. Vagy ami ugyanaz, hogy lefogynak.

A cikk további részét olvashatja az ARA újság oldalán (előzetes regisztráció - katalán nyelven)