Az elakadás és más típusú alultápláltság mellett növekszik az elhízás és a túlsúly

indiában

Majdnem minden negyedik ember alultápláltsági problémával küzd a világon Indiában él, egy ország, amely több mint 1,3 milliárd lakos a világ népességének 17 százalékát képviseli. Az ország előrelépést tett a gyermekek alultápláltságának csökkentése terén, de az utóbbi időben új problémával szembesül: növekvő elhízás felnőttek és kiskorúak körében.

Az ENSZ-ügynökségek „Az élelmezésbiztonság és táplálkozás helyzete a világban 2018” című legfrissebb jelentése szerint Indiában 195,9 millió alultáplált ember van, köztük 25,5 millió 5 év alatti gyermek girhesség (alsúly a magasságuk miatt) és 46,6 millió, akik alacsonyak a korukhoz képest.

A szegénység kétségtelenül az egyik legfontosabb tényező az indiánok táplálkozási állapotában. Bár néhány évvel ezelőtt az alultápláltság elsősorban az élelmiszerhiány kérdése volt, manapság ennek több köze van "az élelmiszer-tudatosság hiánya", magyarázza az Europa Pressnek Dr. Ranghaia, aki a Vicente Ferrer Alapítvány (FVF) kanekali kórházában dolgozik Andhra Pradesh államban.

Az egészséges táplálkozás mibenlétének hiánya és az erőforrások hiánya arra törekszik, hogy "alacsony minőségű vagy feldolgozott ételeket vásároljon, káros következményekkel jár az egészségre nézve. "Indiában a kevesebb erőforrással rendelkező családok a kormány által támogatott élelmiszercsomagot kapnak rizs, olaj és gabonaféléket tartalmazó adagkártyákon keresztül.

Annak ellenére, hogy az elmúlt 30 évben az indiai lakosság helyzete javult, "a rizs továbbra is a legtöbb család étrendje ", De ez egy olyan élelmiszer, amelynek "nincs tápanyaga", hangsúlyozza Dr. Ranghaia, "de csak szénhidrátokat és kalóriákat biztosít, amelyek zsírokká alakulnak át".

"Az étrendben nincs fehérje", ami "növekedési problémákhoz vezet" - mondja az orvos, aki elmondja, hogy a kevés erőforrással rendelkezők számára ez sem könnyű "integrálja a zöldségeket naponta az étrendbe, magas ára miatt"Másrészt hozzáteszi:" a szénhidrátokban gazdag étrend túlsúlyos és elhízott problémákhoz vezet ".

Az elhízás növekedése

Ez az alultápláltság másik oldala Indiában. A fent említett ENSZ-jelentés szerint az országban 2,5 millió 5 év alatti gyermek túlsúlyos Y 32,8 millió felnőtt, ez a szám egyértelmű növekedést jelent a 2012-es 24,1 millióval szemben. "Az elhízás egy másik fenyegetés, amelyet figyelembe kell vennünk" - mondja az orvos.

"Becslések szerint ez minden ötödik indián túlsúlyos, a diabéteszes esetek növekedésével szorosan összefüggő állapot "- mutat rá az orvos, pontosan ennek a betegségnek a szakembere. Szerinte az FVF kórházában naponta két új cukorbetegséget diagnosztizálnak, amelyek némelyike "súlyos szövődmények".

Dr. Ranghaia sajnálja, hogy az indiánok kevésbé egészségesek kárára elhagyják étkezési szokásaikat. "Előtt, a gyorsétterem elfogyasztása szórványos dolog volt, amit az emberek havonta egyszer, különleges alkalomként tettek, de most mindennap megeszik, ami együtt jár a mozgásszegény életmóddal "- emeli ki.

Eközben "a hagyományosan fogyasztott gabonaféléket, például a ragikat ma nagyszülők vagy szegények táplálékának tekintik, és fogyasztásuk csökkent, bár ennek az ételnek a táplálkozási előnye óriási" - sajnálja.

"Volt már egy az étrend mintázatának megváltozása ezt nem kísérte megfelelő oktatás "- mondja Ranghaia, aki elismeri azt is, hogy Indiában" a zöldségek drágábbak és gyengébb minőségűek mindennap a biogazdálkodás lassú növekedése ellenére ".

Figyelmeztet azonban: "lAz alultápláltság az élet első éveiben katasztrofális következményekkel járhat ezeknek az embereknek a hátralévő életében, többek között a növekedés, a tanulás és a felnőtt élet késése. "A Világbank tavaly nyáron közzétett jelentése szerint az indiai munkavállalók mintegy kétharmada 13 százalékkal kevesebbet számít fel a gyerekkori kaszkadásokért.

Vérszegénységben szenvedő nők magas száma

Az egészségtelen étrend okozta másik probléma az, hogy az országban magas a vérszegénységben szenvedő nők száma. Az ENSZ-ügynökségek tanulmánya szerint összesen 175,6 millió 15 és 49 év közötti nő vashiányos. Andhra Pradesh államban "a 15 és 19 év közötti serdülő lányok 68,3 százaléka vérszegénységben szenved", ezzel ez az ország harmadik legmagasabb aránya - mondja Ranghaia.

A vérszegénység nagy hatással van a serdülő lányokra, mivel az ENSZ Gyermekalapja (UNICEF) kifejtette szerint ez fáradtabbá teszi őket, ami csökkenti a memorizálás és a tanulás képességét, valamint gátolja a koncentrálóképességüket. A vérszegénységben szenvedő kiskorúak nagyobb eséllyel betegednek meg és ezáltal abbahagyja az iskolába járást, és valószínűbb, hogy rosszabbul járnak a matematikai teszteken.

Ennek fényében Ranghaia egyértelmű, hogy a legfontosabb a "táplálkozási és étkezési oktatás javításával és az egészséges életmód népszerűsítésével kapcsolatos munka" mellett a "annak biztosítása, hogy mindenki hozzáférjen az alapvető élelmiszercsomaghoz", különösen azok, akiknek a legnagyobb szükségük van rá.

Úgy véli, hogy az egyes élelmiszerek - különösen a zöldségek és az idénygyümölcsök - árának szabályozását is elősegítené annak biztosításában, hogy azok a teljes lakosság számára elérhetőek legyenek, hogy az emberek egészséges étrendhez jussanak.

Az FVF-től pontosan azon dolgoznak, hogy felhívják a lakosság figyelmét. Az orvos szerint tehát a kanekali és a kalyandurgi kórház ápolói az étkezéssel és az egészséges életmóddal foglalkozó műhelyeket tartanak az új cukorbetegek és családjaik számára. "NAK NEKEzenkívül hetente kétszer látogatást teszünk falvakban, hogy tudatosságnövelő megbeszéléseket tartsunkn "- teszi hozzá.

A Vicente Ferrer Alapítvány küzd azért is, hogy "garantálja az élelmezésbiztonságot Anantapur körzetében", amelyben működik, egyrészt táplálkozási programja révén, amely támogatást nyújt a legkiszolgáltatottabb csoportoknak, például kiskorúaknak, krónikus betegeknek, terheseknek vagy időseknek. másrészt támogatva a gazdálkodókat a növények diverzifikálásában csepegtető öntözőrendszerrel, amely lehetővé teszi a víz jobb felhasználását és az elültetett termékek számának növelését.