A vörös káposzta étkezési és táplálkozási tulajdonságai
A lila káposzta vagy a lila káposzta tápértéke
A vörös káposzta vagy lila káposzta Ez a «Capitata» csoport káposztafajtája, ugyanaz, amelyhez tartozik a káposzta vagy a kelkáposzta.
Kompakt levelű zöldség, jellegzetes mélylila színű, íze hasonló a káposztához. Összetételükben magas az antocianin tartalom, amely színükért felelős pigment.
Vörös káposzta vagy lila káposzta.
Lila káposzta
A vöröskáposztában található antocianinok nagyon kiemelkedő tulajdonságai a szem egészségének.
Alapvető munkája a retina kapillárisainak védelme, alapvető szerepet játszik a jó látás megőrzésében. Ez a zöldség különösen alkalmas gyengén látó, glaukómás és cukorbetegek számára.
Nagyon alkalmas étel a gyomor számára
A vörös káposzta megosztja gyomor tulajdonságait más káposztafajokkal. Glutamintartalma miatt a vörös káposzta természetes savcsökkentő, ideális gyomor- vagy nyombélfekély, valamint fekélyes vastagbélgyulladás kezelésére.
Vörös káposzta az élet minden szakaszához
Káposzta és a káposzta család tagjai, kelbimbó, karfiol, brokkoli, fehérrépa stb. Ők a az élet minden szakaszára nagyon alkalmas étel, hetente kell bevenni:
- Ezek a zöldségek az étrendben az egyik leggazdagabb folsavforrást jelentik, ami különösen érdekes a terhesség alatt, hogy kielégítse a megnövekedett vitamin iránti igényt. A vörös káposzta az antocianinok által nyújtott kapilláris védelmet nyújtja, ami különösen előnyös, ha van terhességi cukorbetegség.
- A vörös káposztában található kénvegyületeket indolokra bontják, amelyek részt vesznek az ösztrogének szabályozásában és segítenek megelőzni az emlőrákot.
- Olyan emberek számára, akik stresszes helyzetben vannak, vagy idegesek, A sok káposzta elfogyasztása segít ellazulni és jobban alszik.
- Ban,-ben változás kora, a vörös káposzta kalciumban gazdag. Bórt is tartalmaz, egy ásványi anyagot, amely megakadályozza az ösztrogének elvesztését, amelyek segítenek a kalcium megkötésében a csontokban, ezért hatékony ezt az ételt bőségesen fogyasztani csontritkulásban szenvedőknek.
A vörös káposzta vizelethajtó hatása
Kénvegyületeket és magas káliumtartalmat tartalmaz, amely vizelethajtó tulajdonságokat ad ennek az ételnek. Nagyon alkalmas a méreganyagok eltávolítására, tisztító étrend, reumás betegségek és ízületi gyulladás esetén, de köszvényes betegség esetén mérsékeltnek kell lennie, mivel ezek a zöldségek (káposztacsoport) képesek felszívni a purinokat a talajból.
Ugyanilyen érdekes ennek az ételnek a használata más patológiákban, amelyekben a folyadékok eltávolítása elengedhetetlen: a folyadékok visszatartása ödéma megjelenésével stb.
Vörös káposzta elhízás és fogyókúra
A vörös káposzta alkalmas az elhízásra, mivel rosttartalma segít kielégíteni az étvágyat, és kevés kalóriát biztosít az étrendnek magas vízmennyiség mellett. A bíborkáposztát fogyasztó emberek antioxidáns előnyein felül hashajtó tulajdonságokkal is rendelkeznek, amelyeket ez az étel kínál.
Az erek védő szerepe miatt a vörös káposztában található flavonoidok védenek a szív- és érrendszeri betegségek ellen, antioxidáns értékkel rendelkeznek.
A vörös káposzta óvintézkedései és ellenjavallatai
- Gázproblémák: Néhány embernek gázproblémái vagy nehéz emésztése lehet a káposzta fogyasztása során, ebben az esetben ajánlott ugyanannak a családnak a többi növényét kipróbálni (karfiol, brokkoli stb.), Vagy csökkenteni kell az étel mennyiségét, de soha ne szüntesse meg teljesen az étrendet, mivel nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosítanak testünk számára.
- Ezen gázproblémák leküzdésére India azt javasolja főzzön káposztát egy gerezd fokhagymával, hagymával vagy gyömbérrel hogy emészthetőbb legyen. Olívaolajjal együtt egészségesebb lesz, köszönhetően azoknak a tulajdonságoknak, amelyeket ad nekünk, főleg az E-vitamint és az esszenciális zsírsavakat.
- A A vörös káposztát nem szabad más keresztes keresztekkel kombinálni ugyanazon étkezés során (sült saláta kitûnõ, káposzta, brokkoli, karfiol stb.), mivel valamivel felfúvódóbb lehet.
Pajzsmirigy alulműködés
A lila káposzta, a család többi káposztájához és növényéhez hasonlóan, a goitrogén élelmiszerek közé tartozik, amelyek fogyasztása gátolja a jód felszívódását, így káros lehet azok számára, akiknek jódhiányuk van, amely hypothyreosis formájában jelentkezik. Megállapították azonban, hogy a hypothyreosisban szenvedők mérsékelten szedhetik ezeket az ételeket.
Húgysav
A káposzta és a keresztesvirágú növények szintén nagy képességgel képesek felszívni a talajból a szervezetben húgysavvá átalakuló purinokat. Ennek az ételnek a nagy mennyiségű bevitele káros lehet vesebetegségben szenvedő emberek számára, vagy akik alig képesek eltávolítani ezt az összetevőt (túl sok húgysav vagy köszvény).
| Tápláló | 100 g-os tartalom. |
| Kalória (kcal.) | 25 |
| Szénhidrátok (g.) | 5.43 |
| Fehérjék (g.) | 1.44 |
| Zsír (g.) | 0,27 |
| Rost (g.) | 2.3 |
| C-vitamin (mg) | 31 |
| B1-vitamin vagy tiamin (mg) | 0,05 |
| B2-vitamin vagy riboflavin (mg) | 0,04 |
| B3-vitamin vagy niacin (mg) | 0,3 |
| B6-vitamin vagy piridoxin (mg) | 0,96 |
| A-vitamin (NE) | 133 |
| E-vitamin (mg alfa-tokoferol) | 0.11 |
| Folátok (mcg) | 43 |
| Kalcium (mg) | 47 |
| Magnézium (mg) | tizenöt |
| Foszfor (mg) | 2. 3 |
| Nátrium (mg) | 18. |
| Kálium (mg) | 246 |
| Vas (mg) | 0.6 |
| Cink (mg) | 0,18 |
| Szelén (mcg) | 0.9 |
Vöröskáposzta receptek:
Több információ tovább a káposztákat.
Egyéb érdekes cikkek
Az itt feldolgozott anyag informatív. Kétség esetén forduljon orvosához.
A "Botanical-online" nem felelős az öngyógyítás által okozott károkért.
Ez a weboldal cookie-kat használ a személyes adatok eléréséhez, tárolásához és feldolgozásához látogatása során. Bármikor visszavonhatja beleegyezését vagy lemondhatja az adatkezelést a "További információk" gombra kattintva vagy a weboldalon található sütikre vonatkozó irányelveink között.
Adatvédelmi áttekintés
Szigorúan szükséges sütik
Hirdetési sütik
Statisztikai sütik
A sütikre vonatkozó irányelvek
A botanikai-online sütiket használ a felhasználó személyes adatainak tárolására, elérésére vagy feldolgozására statisztikai feladatok elvégzéséhez, személyre szabott hirdetések megjelenítéséhez vagy a felhasználó navigációjának egyszerű és helyes működéséhez.
Ezek olyan sütik, amelyek felelősek a felhasználó munkamenetével (látogatásával) kapcsolatos összes adat megőrzéséért az optimális szolgáltatás garantálása érdekében ( WordPress). Csak ők irányítanak minket.
Információkat gyűjtenek a megjelenített hirdetésekről, segítenek a webszolgáltatásban történő hirdetések megjelenítésének javításában és helyes kezelésében. A Google DoubleClick kezeli őket. További információt a DoubleClickről kaphat.
Ezek a A Google Analytics
Lehetővé teszik munkameneti adatok létrehozását és gyűjtését, például: látogatások száma, oldalmegtekintések, meglátogatott szakaszok, a munkamenet időtartama, referencia források, elvégzett keresések, az új felhasználók száma, a látogatások gyakorisága és megismétlődése, érdeklődés a termékek vagy szolgáltatások, a meglátogatott oldalak, a böngésző és az üzemeltető vagy a terminál típusa, amelyből a látogatás történik.
Ezek az eszközök soha nem szerzik be az Ön személyes adatait, például az Ön nevére vagy vezetéknevére, vagy postai címére vonatkozó adatokat, ahonnan csatlakozik, vagy hitelkártyát. Az információk mindig névtelenek.
Ne feledje, hogy semmilyen esetben nem használhatók a magánéletét sértő sütik.
Kattintson ide a Google, Inc. adatvédelmi irányelveinek elolvasásához.
Ebben a szakaszban információkat talál a cookie-król, amelyek e webszolgáltatás használatával hozhatók létre.
A botanikai-online, csakúgy, mint a legtöbb más internetes webhely, saját és harmadik féltől származó sütiket használ a felhasználói élmény javítása érdekében, valamint a navigáció lehető legkönnyebben elérhetővé és adaptáltabbá tételére. Az alábbiakban részletes információkat talál a sütikről, a webhely által használt sütik típusáról, azok böngészőjében történő deaktiválásáról és böngészés közbeni blokkolásáról.
Így a sütikre vonatkozó normatív rendeletnek (az információs társadalom és az elektronikus kereskedelem szolgáltatásairól szóló, július 11-i 34/2002. Törvény (LSSI)) betartása, amely a 2009/136/EK spanyol irányelvet ülteti át a jogszabályokba, "irányelvnek" is nevezi sütik ").
Mik azok a sütik?
A sütik olyan szöveges fájlok, amelyeket a böngésző vagy az eszköz az internetes webhelyek látogatása során generál. A látogatással kapcsolatos információk tárolására szolgálnak, és megfelelnek a következő követelményeknek:
- Győződjön meg arról, hogy a webhely megfelelően működik.
- Védelmi szintek kialakítása a felhasználók számára a kibertámadások ellen.
- Böngészési beállítások tárolása.
- Ismerje a felhasználó böngészési élményét.
- A minőség javítása érdekében gyűjtsön névtelen statisztikai információkat.
- Ajánljon személyre szabott hirdetési tartalmat.
A sütik csak egy névtelen felhasználóhoz vannak társítva. A számítógép vagy eszköz nem nyújt olyan hivatkozásokat, amelyek lehetővé tennék a személyes adatok megismerését. Bármikor hozzáférhet a böngésző beállításaihoz, hogy módosítsa és/vagy blokkolja az elküldött sütik telepítését a tartalomhoz való hozzáférés megakadályozása nélkül. Úgy tűnik azonban, hogy ez befolyásolhatja a szolgáltatások működésének minőségét.
Milyen információkat tárol egy süti?
A sütik általában nem tárolnak bizalmas információkat az illetőről, például hitelkártyákat, banki adatokat, fényképeket, személyes információkat stb. Az általuk őrzött adatok technikai jellegűek.
Milyen típusú sütik vannak?
A sütiknek a kezelésüktől függően 2 típusa van:
- Saját sütik: azok, amelyeket a böngészőnek vagy az eszköznek küldünk, és amelyeket kizárólag mi kezelünk a Weboldal legjobb működése érdekében.
- Harmadik féltől származó sütik: azok, amelyeket a böngészőbe vagy az eszközre küldenek, és amelyeket harmadik felek kezelnek. Őket egy másik domain hozza létre, mint a miénk. Nincs hozzáférésünk a tárolt adatokhoz (például a közösségi média gombjainak megnyomásával vagy egy másik webhelyen tárolt videók megtekintésével), amelyeket a Webhelyünk egy másik domainje hoz létre. A fent említett webhelyek böngészése során nem férhetünk hozzá más webhelyek sütikben tárolt adatokhoz.
Milyen sütiket használnak ezen a weboldalon?
A Botanical-online böngészés során különféle saját és harmadik féltől származó sütik jönnek létre, amelyeket a navigációs konfigurációs információk, a webanalitika és a hirdetések személyre szabása tárolására és kezelésére használnak. A tárolt adatok technikai jellegűek, és semmi esetre sem rendelkeznek információval a navigátor személyazonosításához.
Az alábbiakban egy táblázat ismerteti az ezen a weboldalon használt legrelevánsabb sütiket és azok célját:
Saját sütik
| Cookie neve | Célja |
| nyelv_ értesítés | A szakasz-értesítés elfogadása nyelven a látogató böngészője szerint. Műszaki süti. |
| tocplus_hidetoc | A tartalomjegyzék megjelenítése vagy gyűjteménye. Műszaki süti |
| adGzcDpEokBbCn XztAIvbJNxM sdLtvFO | Véletlenszerű alfanumerikus adatokat generál a webhely védelme érdekében a rosszindulatú tevékenységek felderítésével és enyhítésével. Műszaki süti. |
Harmadik fél sütik
| Cookie neve | Célja |
| _gid _ga _gat_gtag_ * | A helyszín forgalmának analitikai vagy statisztikai funkciójához kapcsolódik. Az azonosítókat tárolják, hogy a statisztikai funkciók között megszámlálják a látogatások számát, a hozzáférési dátumokat, a földrajzi helyet. Analitikai süti. |
| __gads | A weboldalon megjelenített hirdetésekkel kapcsolatos. Reklám süti |
| SDI DSID BELEEGYEZÉS NID | A Google szolgáltatásai generálták (például reCaptcha, Youtube, keresés. Műszaki süti |
| Youtube | Cookie-k a YouTube videó szolgáltatás integrálásához a webhelyre. Közösségi süti. |
A sütik beállításainak módosítása?
Internetes böngészőjével korlátozhatja, blokkolhatja vagy törölheti a Botanical-online cookie-kat vagy bármely más weboldalt. Minden böngészőnek más a konfigurációja. A továbblépésről a Súgó részben olvashat. Ezután bemutatjuk a listát, amely a jelenlegi fő böngészőkkel működik:
A webhely cookie-beállításainak módosítása?
Felhívjuk a figyelmét arra, hogy bármikor áttekintheti a sütik elfogadásának vagy elutasításának preferenciáit ezen a webhelyen, ha az "További információ" gombra kattint az elfogadó üzenetben, vagy a "Sütikre vonatkozó irányelvek" elemre kattint, amely a webhely minden oldalán jelen van. weboldal.