A vörösborecetet a történelem folyamán használták gyógyászati és gyógyászati célokra. A tudomány továbbra is felfedezi és bebizonyítja egyes előnyeit, miközben másokat tagad. Az almaecet leginkább egészségügyi előnyeiről ismert, de a vörösbornak is sok híve van. Kétségtelen, hogy a vörösborecet beilleszthető az egészséges étrendbe.
Egészséges táplálkozás
Az egészséges táplálkozás és a súlykontroll érdekében a magas zsírtartalmú és magas koleszterinszintű szószokat, ételízesítőket és önteteket vörösborecettel cserélje le. A vörösborecet általában alacsony vagy nulla kalóriát, szénhidrátot és nátriumot tartalmaz. Használja az ételekben az erős íze miatt, és a só csökkentésére vagy eltávolítására. Ezt az ecetet salátákban használja a krémes vagy olajos öntet helyett. Használhatja hal vagy hús pácolására is. A szendvicsekben lévő majonézt is helyettesítheti úgy, hogy húsokat vagy zöldségeket pácol ezzel az ecettel.
Koleszterin
Minden ecet segít szabályozni és csökkenteni a magas koleszterin-, triglicerid- és vérnyomásszintet, mivel ecetsavat tartalmaz. Rendszeres ecet használatával minimalizálhatja a szívbetegségek esélyét, és a vér zavartalanul folyhat. Káliumja is van, amely segít csökkenteni a vérnyomást.
Cukorbetegség
A cukorbetegség által okozott hirtelen növekedés kontroll alatt tartható, ha naponta legalább 2 evőkanál ecetet vesz be. Ismert, hogy segítenek csökkenteni a glükózszintet és az inzulinreakciót, valamint csökkentik a cukorbetegek szénhidrátokkal és keményítővel szembeni érzékenységét.
Kalcium felszívódás
Mivel az ecetek ecetsavval rendelkeznek, növelik a szervezet képességét az ásványi anyagok, különösen a kalcium felszívására. Ha laktóz-intoleráns és aggódik amiatt, hogy nem kap elegendő kalciumot, próbáljon meg ecettel ízesített kalciumban gazdag zöld zöldségeket fogyasztani, hogy optimalizálja az ásványi anyagok felszívódását a szervezetében.
Fertőzések
Úgy gondolják, hogy az ecet helyi alkalmazása képes gyógyítani bizonyos külső és belső fertőzéseket. Ezekben az esetekben az almaecetet gyakrabban ajánlják. Használja olyan bőrproblémák esetén: pattanások, körömgombák, tetvek és ótvarok. Az almaecetet antioxidánsként is használják.
Vigyázat
Egyes egészségügyi szakemberek megkérdőjelezik az ecet előnyeit olyan állapotokban, mint a koleszterin és a cukorbetegség, azzal érvelve, hogy nincs elegendő tudományos adat ezen előnyök bizonyítására. Az ecetek bevétele vagy gyógyászati célú felhasználása előtt mindig konzultáljon orvosával.