Mindenki beszél zöld fehérjék vagy növényi fehérjék és előnyei az egészséges és kiegyensúlyozott étrendben, fehérjehiány nélkül. De pontosan mik is? Hol találjuk őket? Hogyan készítsük el őket? Hogyan vezetjük be őket az étrendbe? Hogyan lehet tovább javítani tulajdonságait?

cocina

Az egyik gasztronómiai tendencia, amely itt marad, a megnövekedett növényi fehérjék, más néven zöld fehérjék fogyasztása. Elvileg mindez előnyös az egészségünk számára: kevesebb zsírt és purint tartalmaz, nincs koleszterinszintük, rostokban gazdag, könnyen emészthető és jobban eliminálhatók. Ezenkívül tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal.

De mi is pontosan a zöld vagy növényi fehérje? Miért beszél róluk mindenki? Lunwerg közzéteszi Növényi fehérjék. 66 antioxidáns recept, egy könyv, amely megtanulja mélyen megismerni előnyeit, és recepteket és diétákat készít növényi fehérjékkel mint főszereplőkkel.

A növényi fehérjék, más néven zöld fehérjék, számos előnnyel járnak egészségünk szempontjából. Alacsony zsírtartalmúak, rostokban gazdagak, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, és egészséges és kiegyensúlyozott étrendre hívnak fel bennünket fehérjehiány nélkül, valamint az immunrendszer megerősítésére és a betegségek megelőzésére.

Ez a könyv kulcsokat ad a növényi fehérjék alapos megismeréséhez, és segít elkészíteni minden nap finom, egészséges és könnyű recepteket, amelyek főszereplői ezek a fehérjék: csicseriborsó, lencse, bab, tofu vagy quinoa lehet az alapja az uzsonnának, az előételnek, levesek és saláták, fő desszertek és még desszertek is

Csírák

A diófélék, a magvak, a gabonafélék és a bab tápértéke a csírázással változik. Akár százszor több enzimet tartalmazhatnak, mint a természetes állapotban, és így még több vitamint és ásványi anyagot adnak étrendünkbe. Csírázhatunk zöld szójababot, lucernát, napraforgómagot, azuki babot és lencsét.

És hogy a csírázás egy másik módja a növényi ételek elkészítésének, hogy tovább javítsák azok tulajdonságait. A könyv részletesen elmagyarázza, hogyan kell megfelelően csírázni a magokat, szemeket és babot. A trükköknek is szentel egy részt, hogy növényi fehérjéket tartalmazó receptet készítsen, hogy az kiegyensúlyozott legyen.

Növényi fehérjék. A 66 antioxidáns recept mind a vegetáriánus, mind a vegán étrendet követőket, mind azokat, akik csökkenteni akarják húsfogyasztásukat. Oldjon meg minden kétséget, amikor növényi fehérjéket vezet be étrendjébe. Első részében elmagyarázza, melyek a legjobb növényi fehérjék, hangsúlyozva ezek egészségre gyakorolt ​​előnyeit és előkészítésük módját.

Összesen 66 antioxidáns recept a nap minden pillanatára. Rágcsálnivalók és előételek, amelyekre rágcsálhatnak, vagy megoszthatják barátaikkal, mint a zöld hummus, a zöldségpecsenye hullámok zöldségkrokett. Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag levesek és saláták, mint pl édes lencseleves, a szuper húsleves vagy a Inca tabouleh. Könnyen elkészíthető főételek, pl zöld rizs pilaf, a párolt bab vagy a panírozott tofu. És végül finom desszertek, mint Quinoa and Date English Muffin, a tofu torrijas vagy a gofri.

Növényi fehérjék. 66 antioxidáns recept - Szerkesztette: Lunwerg - Megjelenés dátuma: 2016/12/01 - ISBN: 978-84-16489-14-5 - Kód: 10129597 - Formátum: 15 x 21,5 cm. - 160 oldal - Áfa ÁFA-val: 11,95 euró