Az epigalcatechin-3-gallát (EGCG), a zöld teában található antioxidáns kimutatták, hogy pozitívan befolyásolja számos betegséget és állapotot, beleértve az elhízást, a 2-es típusú cukorbetegséget, a szívbetegségeket és a rákot

organic

Dr. Mercola, 2018. június 18

Röviden a történelem

  • A hosszú távú teafogyasztás javíthatja a vérnyomásszintet. Azoknál, akik 12 héten át rendszeresen fogyasztottak zöld vagy fekete teát, átlagosan 2,6 Hgmm-rel alacsonyabb volt a szisztolés vérnyomás és 2,2 Hgmm-rel alacsonyabb a diasztolés nyomás, szemben azokkal, akik nem ittak teát
  • A legújabb kutatások szerint a zöld teában található EGCG az artériás lepedék lebontásával segíthet megelőzni a szívbetegségeket.
  • Más friss kutatások azt találták, hogy az EGCG képes gátolni az Alzheimer-kórral kapcsolatos béta-amiloid plakk kialakulását az agyban.

A kiváló minőségű tea - különösen a zöld tea - antioxidáns polifenolokat tartalmaz, amelyek híresek öregedésgátló és betegségmegelőző tulajdonságukról. A polifenolok a szárított zöld tea levél tömegének legfeljebb 30% -át tehetik ki.

A polifenolok csoportjában flavonoidok találhatók, amelyek katechineket tartalmaznak. Az egyik legerősebb katechin az epigallokatechin-3-gallát (EGCG), amely a zöld teában található. Kimutatták, hogy az EGCG számos betegséget és állapotot pozitívan befolyásol, beleértve az elhízást, a 2-es típusú cukorbetegséget, a szívbetegségeket és a rákot.

A tea segít csökkenteni a vérnyomást és védi a szív egészségét

Korábbi kutatások1,2 kimutatták, hogy a hosszú távú teafogyasztás javíthatja a vérnyomásszintet.

25 randomizált, kontrollált vizsgálat szisztematikus áttekintése azt mutatta, hogy azoknak az embereknek, akik 12 héten át rendszeresen fogyasztottak zöld vagy fekete teát, átlagosan 2,6 Hgmm-rel alacsonyabb volt a szisztolés vérnyomás és 2,2 Hgg-rel alacsonyabb a diasztolés nyomás, összehasonlítva azokkal, akik nem ittak teát.

A legjobb eredményt a zöld tea, a fekete tea követte. A szerzők szerint ez a csökkenés „a stroke kockázatát 8% -kal, a koszorúér-betegség miatti halálozást 5% -kal, a népesség minden szintjén bekövetkező halálozását 4% -kal csökkentheti ...

Ezek széles következményekkel járnak, és komolyan meg kell fontolni őket az étrend esetleges módosítása kapcsán, a kardiovaszkuláris betegségek kockázatának modulálása érdekében.

Míg az ivás teájának pontos mennyisége nem határozható meg ezen előnyök kihasználása érdekében, korábbi tanulmányok szerint az ideális mennyiség napi három és négy csésze tea között van.

Például egy 2007-es tanulmány4 „erős bizonyítékot” talált arra vonatkozóan, hogy három vagy több csésze tea - jelen esetben fekete tea - elfogyasztása csökkentette a szívbetegségek kockázatát.

Hasonlóképpen, a napi három-négy csésze zöld tea elfogyasztása elősegíti a szív és a szív- és érrendszer egészségét, 5 és segít megelőzni az érelmeszesedést, az agyi trombókat, a szívrohamokat és agyvérzéseket, köszönhetően az erek ellazításának, a véráramlás javításának. és megakadályozzák a vérrögképződést.6

Az EGCG segít megakadályozni a plakkok képződését, mind az artériát, mind az agyat

A legújabb kutatások alátámasztják a korábbi eredményeket. A Leedsi Egyetem és a Lancaster Egyetem kutatói jelezték, hogy a zöld teában található EGCG az artériás lepedék lebontásával segíthet megelőzni a szívbetegségeket.

(Egyéb friss kutatások9 azt találták, hogy ez a vegyület képes gátolni az Alzheimer-kórhoz kapcsolódó béta-amiloid plakk képződést az agyban).

A megállapítások szerint az EGCG valójában megváltoztatja az apolipoprotein A-1 (apoA-I) - az ateroszklerotikus plakkokban felhalmozódott nagy sűrűségű lipoprotein fő fehérjekomponense - által alkotott amiloid fibrillák szerkezetét, ha van heparin (természetesen előforduló bizonyos sejtek által termelt antikoaguláns). Amint arról az Új Atlas beszámolt: 10

„Az [ApoA-I] elengedhetetlen az amiloid lerakódások kialakulásához mind az Alzheimer-kórban, mind az érelmeszesedésben. Ennek az új tanulmánynak a hipotézise az, hogy az EGCG hatékonyan megváltoztathatja ezen amiloid fibrillák alakját, kevésbé mérgezővé téve őket.

"A zöld tea előnyeit széles körben népszerűsítették, és az EGCG régóta ismert, hogy megváltoztatja az Alzheimer-kórral összefüggő amiloid plakkok szerkezetét" - mondta David Middleton, a projekt egyik kutatója.

"Eredményeink azt mutatják, hogy ez a lenyűgöző vegyület hatékony lehet az olyan plakkok ellen is, amelyek szívrohamot és stroke-ot okozhatnak.".

Sajnos az EGCG-koncentrációk, amelyek szükségesek a tanulmányban elért eredmények eléréséhez, olyan magasak, hogy ezt a mennyiséget csak zöld tea elfogyasztásával nem lehetne elérni.

A kutatók azonban úgy vélik, hogy végül a vegyület felhasználható új gyógyszeres kezelések létrehozására. A fentiek fényében érdemes megjegyezni, hogy túl sok jótékony anyag fogyasztása problematikus lehet. Amint azt egy 2010-ben publikált tudományos áttekintés jelezte: 11

„… [H] bizonyítékokat tárt fel arra vonatkozóan, hogy a teában lévő nagy mennyiségű polifenolnak káros mellékhatásai lehetnek.

Mivel az étrend-összetevőkről, köztük a tea-polifenolokról szóló tudományos vizsgálatok eredményei gyakran étrend-kiegészítőket eredményeznek, a tea-polifenolok potenciális toxicitásának megértése kritikus fontosságú a lehetséges előnyök megértéséhez… "

A zöld tea további előnyei

A zöld tea az EGCG és más hasznos növényi alapú vegyületek tartalmának köszönhetően egyéb egészségügyi előnyökkel is jár. Például tanulmányok összekapcsolják a zöld tea fogyasztását:

Alacsonyabb a rák kockázata

A zöld tea polifenoljai befolyásolják a molekuláris útvonalakat, hogy megállítsák a daganatos sejtek termelését és terjedését, valamint megakadályozzák a daganatokat tápláló erek kialakulását.

Nagyobb fogyás

Egy 2010-ben végzett tanulmány14, amelyben értékelték az EGCG súlycsökkenésben rejlő potenciálját, megállapította, hogy a napi 300 mg (mg) napi adag 33% -kal növelte a zsír oxidációját az első két órában, közvetlenül étkezés után.

Egy csésze zöld tea 20-35 mg EGCG-t tartalmaz, így 300 mg zöld tea megszerzéséhez körülbelül hat csészét kell meginni. Fontos megjegyezni, hogy azoknál az embereknél, akik ennek az adagnak a kétszeresét (600 mg/nap) kapták, a zsír oxidációs hatása csak 20% volt, ezért nem feltétlenül jobb, ha többet kapunk.

Alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség kockázata

Jobb agyműködés és az öregedéssel összefüggő agyromlás megelőzése

Mint fent említettük, úgy tűnik, hogy az EGCG csökkenti a béta-amiloid termelést, amely túlzottan felhalmozódhat az agyban, idegkárosodáshoz és memóriavesztéshez vezetve.

Kevesebb a reumás ízületi gyulladással kapcsolatos fájdalom és gyulladás18

Védelem a glaukóma és más szembetegségek ellen

Az egyik tanulmányban 19 tudós elemezte a zöld teát ivó patkányok szemszövetét, és megállapította, hogy olyan szövetek, mint a lencse és a retina, felszívták a zöld teából származó katekineket.

A retina magasabb gallocatechin-szintet, míg a vizes humor (a szemgolyó kamrájában lévő folyadék) nagyobb mennyiségű EGCG-t szívott fel.

A genitális és anális szemölcsök kezelése

Egy 2008-as vizsgálat eredményei szerint a zöld tea kivonatot tartalmazó botanikus kenőcs hatékony kezelésnek bizonyult a külső nemi szervek és anális szemölcsök számára.20

A genitális és anális szemölcsöket az emberi papillomavírus bizonyos törzsei okozzák, és jelenleg nincs elég hatékony kezelés, amelyet megfelelően tolerálnak.

Alacsonyabb az autoimmun betegségek kockázata

Van egy figyelmeztetés ebben a kérdésben, a Th2-domináns autoimmun rendellenességekben (például asztma és allergia, sok rák, fekélyes vastagbélgyulladás, lupus és sok vírusfertőzés) szenvedő embereknek kerülniük kell a koncentrált zöldtea-termékeket, mivel ezek szabályozhatják a felfelé irányuló Th2-t.

Fokozott teljesítmény a testmozgás során

Jobb emésztés24

Egészségesebb íny25

A zöld tea az egészséges táplálkozás alapvető része

Míg néhány tanulmány sokkal nagyobb mennyiségű EGCG-t használt fel, mint amit könnyedén eljutna a teaivásból, ha élvezi, napi néhány csésze egészséges kiegészítője lehet az étrendjének.

Csak meg kell győződnie arról, hogy "tiszta" zöld teát iszik, mivel a tej és/vagy a cukor hozzáadása semlegesíti a tea számos előnyét. Kivételt jelentene a citromlé.

A kutatás26 azt sugallja, hogy valóban növelheti a zöld tea előnyeit a C-vitamin hozzáadásával - egy kis citromlével -, mivel az aszkorbinsav növeli a szervezetben elérhető katekinek mennyiségét.

Valójában a citruslé több mint ötszörösére növeli a rendelkezésre álló katekinek szintjét, ami azt okozhatja, hogy a teában lévő katekinek 80% -a biológiailag elérhető marad.

A zöld tea a legkevésbé feldolgozott, így az összes teafajtából a legmagasabb mennyiségű EGCG-t is tartalmazza - mindaddig, amíg nem oxidálódik, ami általános probléma.

A zöld tea minőségének értékelésénél a legegyszerűbb jelzés a színe. Ha a zöld tea barna helyett zöld, akkor valószínűleg oxidálódik, ami károsíthatja vagy elpusztíthatja számos legértékesebb vegyületét.

Amellett, hogy kiváló antioxidáns forrás, a zöld tea tartalmaz még A-, D-, E-, C-, B-, B5-, H- és K-vitamint, mangánt és más hasznos ásványi anyagokat, például cinket, krómot és szelént.

Matcha és Tulsi tea: Kétféle kiváló minőségű tea

A kedvencem a Matcha zöld tea, csodálatos ízű és kiváló tápanyagtartalmú, mivel a feldolgozás során nem károsodik; mert tartalmazza az őrölt tealevelet, és a szokásos és főzött zöld tea által biztosított EGCG-nek több mint 100-szorosa lehet.

A legjobb Matcha zöld tea Japánból származik, és inkább párolva, mint pörkölve vagy sütve. Ennek eredményeként ez a fajta tea megőrzi a növényi levelek összes tápértékét. A tealeveleket porrá őrlik, amelyet közvetlenül forró vízzel keverhet, élénkzöld italt készítve.

A nyárra tökéletes hideg lehetőség a Matcha limonádé elkészítése. Csak annyit kell tennie, hogy feloldja a port forró vízben; hűtsük le, majd adjunk hozzá citrom- vagy lime-levet. Kis mennyiségű Stevia hozzáadásával édes ízt kaphat; majd jégen tálaljuk.

A Matcha tea gyümölcslevekbe, joghurtba és turmixokba is adható. Számos különféle receptért olvassa el a "Hogyan készítsünk Matcha tea turmixokat" című cikket a Natural Holistic Health magazinban.

Egy másik finom és egészséges lehetőség a Tulsi indiai tea, amely több száz hasznos fitokemikáliát tartalmaz. Ezeknek a vegyületeknek az kombinációja antioxidáns, adaptogén és immunstimuláló tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek többféle módon leküzdhetik a stresszt és elősegíthetik az általános egészségi állapotot:

  • Erősítse az immunrendszert
  • Biztosítson pihentető hatást és enyhítse az alkalmi stresszt
  • Elősegíti az egészséges anyagcserét
  • Segítsen fenntartani az optimális vércukorszintet
  • Támogassa a normál koleszterinszintet

Források és hivatkozások

6 Eur J of Cardiovascular Prevention & Rehabilitation, 2008. június, 15 (3): 300-305