Az avokádó a divatos ételek közé tartozik, de hírneve veszélyben van az általa felébresztett mítoszok miatt
Ha az avokádóra jellemző valami, akkor az a konyhában való sokoldalúsága miatt van. Ehetjük pirítósra kenve, salátára vágva vagy guacamole-ba mártva. Ebédnél vagy vacsoránál. Félbe vagy kanállal osztva. Az "avokádó" láza azonban nemcsak az "ételek", hanem az "instagramok" körében is megnőtt. Az "ezeréves" par excellence közösségi hálózatban ez a gyümölcs a királynő. Csak keressen a hashtag-ján, hogy akár ötmillió fotót is találjon. És magas ára ellenére a zöldségesek és a közösségi hálózatok sztárjává vált. Rajongói itt az omega-3-ban gazdag zöld árnyalatként mutatják be őt azzal a hatalommal, hogy elpusztítsa a csípős reggelikből származó bencés tojásokat. Röviden, szuperélelmiszerként, amely késleltetheti a ráncok megjelenését, növeli a nemi vágyat vagy kifejlesztheti a rákellenes tulajdonságokat. De jó hírneve veszélyben van, éppen az általa keltett hevesség miatt: csak Spanyolországban 2018-ban több mint 74 millió kilót fogyasztottak el, 19-tel többet, mint az előző évben. És velük együtt a gyalázkodók is növekedtek.
Csak az A-vitamint gyűjti a paradicsomból, az olajsavat az olívaolajból, a C-vitamint a narancsból, a folátot a spenótból és a kalciumot a joghurtból, de ez nem jelenti azt, hogy ez a tökéletes táplálék. Az Avokádó Világszervezet (WAO) szerint rostokban gazdag és jóllakó hatású gyümölcs. Ennek ellenére magas kalóriatartalma rendkívül ajánlott étel a túlsúlyos emberek számára. "Zsírsavai jótékony hatással vannak az egészségre: energiát szolgáltatnak a szervezet számára, kardiovaszkuláris hatással bírnak és csökkentik a szívbetegségek kockázatát" - mondja Xavier Equihua, az OWA vezérigazgatója. Más szavakkal: bár egyszeresen telítetlen zsírok egészségesek és kielégítő erővel bírnak, jó néhány kalóriát is tartalmaznak. Pontosabban 100 grammért 169. Mi helyezi ezt a gyümölcsöt mások fölé, mint például a banán, datolyaszilva vagy ábra. "Segítenek a koleszterin normális szinten tartásában is" - teszi hozzá Equihua. Fogyasztásának azonban mindig a kiegyensúlyozott étrend részét kell képeznie.